家常牛肉汤怎么做？

一、家常牛肉汤怎么做？

1.牛肉切块，图上略肥，不用那么肥也没事，放入锅内，清水完全没过牛肉再多一点，然后中火煮，以去浮沫。

2.半块姜刀面拍散，2半蒜，约2块八角，有大葱则用2-3张大葱叶，我家这会儿没大葱，就用一根小葱打了结，备用。

3.等水开，去掉浮沫，汤基本上是清的，加入姜蒜八角葱，一小勺盐一小勺糖，小火炖1小时左右。

4.待肉变烂（如果还不够烂，可以再炖一会儿），根据自己胃口再加适量盐或不加，然后出锅，当然加点香菜或者香葱就更完美啦。

二、酥肉汤怎么做好吃，酥肉汤的家常做法？

酥肉汤的做法步骤11.选取猪上半身的瘦肉切成条，上半身的瘦肉比较嫩，这样做出来更加嫩滑.

酥肉汤的做法步骤22.用鸡蛋清，淀粉，面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水，用水下锅会到处淀油。

酥肉汤的做法步骤33.坐锅烧油

酥肉汤的做法步骤44.油温八成的时候，把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。

酥肉汤的做法步骤55.炸好后放盘里

酥肉汤的做法步骤66.备好葱姜蒜香菜末

酥肉汤的做法步骤77.坐锅烧油，油热后下 葱姜蒜末爆香

酥肉汤的做法步骤88.加入适量清水，有高汤也行，个人觉得，酥肉汤清淡些好喝

酥肉汤的做法步骤99.加入粉丝

酥肉汤的做法步骤1010.加入切好的西红柿

酥肉汤的做法步骤1111.把炸好的酥肉放进去.

酥肉汤的做法步骤1212.煮得整个酥肉都软酥了，就可以加盐出锅啦

三、炖肉汤怎么做好吃，炖肉汤的家常做法？

食材主料猪腱子肉200g辅料油适量盐适量鸡精适量枸杞适量党参适量姜片适量步骤1.将肉切成小块2.放到炖锅里3.加入枸杞、党参还有姜片4.加入热水5.高火炖到沸腾，转小火炖6.盛碗小贴士因为是小孩子吃的，所以只加了少少的调味

四、猪肉汤怎么做好吃，猪肉汤的家常做法？

用料

瘦猪肉 250克

水 4碗

胡椒粉 2克

盐 适量

葱花 1段

酱油 适量

客家猪肉汤，简单却好喝到流泪！的做法

瘦猪肉切成一块一块，切成正方形/长方形都行，切成正方形是为了美观嘛！

Tip1：最好使用不要太肥的肉。

猪肉切好之后，用清水洗净。

Tip2：洗过的水会有一些像血水，没错，洗干净，猪肉炖汤更好喝～

猪肉放进炖锅，加入冷水。不知道放多少水的话，用碗量，大概每人一碗，家里有多少人，就倒几碗水哈！

Tip3：冷！水！冷！水！冷！水！重要的事情说3遍！热水炖汤会让蛋白质变性，汤就没有那么甜美啦！

盖锅盖之前，用锡纸盖在炖锅上面，然后再盖上锅盖。

Tip4：用锡纸可以保住汤水，同时锁住味道。

把葱切成葱花，葱白部分可以不要，因为葱白会有一点辣。