虾仁卷饼家常做法？

一、虾仁卷饼家常做法？

虾仁卷饼是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程简单，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

- 面饼：可以购买现成的面饼，或者自制小麦面粉饼

- 虾仁：新鲜虾仁适量

- 鸡蛋：1个

- 大葱：适量，切丝备用

- 胡萝卜：适量，切丝备用

- 大蒜：适量，切碎备用

- 生姜：适量，切碎备用

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将虾仁剥壳去皮，切成小块。打散鸡蛋备用。

2. 热锅加入少量食用油，加入蒜末和姜末炒香。

3. 加入虾仁煸炒，待虾仁变色后加入葱丝和胡萝卜丝，炒匀。

4. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

5. 锅中留下少量的油，加入打散的鸡蛋，炒散。

6. 将炒好的鸡蛋和虾仁混合在一起，搅拌均匀。

7. 取一张面饼，加入虾仁、蔬菜和蛋的混合物，卷成卷饼的形状。

8. 热锅加入少量的食用油，将卷好的饼放入锅中煎至两面金黄。

9. 将煎好的卷饼取出，切成小段即可。

小贴士：

- 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱增加味道。

- 配料可以根据个人口味进行变化，例如添加豆芽、青椒等蔬菜。

二、萝卜虾仁饼的家常做法？

【萝卜丝虾仁饼】

所需食材：萝卜去皮后300克 虾仁100克 鸡蛋1个 小葱1根 普通面粉约80克 盐适量 胡椒粉少许 料酒1汤匙 味极鲜酱油1汤匙 食用油适量

烹饪步骤：

1.萝卜洗净后刮去外皮，用擦板擦成萝卜丝，加适量盐拌匀静置15分钟左右。

2.虾仁清理干净加入一勺料酒、少许胡椒粉和盐，抓拌均匀腌制十分钟。

3.锅中烧开水放入虾仁，烫至变色立刻捞出。

4.将虾仁切成小丁，小葱切葱花备用。

5.挤去萝卜丝中的多余水分放到容器中，再将虾仁和葱花也放进去。

6.接着调入一勺味极鲜酱油，打一个鸡蛋进去，加入普通面粉和少许盐。

7.用筷子搅拌成黏稠状态。

8.锅中倒入食用油烧热，用筷子夹取适量混合物放进锅中轻轻按压成饼状，边缘不规则也没有问题。

9.小火反复烙至早餐饼的两面呈焦黄状出锅即可。

10.一款营养美味的萝卜丝虾仁早餐饼就做好了，给孩子当早餐正合适哟！

三、虾仁炒饼丝家常做法？

材料

烙饼，韭菜，鲜虾仁，胡萝ト

做法

1、烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝ト切丝2、锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出

3、下胡萝ト丝翻炒

4、倒入烙饼丝，翻炒2分钟

5、倒入酱油翻炒炒匀

6、倒入炒好的虾仁和韭菜

7、翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可

小提示

1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火，加热时间不可长，否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响

2、韭菜最好现吃现做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜

四、虾仁莲藕饼的家常做法？

材料：莲藕500克、素鸡50克、虾仁20克、青豆10克、香菇10克、葱10克、姜15克。

调料：盐20克、生抽1勺、淀粉50克、胡椒粉20克、色拉油50克。

制作过程

1、莲藕去皮，放入凉水中加少许白醋浸泡30分钟，捞出擦成茸。

2、虾仁洗净；青豆焯水；香菇切丁、葱姜切末。

3、素鸡切丁放入莲藕茸里，加盐、生抽、淀粉、搅拌均匀，放入盘子里铺平，上屉蒸20分钟取出。

4、炒勺内放油，爆香葱姜末，放入虾仁煸炒，再放入香菇、青豆，加盐、胡椒粉翻炒均匀，勾薄芡。淋在蒸好的莲藕饼上即可

五、油条虾仁卷的家常做法？

1. 确定所需材料和工具：油条、虾仁、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、高汤、生姜、蒜、青葱、炒锅、铲子、厨房纸巾。

2. 准备虾仁，将虾仁洗净，去掉虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；

3. 准备配料，将姜、蒜、青葱切成末备用；

4. 炒虾仁，先将虾仁放入热炒锅中翻炒至变色，取出备用；

5. 炒配料，将姜、蒜、青葱倒入锅中，炒出香味；

6. 加入高汤，将炒好的虾仁再放回锅中，加入适量的高汤煮开，用淀粉勾芡；

7. 准备油条，将油条切成适当的长度，轻轻拍扁，放入微波炉中加热10秒钟，使其变得松软易卷；

8. 包馅料，将炒好的虾仁放在油条上，轻轻卷起；

9. 煎制油条虾仁卷，锅中放适量油，烧热后将卷好的虾仁油条放入锅中，煎至两面金黄即可；

10. 出锅，用厨房纸巾擦拭锅底多余的油份，将制作好的油条虾仁卷盛出。

解释原因：虾仁、高汤、香料等的调味使得油条虾仁卷更加美味可口。

内容延伸：除了虾仁，也可以选择一些别的海鲜或者肉类，比如鱿鱼丝、墨鱼丝、牛肉丝等，都可以作为馅料进行包裹。

总之，这是一道极其简单的家常美食，既适合作为早餐或者下午茶点心，也适合作为晚餐的副菜。

六、干饼卷饼的家常做法？

1. 面粉和水搅拌均匀

2. 揉好面团

3. 弄成小块

4. 擀成小饼，抹上油

5. 一层层叠在一起

6. 擀成大饼

7. 煎到两面金黄

七、荞麦饼卷饼的家常做法？

— 食材清单 —

主料:

适量

辅料:

普通面粉60克，

适量

开水100克，

适量

凉水40克，

适量

盐2克。

适量

黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡脯肉1块，鸡蛋3个。

适量

— 烹饪步骤 —

1· 荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀，先倒入100克开水拌匀，再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。

2· 鸡蛋打散，倒入不沾锅中煎熟卷起来。

3· 鸡脯肉切成长条，用腌料腌制15分钟，腌料可以用现成的，也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。不粘锅不放油，直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟，撒上适量盐和胡椒粉调味。

4· 黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条，生菜清洗干净沥干水分。

5· 案板上撒上一些干面粉，将荞麦面团搓成长条，分成8个小剂子。

6· 取一个面剂子，擀成圆形薄片。

7· 擀好的荞麦面片放入锅中，小火烙，烙至面片鼓起小泡泡即可。

8· 做好的荞麦饼，放上一片生菜，放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。

9· 借助保鲜膜卷起来，吃的时候从中间切开即可。

10· 做好的荞麦鸡肉卷，健康营养又低脂。

11· 如果觉得口味淡，可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱。

12· 小仙女们，快做起来！

八、春饼卷饼家常做法？

原材料主要材料：全麦面粉500克，猪里脊250克，大白菜1000克，

辅材：豇豆木薯淀粉50克，

调味品：白糖5克，鸡精5克，米酒10克，盐10克，动物油30克，食用油100克

春饼的做法全集：1.小麦面粉加精盐少量，慢慢加凉水350ml，搓成有延展性的面糊;

2.用炒菜锅(或用特别制作的不锈钢板)放进文火上烧开，先用油纸在锅中揩一遍;

3.左手着手一块面糊，在底锅上快速旋转擦抹成直径20公分上下的擀面皮，风干后撕下即成春饼皮;

4.摊好的春饼皮迭放到一起时，表面宜盖以湿冷的纯棉毛巾，防止皮面开裂变脆;5.猪里脊清洗，切成细丝;

6.大白菜去老帮，取其嫩心，清洗，切割成丝;

7.炒菜锅置灶火上，下动物油，放进丝袜高跟鞋略煸，添加米酒、糖，放进菜丝，放盐及小量滋补汤，烧至菜酥熟，加鸡精，用淀粉和面粉勾厚芡，起锅放凉备用;

8.将丝袜高跟鞋馅分为5份，每一份包10只;

9.将春饼皮子逐张伸开，放上1大份包馅，折拢一边，再两侧包折拢，包卷发展约8公分，阔约3公分的扁圆的包包，用面浆密封;

10.锅置灶火上，下菜籽油至七成热时，将包裹的肉粽放进锅中炸至橙黄色，捞出装盆既成。

九、卷饼的家常做法？

1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。

3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。

4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。

5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。

十、肉卷饼家常做法？

主料：面粉、小里脊馅

辅料：酱油、盐、糖、十三香、油

做法

1、和面：包饺子用的面粉就可以。

2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。

3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。

4、取适量的肉馅放在擀好的面上。

5、将肉馅均匀的铺在面上。

6、肉馅铺好后，卷成条状。

7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。

8、将卷好的饼压扁，擀成饼。

9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。