鸭肠卷饼热量？

一、鸭肠卷饼热量？

卷饼的热量为：172大卡/100g。鸭肠属于鸭的内脏，生鸭肠的热量不算特别高，大概每100g生鸭肠所含热量在129千卡左右；鸭肠的热量还在于其烹饪方式，如是烤鸭肠，热量则会相对较高。

二、鸡饼肠家常做法？

1.

将公鸡肠洗净,破开,放入锅内,加火焙干,然后粉碎成细粉.

2.

将面粉放入盆内,再将鸡肠粉倒入,混和均匀,加水适量,和成面粉团.

3.

将植物油、食盐、葱(切末)、生姜(切末)、大蒜(切末)放入面团 内,做成饼,烙熟即成

三、卷肠的家常做法？

材料：普通面粉200g，水100g，糖20g，酵母2g，香肠。（8个的量）

2.3.面料加水，糖和酵母搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右。

4.发酵好的面团，用沾粉的手指按下去不反弹也不回缩即可。

5.重新揉成光滑的面团。（整个操作过程台面都要撒粉防粘）

6.分别40g左右的小剂子。（这个量正好卷一根香肠。）

7.面团揉圆后擀成牛舌状。

8.卷成长条后捏紧收口，稍稍搓一下，搓成两虎口长度。（这样做容易搓到想到的长度，如果直接搓的话，容易搓断筋，造成表面不光滑。）

9.搓好的面条卷在香肠。（两头都要捏紧，卷的时候稍微空一些，给面团发酵留点余地，大概卷4圈左右正好。）

10.卷好后再醒发半小时左右。

11.锅内水烧开后，中大火蒸10分钟左右，关火后过5分钟左右再开锅。

四、鸭肠卷饼商用配方？

鸭肠卷饼是一道美味的小吃，通常由鸭肠、面粉、葱花等配料组成。商用的配方可能会根据不同的商家和地区而有所不同，以下是一种可能的配方：材料：1. 面粉500克2. 鸭肠1公斤3. 葱花适量4. 盐、胡椒粉等调味料适量5. 食用油适量步骤：1. 将面粉和水按照一定比例混合，搅拌成面团，经过充分揉捏和醒发后，切成小块。2. 将鸭肠洗净，切成适当长度的段。3. 将面团小块擀成薄饼，涂上适量的食用油，撒上盐、胡椒粉等调味料，再撒上葱花。4. 将薄饼卷起，然后用手掌压成小圆饼。5. 在平底锅中加入适量的食用油，加热后将小圆饼放入锅中，用中小火煎熟。6. 将煎好的鸭肠卷饼从中间切开，夹上煎好的鸭肠段即可。注意：具体的配方和制作方法可能会因地区和商家而有所不同，以上仅是一种可能的配方和制作方法。在实际操作时，可以根据当地的口味和消费者的需求进行调整。

五、干饼卷饼的家常做法？

1. 面粉和水搅拌均匀

2. 揉好面团

3. 弄成小块

4. 擀成小饼，抹上油

5. 一层层叠在一起

6. 擀成大饼

7. 煎到两面金黄

六、荞麦饼卷饼的家常做法？

— 食材清单 —

主料:

适量

辅料:

普通面粉60克，

适量

开水100克，

适量

凉水40克，

适量

盐2克。

适量

黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡脯肉1块，鸡蛋3个。

适量

— 烹饪步骤 —

1· 荞麦面、普通面粉中加入2克盐拌匀，先倒入100克开水拌匀，再倒入40克凉水揉成光滑的面团。用保鲜膜盖好醒30分钟。

2· 鸡蛋打散，倒入不沾锅中煎熟卷起来。

3· 鸡脯肉切成长条，用腌料腌制15分钟，腌料可以用现成的，也可以直接用生抽、胡椒粉、蜂蜜腌制。不粘锅不放油，直接将腌好的鸡肉条放入锅中煎熟，撒上适量盐和胡椒粉调味。

4· 黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条，生菜清洗干净沥干水分。

5· 案板上撒上一些干面粉，将荞麦面团搓成长条，分成8个小剂子。

6· 取一个面剂子，擀成圆形薄片。

7· 擀好的荞麦面片放入锅中，小火烙，烙至面片鼓起小泡泡即可。

8· 做好的荞麦饼，放上一片生菜，放上鸡肉条、鸡蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。

9· 借助保鲜膜卷起来，吃的时候从中间切开即可。

10· 做好的荞麦鸡肉卷，健康营养又低脂。

11· 如果觉得口味淡，可以挤上一些沙拉酱或者番茄酱。

12· 小仙女们，快做起来！

七、春饼卷饼家常做法？

原材料主要材料：全麦面粉500克，猪里脊250克，大白菜1000克，

辅材：豇豆木薯淀粉50克，

调味品：白糖5克，鸡精5克，米酒10克，盐10克，动物油30克，食用油100克

春饼的做法全集：1.小麦面粉加精盐少量，慢慢加凉水350ml，搓成有延展性的面糊;

2.用炒菜锅(或用特别制作的不锈钢板)放进文火上烧开，先用油纸在锅中揩一遍;

3.左手着手一块面糊，在底锅上快速旋转擦抹成直径20公分上下的擀面皮，风干后撕下即成春饼皮;

4.摊好的春饼皮迭放到一起时，表面宜盖以湿冷的纯棉毛巾，防止皮面开裂变脆;5.猪里脊清洗，切成细丝;

6.大白菜去老帮，取其嫩心，清洗，切割成丝;

7.炒菜锅置灶火上，下动物油，放进丝袜高跟鞋略煸，添加米酒、糖，放进菜丝，放盐及小量滋补汤，烧至菜酥熟，加鸡精，用淀粉和面粉勾厚芡，起锅放凉备用;

8.将丝袜高跟鞋馅分为5份，每一份包10只;

9.将春饼皮子逐张伸开，放上1大份包馅，折拢一边，再两侧包折拢，包卷发展约8公分，阔约3公分的扁圆的包包，用面浆密封;

10.锅置灶火上，下菜籽油至七成热时，将包裹的肉粽放进锅中炸至橙黄色，捞出装盆既成。

八、卷饼的家常做法？

1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。

3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。

4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。

5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。

九、虾仁卷饼家常做法？

虾仁卷饼是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程简单，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

- 面饼：可以购买现成的面饼，或者自制小麦面粉饼

- 虾仁：新鲜虾仁适量

- 鸡蛋：1个

- 大葱：适量，切丝备用

- 胡萝卜：适量，切丝备用

- 大蒜：适量，切碎备用

- 生姜：适量，切碎备用

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将虾仁剥壳去皮，切成小块。打散鸡蛋备用。

2. 热锅加入少量食用油，加入蒜末和姜末炒香。

3. 加入虾仁煸炒，待虾仁变色后加入葱丝和胡萝卜丝，炒匀。

4. 加入适量的盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

5. 锅中留下少量的油，加入打散的鸡蛋，炒散。

6. 将炒好的鸡蛋和虾仁混合在一起，搅拌均匀。

7. 取一张面饼，加入虾仁、蔬菜和蛋的混合物，卷成卷饼的形状。

8. 热锅加入少量的食用油，将卷好的饼放入锅中煎至两面金黄。

9. 将煎好的卷饼取出，切成小段即可。

小贴士：

- 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱增加味道。

- 配料可以根据个人口味进行变化，例如添加豆芽、青椒等蔬菜。

十、肉卷饼家常做法？

主料：面粉、小里脊馅

辅料：酱油、盐、糖、十三香、油

做法

1、和面：包饺子用的面粉就可以。

2、小里脊馅用酱油、盐、糖、十三香均匀的拌出肉馅，备用。

3、和好的面分成小面团，擀成薄饼状。

4、取适量的肉馅放在擀好的面上。

5、将肉馅均匀的铺在面上。

6、肉馅铺好后，卷成条状。

7、将条继续卷成卷状，藏好尾部。

8、将卷好的饼压扁，擀成饼。

9、锅中倒入适量的油，预热后，放入擀好的饼，双面煎熟即可。