南瓜丸子水果甜汤的家常做法？

一、南瓜丸子水果甜汤的家常做法？

1.南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。

2.陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟，可以再加点冰糖。这时，将水果洗洗切成块，也一起稍煮一下，因为我用的是弥猴桃和梨，这两种都是寒性的水果，尤其是梨，最好要煮一下再吃。

3.另起锅，将南瓜小汤圆煮熟后，放入2中即可。

二、南瓜丸子家常做法？

主料 南瓜 400g 糯米粉 300g 辅料 熟白芝麻 适量 白糖 适量

步骤

1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟（切薄片容易熟，省气）

2.白芝麻提前炒熟备用

3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份，倒入比较大的碗里搅成南瓜糊，尽量搅细腻些，趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖（甜度根据自己喜好）搅拌均匀

4.接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌，根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米，直到合适的硬度，硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了

5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形

6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子

7.将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小

8.将丸子放入较大的碗中，洒入芝麻，顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻（窍门，呵呵）丸子不一次性放进去，让碗里有丸子晃动的空间

9.锅里倒入比较多的油，（用玉米油或菜籽油油炸比较好，颜色漂亮）加热到锅底出现芝麻大小的泡泡，将丸子从锅边逐一滚入油中，这样做不会被油溅到

10.用漏勺不停的慢慢的翻动丸子使其均匀受热，动作太粗鲁的芝麻会掉，这里必须要提醒的就是油温不能太高，温度太高了会使外面已糊，里边没熟，建议小火慢慢炸，炸出的颜色漂亮又均匀

11.炸制的过程中丸子会慢慢膨胀，拿一个用一根筷子顺利插过就熟了，瞧这炸好的丸子多漂亮，捞起沥油

12.先尝一口，外皮酥脆内里软糯

三、红薯南瓜丸子家常做法？

红薯南瓜丸子家常做的法

1.将红薯南瓜去皮切片蒸熟

2.成熟的红薯压烂成泥加入白糖喜欢吃甜点可以多加，南瓜也一样压泥加点糖。

3.到入糯米粉也可以以面粉拌均匀揉成面团，南瓜同步骤，分两次加入。都揉成光滑面团醒个十分钟左。搓成小丸子裹上熟芝麻，全部做好裹上。

4.锅中倒入油等油冒小泡时放入丸子小火慢炸完成。

四、南瓜丸子的家常做法？

前言

材料

主料：南瓜适量、面粉适量；

辅料：盐适量、味精适量、麻辣鲜可省略、水适量

南瓜丸子

1

南瓜做成丝剁碎

2

加入调料和适量的面粉

3

拌成糊（可干可稀没啥讲究只要能做成个型状就OK）

4

油温五成热将南瓜糊做成圆型放入炸成金黄后可出锅！

5

出锅后可加适量的椒盐味道更好！

五、南瓜丸子汤的吃法？

南瓜煮烂，放入丸子煮一会就好了，鲜味很浓

六、家常牛仔丸子汤？

采用新鲜的牛肉打碎至成丸子，掉汤入丸子，营养丰富

七、汤丸子家常做法？

备好所须用的主料和配料。

2.洗净猪肉(做丸子以半肥瘦夹心肉为佳)，去皮切小块，单独切几块肥肉炼点熟猪油。

3.锅内放小半碗清水，倒入肥肉块，开小火慢慢煮，炼油的同时，将切好的肉块和姜片，葱白入料理机打成极细的肉泥(方便后面成型)。

4.打好的肉泥倒入干净的大汤碗，加盐(可多点，后面还要加清水，然后还得煮)，白胡椒粉，少量鸡粉，磕入一个鸡蛋，顺一个方向搅匀。

5.然后加入生粉，继续顺一个方向搅拌均匀(生粉和肉馅的比例是1:3)。

6.这时锅里的猪油也差不多了，关火，用锅铲添点出来放干净小碗里，连碗一起放入冷水里隔水快速降下温后倒入肉馅里。

7.继续顺刚才的方向搅拌，并将大半碗清水(家里吃饭碗就行)分次打入肉馅，搅拌直至完全上劲，拿左手虎口试下能挤成丸子形状即可(因为加了清水，这时的肉馅已呈粉白色了)。

8.锅内坐七分满清水，右手拿勺沾下清水(沾下水生丸子就不沾勺了)，左手虎口挤丸子，用勺子将丸子向上刮下轻轻放入水中，直到挤完全部的丸子。

9.开火，大火烧，看到丸子都浮上水面时，立即转小火，保持小火半开锅的状态，用锅铲平推丸子表面(这一步行话叫养丸子)，大概三到五分钟。

10.养熟的丸子尝下咸淡，合适了就添入汤碗，撒上葱花香菜段即可。

八、素丸子汤的家常做法西红柿丸子汤？

1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。

2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。

3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！

4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。

5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了

九、炒南瓜丸子的家常做法？

主料

南瓜，适量

胡萝卜，适量

辅料

面粉，适量

香菜，适量

色拉油，适量

食盐，适量

五香粉，适量

制作步骤

步骤1，将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时

步骤2，南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子

步骤3，起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃

十、南瓜丸子银耳汤教程？

食材清单

南瓜 一小块 、 银耳 少许 、 糯米粉 适量 、 红枣 3颗 、 苹果或梨 半个 、 葡萄干 少许 、 白糖 少许 、 冰糖 5颗

烹饪步骤

1，南瓜蒸熟放白糖，压成泥，如果喜欢甜，可多放些

2，银耳清水泡发，最好提前1小时泡

3，放入糯米粉，揉捏

4，光滑不粘手就好，也别太干

5，此时揉成小丸子，最好用刀切好，要不然会像我揉的大小不一，不太好看。这时锅上可以烧着水。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来，然后捞出丸子来，放碗里，把水倒掉，也可以不倒，但是煮过丸子的汤有点浑，不清亮了。

最后一步，重新放入一锅凉水，放入小块银耳，红枣，葡萄干，苹果，直到烧开，小火滚一会，可以多熬会，然后放入之前煮好的丸子，用勺子推开，防止粘底，再煮会，最后放入冰糖，盖上锅盖，闷会。