1.准备两个西兰花,洗净过到水,捞出控干水分
2.牛肉切片,放入适量豆粉,生抽,蚝油,黑胡椒少许盐腌制10分钟
3.胡萝卜切片
4.热油,先下蒜粒爆香,在下牛肉翻炒变色,加入胡萝卜。放适量盐
5.最后放西兰花,放点味精。
6.最后装盘,撒点芝麻。
原料:西兰花、胡萝卜、猪肉、毛葱、花椒、鸡精、盐、耗油。
步骤
第1步、西兰花剪碎,剪成大小均等的小块。,放入盆中。
第2步、西兰花梗切段,同样放在装西兰花的盆子中备用。
第3步、胡萝卜削皮(可以先洗洗,不过这里为了省事没有洗,但口感不会有太大影响)。
第4步、削完皮后切段备用。
第5步、西兰花洗净装入盘中备用。
第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。
第7步、猪肉切丝,放入盘中备用。
第8步、毛葱切段备用。
第9步、起锅烧油。
第10步、下入猪肉,大火翻炒。
第11步、下去胡萝卜,继续大火翻炒。
第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。
第13步、下入西兰花,继续大火翻炒。
第14步、倒入盐、耗油,继续翻炒。
第15步、盖盖闷2~3分钟。
第16步、继续翻炒至熟,出锅
1.准备两个西兰花,洗净过到水,捞出控干水分
2.牛肉切片,放入适量豆粉,生抽,蚝油,黑胡椒少许盐腌制10分钟
3.胡萝卜切片
4.热油,先下蒜粒爆香,在下牛肉翻炒变色,加入胡萝卜。放适量盐
5.最后放西兰花,放点味精。
6.最后装盘,撒点芝麻。
1.
把西兰花去根,劈开,洗净。葱蒜切片,姜切丝。
2.
锅洗净放入适量的水,加入一小勺盐,水煮开。把胡萝卜剪成花,胡萝卜花、西兰花下水焯...
3.
锅洗净放入适量的橄榄油,油热后放入大料、葱、姜、蒜爆香。
4.
炒出香味立刻放入西兰花,翻炒,加入一勺耗油翻炒均匀。
5
把切的胡萝卜片放入锅中,翻炒均匀,加入一小勺盐、鸡精适量,芝麻香油适量翻炒均匀,关火。
6
胡萝卜花摆在盘的边上,把西兰花盛入盘中即可。
西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。
水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起,锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了!
西兰花炒胡萝卜
原料:西兰花、胡萝卜、猪肉、毛葱、花椒、鸡精、盐、耗油。
做法步骤:
第1步、西兰花剪碎,剪成大小均等的小块。,放入盆中。
第2步、西兰花梗切段,同样放在装西兰花的盆子中备用。
第3步、胡萝卜削皮(可以先洗洗,不过这里为了省事没有洗,但口感不会有太大影响)。
第4步、削完皮后切段备用。
第5步、西兰花洗净装入盘中备用。
第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。
第7步、猪肉切丝,放入盘中备用。
第8步、毛葱切段备用。
第9步、起锅烧油。
第10步、下入猪肉,大火翻炒。
第11步、下去胡萝卜,继续大火翻炒。
第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。
第13步、下入西兰花,继续大火翻炒。
第14步、倒入盐、耗油,继续翻炒。
第15步、盖盖闷2~3分钟。
第16步、继续翻炒。
第17步、炒熟出锅。
食材明细
主料 大米适量 糯米适量 虾仁适量
辅料 姜末少许 西蓝花适量 调料 盐适量 白胡椒粉少许
1.大米与糯米比例为3:1。
2.水烧开后放入淘洗过的米煮粥。
3.喜欢自己用手剥虾仁。
4.去除虾线,在虾仁的后背上深划一下刀
5.西蓝花洗净切小朵焯水备用。
6.米粥煮30分钟黏稠时放入姜末,虾仁煮2分钟。
7.再放入西蓝花,白胡椒粉,盐搅拌均匀即可关火。
第1步、西兰花剪碎,剪成大小均等的小块。,放入盆中。
第2步、西兰花梗切段,同样放在装西兰花的盆子中备用。
第3步、胡萝卜削皮(可以先洗洗,不过这里为了省事没有洗,但口感不会有太大影响)。
第4步、削完皮后切段备用。
第5步、西兰花洗净装入盘中备用。
第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。
第7步、猪肉切丝,放入盘中备用。
第8步、毛葱切段备用。
第9步、起锅烧油。
第10步、下入猪肉,大火翻炒。
第11步、下去胡萝卜,继续大火翻炒。
第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。
第13步、下入西兰花,继续大火翻炒。
第14步、倒入盐、耗油,继续翻炒。
第15步、盖盖闷2~3分钟。
第16步、继续翻炒。
第17步、炒熟出锅。
西兰花胡萝卜提前焯水然后西兰花胡萝卜提前焯水,然后把鲈鱼肉剁肉沫,米洗净,冷水下锅煮一个小时,加入西兰花,胡萝卜,鲈鱼,肉末煮15分钟即可
材料:西蓝花、木耳、胡萝卜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉
做法:
1.木耳泡发,洗净备用;胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉(可选)先调好放在小碗里备用。
2.西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。
3.鸡蛋打散,略加一点盐调味,滑出鸡蛋块盛出备用。
4.热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软。
加入木耳继续翻炒,再加入焯水过的西兰花,然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉),充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。
5.出锅前可以略勾个薄芡。
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