一、家常面食甜食做法简单又好吃？

食材：蛋3个，糖约10大匙，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙，泡打粉1小匙，红豆沙400克。

做法：1、全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点。

2 、面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，搅拌均匀，盖保险纸静置半小时。

3 、平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了。

4、煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是最爱吃的豆沙包了。

二、家常甜食简易做法？

水果糯米糍

食材：糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、喜欢吃的水果、椰蓉（没有也可以）

做法：

1、取一点糯米粉炒熟备用。锅里不要有水和油，全程小火，炒 3 分钟就可以了；

2、糯米粉 120g、玉米淀粉 30g、牛奶 180g、糖 40g，把这些材料全部放到碗里，充分搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态；

3、把面糊倒在盘子里，包上保鲜膜，上锅蒸 15~20 分钟，戳一下没有流动液体就是熟了；

4、趁热在糯米团里加入 10g 黄油，把黄油充分的揉进糯米团里面，稍微晾凉了之后，可以带上手套，充分揉匀；

5、案板上撒上前面炒好的干糯米粉，糯米团放上，把它均匀分成 8 等份；

6、把爱吃的水果提前切好，备用；

7、在面板上、擀面杖上，都抹上干粉。把糯米团皮轻轻的擀开，把水果包进去，捏起来，多余面团揪掉；

8、最后再撒点椰蓉上去即可。

椰蓉小方

食材：牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉

做法：

1、白砂糖25g倒入锅中，加入玉米淀粉30g，最后将牛奶250g倒进去，开火前充分混合均匀，不然会有硬的结块影响口感；

2、小火加热并不停翻动，底部开始慢慢变得黏稠时，不要停，继续翻拌，边缘不停往中间翻炒，直到所有液体形成无颗粒的糊状，比较顺滑，可以略微流动；

3、模具里垫上一层油纸，将牛奶糊倒进去，轻轻震动几下，排出里面的空气，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷藏2小时以上；

4、取出倒扣，撕掉表面的油纸，整体是比较结实、Q弹的；

5、切块，6个面都均匀裹上一层椰蓉，装盘即可食用。

水果双皮奶

食材：鲜牛奶、蛋白、水果、糖

做法：

1、500g牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉；

2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶；

3、倒出的牛奶加糖20g搅拌至融化；

4、过滤、打散蛋白3个，加入牛奶搅拌均匀；

5、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟至凝固；

6、喜欢的水果打成泥或者切碎铺在双皮奶顶部即可享用。

炸鲜奶

食材：牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、白砂糖、面包糠

做法：

1、纯牛奶放入在不粘炒锅中，玉米淀粉用筛网过滤在牛奶中，同时再加上白砂糖，糖的用量可以调整，先将其搅拌均匀，开小火加热；

2、一边加热一边搅拌，直到将其煮至成糊糊状，关火；

3、准备一个方形不粘容器，将熬好的牛奶糊倒入在容器中，表面抹平整，用一张保鲜膜封住口；

4、放入冰箱中冷藏2个小时，将牛奶糊冻至凝固后，切成条，如同手指一般粗细便可；

5、准备2个碗，分别放入鸡蛋和面包糠，将鸡蛋打散成蛋液；

6、切好的牛奶条先放入鸡蛋液中裹一圈，每一面都粘裹上蛋液，再将牛奶条放入面包糠中滚一滚，完全粘裹上面包糠，下油锅炸熟捞出即可享用。（空气炸锅：180度火烤15分钟）

椰蓉球

食材：黄油、白糖、蛋黄、牛奶、椰蓉、低筋面粉

做法：

1、碗中加入120g黄油，加入60g白糖，中高速打发3-4分钟左右，打发至黄油发白；

2、4颗鸡蛋黄分2次加入碗中，用打蛋器充分搅打均匀；

3、搅打均匀之后加入40g牛奶，搅匀；

4、加入180g椰蓉，70g低筋面粉，搅拌成团，放在冰箱冷藏10分钟；

5、取一小块面团，大约10g左右，搓成圆球，裹上一层椰蓉，摆在烤盘上；

6、放入提前预热好的烤箱，上火160度，下火145度，烘烤15-20分钟，最后几分钟要注意观察，烤到表面金黄就能出炉了。

芋泥酸奶吐司蛋糕

食材：吐司三片、芋泥适量、酸奶（稠一点的）

做法：

1、香芋蒸熟，将蒸好的香芋加入酸奶压成泥；

2、吐司把四边切掉，一片吐司涂满芋泥再盖上一片吐司，继续涂满芋泥，盖上第三片吐司；

3、把酸奶倒在吐司上均匀的涂抹四周，可以撒点喜欢的装饰，像桂花、巧克力碎等。

懒人香蕉派

食材：饺子皮、香蕉、柠檬、一些自己喜欢的水果

做法：

1、香蕉剥皮，用勺子压扁香蕉，压成香蕉泥；

2、柠檬对半切，挑出柠檬籽后，往香蕉泥中挤进一些柠檬汁；

3、拿出自己喜欢的水果，切成小碎粒；

4、将水果碎粒加入到香蕉泥中，并搅拌均匀；

5、取饺子皮，放入一勺香蕉泥，边角蘸点水，对折起来，边缘捏紧，备用；

6、取锅，放入适量油，热油后，依次放入香蕉派。炸差不多 20-30 秒即可捞起沥油，稍微放凉后即可享用。

懒人蛋黄酥

食材：手抓饼皮、鸡蛋、汤圆、黑芝麻、芝士片、芝士碎、肉松

做法：

1、手抓饼放在常温下稍微软化一下，叠一张芝士片在中间，然后切成四份；

2、在手抓饼的部分撒上芝士碎和肉松，再在每份芝士片上放上一个汤圆；

3、然后把汤圆慢慢卷起来，包好，封口；

4、把塑形后的汤圆蛋黄酥放在烤盘上，用牙签在上面扎些洞洞，这样在烤制过程不容易爆浆；

5、打一个鸡蛋黄打散，在汤圆酥表面刷一层蛋黄液，再撒上黑芝麻；

6、放进预热好的烤箱， 200 度上下火烤 12 分钟即可。制过程不容易爆浆；

三、厨师菜谱甜食谱家常菜做法

厨师的菜谱：家常菜和甜食的制作方法

当提到美食时，很多人都会想到餐厅里的精致菜肴和诱人的甜点。然而，你是否知道这些美味的食物也可以在家里制作呢？作为一名厨师，我将与大家分享一些家常菜和甜食的制作方法。

家常菜

家常菜是我们日常生活中最常见的菜肴。它们简单、快捷，而且美味。下面是几道家常菜的制作方法：

1. 鱼香肉丝

食材：

• 猪里脊肉
• 木耳
• 胡萝卜
• 青椒
• 葱姜蒜

做法：

1. 将猪里脊肉切丝，用料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入腌制好的肉丝翻炒均匀。
4. 依次加入木耳、胡萝卜、青椒炒熟。
5. 最后加入酱油、糖、醋、鸡精调味即可。

2. 宫保鸡丁

食材：

• 鸡脯肉
• 花生米
• 青椒
• 红椒
• 葱姜蒜

做法：

1. 将鸡脯肉切丁，用料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油，加入花生米炒香。
3. 加入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的鸡丁煸炒至变色。
5. 依次加入青椒、红椒炒熟。
6. 最后加入辣椒酱、醋、糖、鸡精调味即可。

甜食

甜食是让人们心情愉悦的美味。无论是下午茶还是聚会，甜食总能给人们带来满足感。下面是几款常见的甜食制作方法：

1. 拿破仑蛋糕

食材：

• 酥皮
• 馅料
• 鲜奶油
• 水果

做法：

1. 将酥皮切成多层，烤至金黄色。
2. 将馅料涂抹在每一层酥皮上。
3. 将鲜奶油倒在最上层，并装饰上水果。
4. 放入冰箱冷藏片刻后即可食用。

2. 抹茶冰淇淋

食材：

• 牛奶
• 淡奶油
• 糖
• 抹茶粉

做法：

1. 将牛奶、淡奶油、糖和抹茶粉混合在一起。
2. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作。
3. 待冰淇淋凝固后，即可食用。

以上就是我与大家分享的厨师菜谱和甜食谱的制作方法。希望这些简单的食谱能够帮助大家在家轻松享受美食。无论是家常菜还是甜食，都能让我们的生活更加美好。

四、有哪些做法简单的家常小炒？

一定要试试这道菜，巨好吃！！

谁还没吃过这个的都给我去试

这个搭配真的好吃炸了…超香的菠萝炒鸡翅

鸡翅香嫩多汁，软烂脱骨！

烤火的菠萝超香甜，好吃到嗦手指

食材:鸡翅，菠萝

腌制鸡翅料汁:两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，一勺辣椒粉，一勺食用油

做法如图，腌制烤熟就好

超！简！单！

五、鱼头有哪些家常简单的做法？

剁椒鱼头，挺家常的

六、有什么做法简单的家常炒菜？

作为一个很爱吃肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的牛排骨啦。尤其是我们大厨做的那道家常烧牛排骨更是让我喜欢，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的家常烧牛排骨一端出来，香气四溢开来，是张扬的诱惑，其间星星点点的翠绿葱花，点点椒碎提辣、提鲜，总让人有种莫名的满足感。接下来，我们就简单跟大家说一说教你营养好吃的家常烧牛排骨，解馋过瘾，特香。

美味的家常烧牛排骨

食材：牛排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、糖、盐

做法：1、先把食材处理好，把牛排骨仔细地冲洗干净，去掉血水等杂质，用刀剁成块状；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，放入牛排骨，焯煮一会儿后，去掉浮沫，捞出来；

3、接下来，把葱姜分别处理好，去掉杂质，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，放入牛排骨，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、糖、盐，翻炒均匀，倒入适量的清汤，烧开后转为小火，继续烧到食材成熟入味，即可；

如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，非常感谢有您的支持！

七、有哪些做法简单又好吃的家常菜家常？

快收藏！90后必备简单好吃家常菜

从小吃到大，家常菜一直是我们最爱的美味。但凡家常菜，一定要又好吃又简单。下面，现在就为大家推荐几款家常好菜。不管是新手菜鸟还是厨艺高手，都可以轻松做出美味佳肴。快来看看吧！

第一道菜是西红柿炒鸡蛋。这道菜看着简单实则是非常考验厨艺的。鸡蛋必须炒得粒粒鲜嫩，西红柿必须炒到糖分释放出来。步骤虽多但难度不大，新手也可以轻松上手。西红柿炒鸡蛋，口感爽滑，味道鲜美，外加维生素含量极高，真是一道美味又健康的好菜。

第二道菜，红烧肉。这道菜口感浓郁，热量十分足，是冬季的必备良品。肉质鲜嫩，滋味爽口，主要是口感鲜美，配上米饭，简直太惊艳了。新手可以先把肉焯一下，去掉血水和异味，再用冷水焯一下去除膻味，在加糖和酱油烧至入味，懂得技巧后再加上姜、蒜烧制，味道就会更棒。

第三道菜，土豆焖鸡。这道菜不仅容易做，而且营养十分丰富。新手可以先将鸡肉打卤水，用香菇拌食盐、酱油、姜蒜调味，焖到肉熟，再在上面铺上土豆片，小火煮至土豆熟透，鸡肉入味，实在是太美味了。

‍ 以上三道菜制作方法简单，按照具体步骤即可完成，当然不只这些，更多的美食可以到我的主页查看。关注我，每天更新不一样的美食教程，每天吃啥不再是问题！

八、有哪些做法简单的家常炒菜推荐？

西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，菜椒炒鸡蛋。

这几个菜都是先炒鸡蛋，出锅后，再起锅热油，放葱花和姜丝爆香后，再放西红柿等蔬菜，加生抽和点醋。菜快出锅时把炒好的鸡蛋倒进去，加盐即可。

还有清炒菜花和卷心菜

菜花洗净后，焯水，热锅上油，放蒜片和小米辣爆香，再放进蔬菜，加生抽和点醋调味，快出锅时加盐即可。

九、草鱼有哪些简单美味的家常做法？

十、土豆有什么简单好吃的家常做法？

最普通的食材带给我们震撼的味觉

清炒土豆丝是以土豆作为主料，大葱作为辅料，盐、胡麻油、花生油作为调料制作而成的家常菜。具有咸鲜，酸辣的口味！

土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃,但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法

用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊

多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃