麻婆豆腐家常猪肉炖粉条做法？

一、麻婆豆腐家常猪肉炖粉条做法？

食材明细

粉条、猪肉、豆腐、辣椒、葱、姜、蒜、大料、盐、酱油、腐乳。

1、准备的原料有瘦猪肉、豆腐1斤、红薯粉。

2、将猪肉切成片。

3、豆腐切成长形块儿，再改刀削成菱形块儿。

4、准备调料：葱蒜姜、大料、红辣椒。

5、准备2大勺腐乳提味用。

6、锅内放底油，油热将肉片下锅翻炒变色。

7、加入葱蒜姜、大料、辣椒、料酒、少许酱油、腐乳、盐，再加入2碗水。

8、水开后将粉条折断放入锅内，小火炖15分钟。

9、粉条软后把豆腐放进去。

10、小火继续炖5分钟，豆腐入味可出锅。

二、猪肉炖粉条的家常做法？

1.将粉条放入水中烧水直至变软

2.将白菜切段

3.五花肉切片

4.将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香

5.将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒

6.最后加入水、粉条、盐中小火煮沸

三、正宗的猪肉炖粉条做法

正宗的猪肉炖粉条做法

猪肉炖粉条是一道深受大家喜爱的家常菜，其做法也是多种多样的。在这里，我将向大家介绍一种正宗的猪肉炖粉条做法，希望能够为喜欢烹饪的朋友们提供一些参考。

所需材料

• 猪肉适量
• 粉条适量
• 葱姜蒜适量
• 花椒、八角、干辣椒等香料适量

步骤

首先，将猪肉切成块状，粉条用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。然后将锅加热，加入适量油，放入花椒、八角和干辣椒炒香。接着放入猪肉块煸炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。

接着加入适量酱油、老抽上色，继续翻炒均匀。加入适量的水，水量刚好没过肉块。加入适量盐、糖调味，放入切好的葱姜蒜末。将火调至小火，慢慢炖煮，直到肉质软烂。

与此同时，将粉条放入另一个锅中，加入适量沸水，煮至粉条变软。当肉炖至软烂时，将粉条加入锅中，用筷子轻轻搅拌，使粉条均匀地裹上汤汁。

最后，如果汤汁过多，可以大火收汁，加入适量鸡精或味精调味。一碗香气四溢的正宗猪肉炖粉条就做好了！

注意事项：猪肉要煸炒至表面微黄，这样更香；粉条要先煮软再加入锅中；收汁时要注意火候，以免汤汁过浓或过稀。

总结

猪肉炖粉条是一道简单易学，营养丰富的家常菜。通过以上步骤，大家应该能够轻松地做出一道美味的正宗猪肉炖粉条。如果大家在烹饪过程中遇到问题，可以参考菜谱并调整做法，相信大家一定能做出美味的猪肉炖粉条。

最后，希望大家在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣！

四、东北菜谱家常菜做法猪肉炖粉条

烹饪美食：东北菜谱家常菜做法猪肉炖粉条

据说，食物是东北人生活中最重要的一部分。东北地区的独特气候条件和地理环境影响了当地人的饮食习惯，也形成了独具特色的东北菜系。今天我们将分享一道经典的东北家常菜做法——猪肉炖粉条，让您在家也能品尝到地道的东北美食。

食材准备

• 猪肉：500克
• 粉条：适量
• 大葱：2根
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

1. 将猪肉洗净切块，粉条用温水泡软备用，大葱切段，姜切片。 2. 热锅凉油，爆香姜片和葱段。

步骤二：烹饪过程

1. 加入切块的猪肉，煸炒至变色。 2. 加入适量的料酒煸炒去腥。 3. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀。 4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。 5. 加入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。 6. 调味即可。

小贴士

在炖煮粉条时，可以根据个人口味选择加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。此外，炖煮的过程中，可以根据个人口味适量调整盐、糖等调味料的用量，让整道菜更加符合自己的口味。

希望通过本篇文章的分享，您能够掌握制作猪肉炖粉条的方法，享受家中制作地道东北美食的乐趣。祝您烹饪愉快，美味可口！

五、猪肉炖粉条怎么做？

额，这个，猪肉和粉条放锅里炖……

六、猪肉炖粉条的家常做法大全？

材料3人量：五花肉1000克，粉条(宽)1把

辅料：植物油2汤匙， 葱10克，料酒2汤匙 ，姜10克，食盐5克， 蒜2瓣，花椒10粒， 白糖2汤匙，大料2个 ，红烧酱油1汤匙，干辣椒2个 ，酱油(高级)1汤匙

步骤1、食材备齐

步骤2、将五花肉切成2厘米左右的块

步骤3、锅加水，五花肉冷水下锅，水开后将肉块焯透，打去浮沫，捞出待用

步骤4、锅加油烧热，下入白糖，中小火炒制糖色，待糖色稍深

步骤5、待糖色稍深，下入五花肉翻炒上色

步骤6、在加入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒出香味

步骤7、加入开水，没过肉面，在加入红烧酱油和特级酱油，料酒，大火烧开，改小火炖40-50分钟

步骤8、加入宽粉条，盐，继续炖5-6分钟即可盛出

七、猪肉白菜猪血炖粉条家常做法？

主料

 猪血300克，粉条1把，肥五花肉50克，白菜

辅料

香葱2棵，姜1块，油方10个

配料

盐2茶匙，生抽半勺，醋半勺，胡椒粉适量

做法步骤

1.准备材料，猪血清水泡一段时间，五花肉选肥肉部分切成丁

2.香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。

3.粉条冷水泡软。

4.猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。

5.热锅放油，先下姜丝爆锅。

6.放五花肉丁翻炒出油。

7.放足量水。

8.开锅后放入猪血。

9.放入泡好的粉条。

10.再次烧开后放油方。

11.放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。

12.在碗内撒香葱。

八、猪肉酸菜炖粉条的家常做法？

猪肉200克、酸菜适量、粉条5克。

辅助食材：

植物油适量，食盐3克、胡椒粉2克、豆瓣酱5克、料酒、八角一粒、桂皮一小块、干红辣椒适量、老抽少许、生抽5克。

做法：

第一步：首先我们将粉条浸泡一下，将粉条用剪刀剪一下，因为一般粉条都很长，剪成段放入盆中后，再倒入烧滚烫的开水浸泡20分钟。

第二步：处理一下食材，将五花肉切成肉片、大葱切斜段、大蒜拍碎、再将腌制好的酸白菜切成条，要是太酸，可以用清水将酸白菜淘洗干净，攥干水分后备用。

第三步：锅中加入适量的植物油烧热，八角、桂皮炸香，然后再将切好的五花肉下入锅中煸炒至出油出香味，再加入豆瓣酱炒酥炒化炒出红油。

第四步：然后再加入料酒去腥、老抽上色和生抽提味，然后再将酸白菜倒入锅中翻炒，快速将酸白菜的水分炒干，倒入漫过酸白菜的水大火烧开。

第五步：开始调味，加入食盐、白糖、胡椒粉和鸡粉搅匀，然后转小火盖上锅盖炖5-6分钟。

第六步：再将浸泡好的粉条放入，还是小火炖六分钟，然后再开大火将汤汁收浓稠，淋上明油即可出锅装盘。

总结：

这是一道非常简单易做的家常菜，但越是简单的菜肴，越不能大意，因为烹饪讲究精细，虽然简单，还是要注重细节，所以做这道菜并不难，难的是如何把控火候和制作细节，这样做出的猪肉酸菜炖粉条，非常好吃。

九、猪肉土豆炖粉条的家常做法？

土豆猪肉炖粉条

主料

五花肉

100克

土豆

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

青蒜叶

适量

粉条

适量

步骤

1.粉条提前泡软

2.土豆洗净，去皮，切片

3.五花肉，切片

4.青蒜叶，切段

5.葱姜蒜，切片

6.锅内放稍多一点油，倒入肉片，翻炒

7.倒入土豆片，翻炒至土豆能用筷子扎透

8.加入葱姜蒜，炒匀

9.加入适量盐、糖，炒匀

10.锅内倒水，刚刚淹没过食材即可

11.倒入生抽，炒匀

12.倒入老抽，炒匀

13.倒入粉条，加盖，中火焖10分钟

14.加入青蒜叶，炒匀

15.大火翻炒收汁，出锅装盘

小贴士

土豆要先炒至能用筷子扎透。

十、猪肉白萝卜炖粉条家常做法？

1. 猪肉白萝卜炖粉条是一道非常家常的菜品，做法简单易学。2. 原因是猪肉和白萝卜的搭配可以增加菜品的鲜美度，粉条的加入也可以增加口感的层次感。做法简单，适合家庭做饭。3. 猪肉白萝卜炖粉条的做法如下：首先将猪肉切成小块，白萝卜切成片状，粉条用水泡软备用。锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入白萝卜片煸炒，加入适量水，煮开后加入粉条，煮至粉条熟透即可。根据个人口味可以适量加入盐、鸡精等调味料。