酥炸香蕉的做法
鸡蛋磕开打散(八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了),准备好生粉(勾芡用的淀粉)和面包糠放在不同的盘子里;
香蕉剥皮,裹上生粉---香蕉不要一次全剥开,因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色;
把裹上生粉的香蕉沾上蛋液;
裹上面包糠,如果怕裹得不够实,可以用手轻轻压一压;
如此这般裹好所有的香蕉;
热油下香蕉,炸至表面金黄---全程小火,慢炸---即可(嗜甜的亲在吃时可以撒上糖粉,但香蕉本身的甜度已经很高,个人建议不撒)。
个人特别喜欢吃香蕉、所以就做了
食材
香蕉 3根
鸡蛋 1个
面包糠 200克
步骤/方法
1、去皮备用
2、打好的鸡蛋液均匀抹在香蕉上..可以把鸡蛋放在盘子里方便一些..
3、把抹上鸡蛋液的香蕉均匀裹上面包糠、我用的是黄糠、也可以用白糠...
4、锅内倒适量的油、烧至五成热放入香蕉、炸20-30秒..俩面金黄即可。
5、炸的时候不要翻..面包糠容易掉下来..炸成这样就行了。
大家好,今天我想和大家分享一道美味的家常披萨食谱——香蕉披萨。
香蕉披萨是一道独特而美味的披萨口味,它的独特之处在于糯糯的香蕉和芝士的完美搭配,口感丰富而且味道鲜美。制作这道披萨非常简单,只需要准备好所需的材料,按照以上步骤操作即可。
香蕉披萨是一款适合全家人共同制作的美食,既能锻炼孩子们的动手能力,又能让大家一起享受制作美食的乐趣。
不管是家庭聚会还是朋友聚会,香蕉披萨都是一道十分抢手的美食。它的制作过程简单、风味独特,给人带来满满的幸福感。
希望大家能够尝试制作这道美味的家常香蕉披萨,与家人和朋友一起品尝美食的快乐!祝大家做菜愉快,美食享用!
香蕉锅炸的制作食材:鸡蛋黄100克(6个),玉米粉(细淀粉)100克,面粉150克,白糖125克,香蕉香精少许,花生油500克(炸成品实耗油100克)。香蕉锅炸的做法详细步骤1、鸡蛋黄放容器内,打散搅开,加入面粉3/4玉米粉,香蕉香精,4/5白糖和清水,搅拌均匀为稠糊;
2、锅架火上,加清水,旺火烧开后改为小火,把蛋黄糊缓慢倒入,一边倒入,一边用手勺不断搅动,随着水温提高和不断搅拌,蛋黄糊逐渐成熟和被搅上劲,约10分钟左右,便可熟透,成为“锅炸”,然后倒在抹过油的盘内,按压为1厘米厚的饼,晾凉,切成长方条,外面裹上玉米粉,成为香蕉条生坯;
3、锅架火上,加入花生油,用旺火烧至七八成热,将香蕉条生坯下入浸炸,油温升高,端离火口片刻,然后再回到大火上,炸至外皮脆挺,呈金黄色时捞出,装盘,上撒白糖即成。
在油锅里炸香蕉和面,就是香蕉炸面。
下面是一种常见的炸香蕉片的做法:
材料:
- 香蕉(成熟但不过熟的香蕉)
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包屑(可选)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 准备香蕉:将香蕉去皮,切成约1-2厘米的厚片。注意,香蕉不要切得太薄,以免炸的时候容易糊掉。
2. 准备三个碗:一个放面粉,一个放打散的鸡蛋,一个放面包屑(如果想要外酥内软的口感,可以使用面包屑;如果喜欢更轻薄的外层,可以跳过面包屑)。
3. 炸制香蕉片:将香蕉片依次放入面粉中裹上一层薄薄的面粉,然后沾上鸡蛋液,最后裹上面包屑(如使用)。
4. 加热油锅:将足够的食用油倒入锅中,加热至适中的温度(约为180°C)。可以用筷子或者牙签测试油温,当油中冒出细小的气泡时,即可开始炸制。
5. 炸制香蕉片:将裹好面粉和鸡蛋液的香蕉片放入油锅中,小心翻动,炸至两面金黄色。
6. 取出沥油:用炸漏网或者厨房纸巾将炸好的香蕉片取出,沥干多余的油。
7. 享用:将炸好的香蕉片装盘,可以直接食用或配上一些蜂蜜、糖粉或冰淇淋来增添口感和味道。
现在,你可以品尝到香脆外酥内软的炸香蕉片了!记得要小心油锅和炸制过程中的安全,享受这道简单又美味的甜点吧!
脆炸香蕉的做法如下:
1. 首先,选择香蕉作为主要食材,香蕉是热带水果中的冠军,口感香甜软糯,非常的好吃。
2. 将香蕉去皮,切成适当大小的段,然后用面粉、淀粉、鸡蛋等材料混合制成糊状,将香蕉段裹上一层糊。
3. 将裹好糊的香蕉段放入油锅中炸制,炸至外皮酥脆即可捞出。
4. 炸好的香蕉外皮酥脆,吃起来的口感香甜软糯。
5. 炸制过程中要注意控制油温,以免炸焦。
6. 炸好的香蕉可以搭配一些调料,如辣椒酱、番茄酱等,增加口感和风味。
1.香蕉处理干净
2.准备淀粉,面包糠,鸡蛋打散,
香蕉裹一层淀粉,裹一层蛋液,裹一层面包糠。
3.热锅凉油,炸锅开炸,这样炸出的香蕉外皮酥脆,香蕉软糯!
主料香蕉2根牛奶250ml辅料淀粉适量蛋清1个糖适量步骤1.把干淀粉放到奶里搅拌匀,我用的250毫升的奶,放了五勺干淀粉2.倒入锅中小火搅拌在加糖,几分钟就搅拌好了3.碗里放保鲜膜,用勺子盛进去,在上边放入香蕉片4.放入冰箱冷藏2个小时就可以了5.到出来切成厚块6.一个鸡蛋清,淀粉,少加点清水调糊7.把切好的奶块裹上糊小火炸8.炸成金黄色就可以了9.吃上一口,脓郁的奶味还有香蕉的清香
步骤
1.准备三根熟透的香蕉 切成小块
2.把面包糠 面粉 鸡蛋 全部分装在碗里
3.鸡蛋打散 香蕉先裹上一层鸡蛋液
4.再裹上一层面粉
5.再裹多一次鸡蛋液
6.再裹上一层面包糠
7.锅下油烧到7分热,慢慢把香蕉放进去
8.一面煎的有点微黄 然后把另一面翻过来再煎一会 即可
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