广东饺子的蘸料做法？

一、广东饺子的蘸料做法？

饺子蘸水

主料辣椒粉适量 植物油适量

辅料青蒜1小把 香菜1小把 白芝麻1把

调料食盐少许 醋适量 鸡精少许 蒜适量 生抽适量 蚝油适量

饺子蘸水的做法

1.蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮

2.另备香菜几根，蚝油

3.把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香

4.起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀

5.吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了

二、湖南饺子蘸料的做法？

材料： 1⃣️蒜末，葱花，辣椒粉各1勺 2⃣️陈醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺，温水3勺 3⃣️玉米油或菜籽油少许 做法： 玉米油放锅中烧至冒烟，淋入材料1⃣️ 再倒入2⃣️ 饺子煮熟后捞出加少许香菜，再将调好的蘸汁倒入饺子中拌匀即可

三、火锅蘸料家常料的做法？

火锅蘸料家常做法如下↓

碗中加入蒜末、辣椒面、油辣椒，浇上响油，快速搅拌，加入生抽、东古酱油、香醋、香菜搅拌均匀即可

四、牛排蘸料家常做法？

1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

五、烧烤蘸料家常做法？

准备以下材料：熟黄豆粉 50克 ，熟芝麻粉 50克 ，熟花生粉 50克 ，熟苏子粉 50克 ，生孜然粒 50克 ，生孜然粉 150克 ，熟白芝麻粒 30克 ，辣椒粉 30克（不吃辣可省） ，五香粉 5克 ，姜粉 5克 ，葱粉 10克 ，鸡粉 50克 ，味精 20克 ，盐 50克 ，白糖 10克 ，烧烤撒料的做法，通通放一起凉拌均匀即可。

六、清油蘸料的家常做法？

1. 锅里凉油开始煸香花椒 变色了就捞出不要了

2. 然后煸葱末 蒜末 干辣椒

3. 然后再放入麻酱和腐乳熬制 麻酱和腐乳的的比例是3:1 麻酱和腐乳都不用提前懈好 直接下就行

4. 炒匀之后加入三勺酱油 三勺醋 两勺料酒 少许的韭菜花和盐 要熬十分钟左右 而且要不停地搅拌以免煳锅

5. 关火前放入一撮孜然粉和香菜末即可

七、虾皮蘸料的家常做法？

首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多

步骤2

蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块

步骤3

炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了

闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火

步骤5

爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可

步骤6

烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟

步骤7

煮好的虾捞出蘸料即可

八、家常蘸料汁的做法？

家常蘸料汁可以根据自己的口味来调配，一般的做法是将以下主要配料按比例混合即可：

1.生姜：用刨子将姜切成细丝，或者捣成泥。

2.蒜：用刀将蒜头磨成泥或切成蒜末。

3.酱油：选用口感好、颜色艳丽的酱油，黑色或者鲜红色都可以。

4.醋：选用质量好、口感舒适的米醋或陈醋都可以。

5.糖：可以使用白糖或红糖，根据个人口味选择。

6.芝麻酱：芝麻酱主要作用是增加浓郁的香味和口感。

根据以上原料，你可以尝试以下的配方：

材料：

生姜10克、蒜末10克、酱油20毫升、陈醋20毫升、白糖15克、芝麻酱30克。

做法：

1.将生姜切成细丝，蒜头磨成蒜末备用。

2.取一个碗，将酱油、陈醋、白糖、芝麻酱、生姜丝、蒜末加入碗中。

3.用筷子搅匀即可。

这样做出来的家常蘸料汁味道鲜美，芝麻香味十足，非常适合用来搭配各种菜肴。

九、上海菜饺子蘸料的做法？

饺子蘸料的做法如下： 食材：醋、酱油、香油、大蒜、红油、盐、白糖。

1、准备好食材，用蒜蓉器把大蒜剥好洗净，捣成蒜蓉。

2、拿一个小碟子，倒入适量的陈醋。

3、将蒜蓉、酱油和盐倒入碟子中。

4、加入准备好的香油红油。

5、加入适量糖，饺子蘸料完成。

十、饺子蘸料汁的做法简单？

酸汤蘸料

1.碗中放入葱、香菜碎、紫菜碎、虾皮。

2.再放入适量盐、味精，以及油泼辣子2大勺。

3.放入2:1的生抽和醋。

4.喜欢喝饺子汤的可以再适量放一些饺子汤。

芝麻蘸料

1.烧热油，碗里放入辣椒、芝麻、少许盐，随后倒入热油，搅拌均匀。

2.放上适量醋、蒜泥、香菜。

花生酱蘸料

1.放入1汤匙花生酱，半汤匙老抽，1汤匙醋。

2.倒入50-80ml凉白开。

3.放入1汤匙辣椒油，1汤匙熟的白芝麻。

4.撒入一小把葱花