主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克 步骤：
1. 买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
2. 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
3. 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
4. 然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
5. 锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
6. 把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
7. 再次里里外外冲洗干净。
8. 把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
9.把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。
10.猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
11. 加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
12. 出锅前撒入适量葱段即可。
用料
猪肚 0.5个
龙骨 两三块
黑萝卜 半根
墨鱼干 半只
黑萝卜猪肚汤的做法步骤
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步骤 1
猪肚洗干净，龙骨焯水
步骤 2
墨鱼干提前冷水泡发
步骤 3
黑萝卜剪小块 墨鱼干剪小块
步骤 4
冷水下锅，隔水炖1.5-2小时
主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克 步骤：
1. 买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
2. 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
3. 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
4. 然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
5. 锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
6. 把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
7. 再次里里外外冲洗干净。
8. 把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
9.把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。
10.猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
11. 加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
12. 出锅前撒入适量葱段即可。
1，首先我们要把猪肚准备好，这样才方便进行下一步的操作。
2，猪肚准备好后要先把猪肚用清水清洗干净。接着把猪肚的里层也翻出来清洗一下装入一个容器中备用。
3，然后在锅中加入适量的水把猪肚进行焯水。
4，接下来猪肚煮熟后用容器打捞起来沥干后装入一个盆中备用。接下来把猪肚放在菜板上切成块状装入盆中。
5，最后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒以及猪肚大火把汤烧开后转成中火，接下来猪肚煮熟后把去皮切成块状的萝卜放入锅中煮熟后加入盐进行调味盛入盆中后即可食用。
苦藠是一种比较常见的植物，也是一种食物，吃的时候会感觉有一点点苦，但是苦藠在经过烹饪之后，就没有苦苦的感觉了。猪肚炖苦藠的一道美味的菜肴，并且还对身体健康有很多的帮助。在制作苦藠炖猪肚的时候，把苦藠等食材都放到猪肚里面，让这两种食材在制作的过程中，营养都完全混合在一起。
猪肚炖苦藠的作用功效
苦藠
具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。藠头偏重于引气外散，能散寒、通窍、行气，肠胃浊气。苦墓 偏重于引水下行，能化痰、平喘、祛湿，祛除脾胃湿浊。
菖头宣泄肺经和大肠经的邪气，上能防外感，下能通便秘。苦蠤解心肺和脾胃的水湿，上能缓解胸闷心痛，下能减轻寒气腹痛，既能通便，又能调理慢性肠炎。
猪肚的功效
猪肚的功效与作用
健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
猪肚炖苦藠的作用功效
猪肚炖苦藠的做法
食材：
猪肚、苦藠、猪蹄、盐、姜
制作步骤：
1.猪肚先后用食用碱面、白醋、粗盐和面粉反复搓洗至少3遍洗净至光滑无粘液。猪肚冷水入锅中煮沸几分钟，后捞出洗净备用。如果放猪蹄，也提前汆烫一下，肚子和蹄子在汆烫过程中如有浮沫最好都撇去。将苦藠洗净塞入其中一个猪肚内(煮过的猪肚开口比较小，非野生苦藠个头还算大，不用缝线也可，如果口大或者用偏小的野生苦藠，可用白棉线将开口缝合)。
2.将猪肚和猪蹄一起放入锅中，加入白酒或黄酒和足量的水，放入拍散的生姜大火煮开。如果想汤色浓白可以中到大火先滚20分钟，无所谓汤色的直接转小火炖2个小时。注意中途如果有浮沫也一并撇去。两小时后汤色浓郁，肚子也能轻松用筷子戳破。加入适量的盐再炖15分钟。
猪肚炖苦藠的作用功效
3.加盐再略煮后就可暂时关火，将猪肚取出(另一副完整的肚子可以保留，之后爆炒或凉拌）。将包裹苦藠的猪肚剪开，倒出苦藠，将猪肚切条或者剪成条(注意不要烫到)。将剪好的猪肚和苦藠再全部倒回砂锅中，开火再炖15分钟即可食用。
莲子猪肚汤具有补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力，含有的钙离子、磷离子又可以促进新陈代谢的正常进行，而猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，两种食物混合在一块，可以起到降低血压的作用。
白果薏米猪肚汤的功效作用是补充营养、排毒助消化的作用。白果能抗衰老、保护肝脏、减少心律不齐的症状、能防治心血管疾病。薏米能防癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤、护发、利水渗等。猪肚能健脾胃、补气血、补虚。
食疗功效 补肾养血，滋阴润燥的功效 促进铁吸收 有较佳的健脑抗衰功能 能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
猪肚萝卜汤可以放枸杞，枸杞养肝，滋肾，润肺。补虚益精，清热明目。 猪肚萝卜枸杞汤的做法： 主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克 步骤：
1. 买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
2. 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
3. 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
4. 然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
5. 锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
6. 把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
7. 再次里里外外冲洗干净。
8. 把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
9.把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。
10.猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
11. 加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
12. 出锅前撒入适量葱段即可。
脐橙纯猪肚是一种被赋予了崇高美誉的传统食材，在中华饮食文化中拥有悠久历史。它的独特口感和丰富的营养价值使其成为了许多人家常菜肴的主要成分。不仅色香味俱佳，还具备多重功效，对于保养身体、增强免疫力有着显著的作用。下面，就让我们一起来了解一下脐橙纯猪肚的功效和食用方法吧！
脐橙纯猪肚富含多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素B6、钾等。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高免疫系统功能，促进胶原蛋白的生成，维持皮肤的弹性和年轻态。而维生素B6则有助于神经系统的正常运作。
此外，脐橙纯猪肚中的钾含量较高，有助于维持体内的电解质平衡，调节血压，预防中风和心脏病等疾病。因此，食用脐橙纯猪肚可以提供全方位的维生素和矿物质补给，增强身体的抵抗力，提高免疫力。
脐橙纯猪肚含有丰富的纤维和酶类物质，对于消化系统具有良好的刺激作用。纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病。而酶类物质则可以帮助分解食物，促进消化吸收。
此外，脐橙纯猪肚还含有一种叫做脐橙苷的物质，它可以促进胃液的分泌和消化酶的活性，改善胃肠道功能，减轻胃肠不适。因此，食用脐橙纯猪肚可以帮助你增强消化功能，预防胃肠疾病。
脐橙纯猪肚中的纯猪肚含有丰富的蛋白质、铁和维生素B12等成分，具有极好的滋补作用。蛋白质是身体内重要的营养物质，能够帮助身体修复组织、合成抗体和酶、提供能量。
而铁是血红素的重要成分，参与氧气的运输和储存，有助于预防贫血和提高身体的代谢率。维生素B12则是合成红细胞所必需的物质，能够促进血液的生成和循环。
因此，脐橙纯猪肚的食用可以帮助补充营养，养血补气，提高身体的抵抗力和活力。
将新鲜脐橙纯猪肚洗净，加入适量的水中，加入姜片、料酒等调料，用文火慢慢炖煮2-3个小时，直到猪肚变得软烂，味道鲜美。可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
将已炖煮好的脐橙纯猪肚切成薄片，加入凉拌调料中拌匀即可。可以根据个人喜好加入蒜末、香菜、辣椒等调料，口感更加清爽开胃。
将脐橙纯猪肚切成块状，放入热水中焯水，去掉血水和杂质。然后将焯水后的纯猪肚块放入炒锅中，加入适量的生姜、料酒、酱油、糖等调味料，翻炒均匀。最后加入适量的清水，煮10-15分钟即可，直到纯猪肚变得酥软。汁水收干后，撒上葱花即可。
如此美味的脐橙纯猪肚，不仅味道鲜美，而且功效多多。无论是保养身体、增强免疫力，还是滋补血气、改善消化功能，都发挥着重要作用。在日常饮食中适量食用脐橙纯猪肚，不仅可以提供全面营养，还能够享受美味的口感。快来品尝这一古老食补佳品，感受其中的滋味吧！
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