鲜肉炒棒菇
1、生姜，辣椒适量，清洗干净，姜切成细丝，辣椒切成薄片
2、猪肉适量，洗净，切成薄片备用，棒菇洗净，切成薄片，沥干水分备用
3、瘦肉中加入味精，盐，花椒，酱油，生淀粉适量，搅拌均匀
4、锅烧热，加入肥肉翻炒出油
5、加入辣椒，将辣椒炒变色，然后再加入一些香油
6、待香油炒热后，我们像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我们加入姜丝，炒匀
7、倒入棒菇片，炒匀，然后不停的翻炒大概3分钟左右
8、加盐，味精，花椒，炒匀，起锅
生姜，辣椒适量，清洗干净，姜切成细丝，辣椒切成薄片
02
猪肉适量，洗净，切成薄片备用，棒菇洗净，切成薄片，沥干水分备用
03
瘦肉中加入味精，盐，花椒，酱油，生淀粉适量，搅拌均匀
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锅烧热，加入肥肉翻炒出油
05
加入辣椒，将辣椒炒变色，然后再加入一些香油
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待香油炒热后，我们像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我们加入姜丝，炒匀
07
倒入棒菇片，炒匀，然后不停的翻炒大概3分钟左右
08
加盐，味精，花椒，炒匀，起锅
食材
蟹味菇500g，猪肉200g。
步骤
步骤一：蟹味菇去掉根部，清洗干净，用开水烫一下，捞出淋干水分备用。
步骤二：香菜清洗干净，切成小段；姜丝，葱花切好，蒜用刀拍扁，切成小粒备用。
步骤三：猪肉切片，加入一勺生抽一勺淀粉搅拌均匀备用。
步骤四：锅内倒入食用油，放入葱花和姜丝炒出香味。放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
步骤五：猪肉变色后加入烫过的蟹味菇进行翻炒。
步骤六：蟹味菇炒软后加入适量食用盐，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀。加入蒜末，搅拌均匀，盖上锅盖闷一分钟。
步骤七：起锅之前放入切好的香菜，翻炒均匀即可盛出食用啦！
食材准备：脊骨500g，干棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。
方法/步骤
1、脊骨洗净。
2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3、备好葱姜片。
4、另起锅加水，加入葱姜片。
干棒蘑脊骨汤
5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
6、把调料全加入锅里。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
9、提前泡好的干蘑菇。
10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11、最后加入食盐即可。
主料：
蘑菇300g
辅料：
葱20g
姜5g
酱油5g
糖3g
盐3g
味精2g
步骤1
食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g；
步骤2
将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；
步骤3
将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；
步骤4
葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；
步骤5
将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；
步骤6
翻炒1~2分钟即可盛盘出锅
棒腿菇和香葱清洗干净，辣椒、大蒜和香葱切成碎末，鸡腿菇撕成长条。
热油锅，大蒜和豆瓣酱下锅炒香，然后倒入棒腿菇、辣椒翻炒均匀，撒上食盐和葱花调味。
食材准备：脊骨500g，干棒蘑200g，红枣50g，油适量，姜适量，冰糖适量，大料适量，干红椒1个，盐适量，山楂适量，香叶适量，生抽适量。
方法/步骤
1、脊骨洗净。
2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。
3、备好葱姜片。
4、另起锅加水，加入葱姜片。
干棒蘑脊骨汤
5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
6、把调料全加入锅里。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。
9、提前泡好的干蘑菇。
10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。
11、最后加入食盐即可。
用肉或者蛋炒西红柿之后放海鲜菇或者白玉菇，就很好吃了
1、首先准备食材棒菇一份,清水清洗备用。鸡蛋一个,面粉一份。将鸡蛋打碎在面粉中,然后进行搅拌。可以加入适量的清水,搅拌均匀即可。
2、将棒菇撕成条，与面粉混合在一起,让棒菇中都沾满面粉。然后锅中倒入食用油,将蘑菇直接放在锅中进行煎炸。几分钟之后，等到表面变得金黄，就可以将棒菇捞出。准备葱姜蒜等食材，与棒菇一起翻炒这样更加入味。
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2. 口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；
3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；
4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可
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