韭菜鱿鱼的家常做法？

一、韭菜鱿鱼的家常做法？

韭菜鱿鱼是一道相当受欢迎的家常菜肴，下面给您介绍一种简单易学的做法。

材料：

1.鲜鱿鱼1只

2.韭菜适量

3.蒜适量

4.姜适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.盐适量

8.白胡椒粉适量

9.食用油适量

做法：

1.将鱿鱼清洗干净，切成薄片，备用。

2.将韭菜洗净切段，姜切片，蒜切末备用。

3.锅中加油，油热后放入姜片和蒜末，煸炒出香味。

4.加入鱿鱼片，快速煸炒至变色。

5.加入料酒，生抽，白胡椒粉，翻炒均匀。

6.加入韭菜，翻炒均匀。

7.加适量的盐调味，然后继续翻炒几下。

8.最后可以视个人口味加入适量的水淀粉勾芡即可。

韭菜鱿鱼做好后香气四溢，入口鲜嫩，是一道美味营养的家常菜肴。

二、铁板鱿鱼韭菜家常做法？

鱿鱼切条，韭菜切段，下锅爆炒就可以了

三、韭菜炒鱿鱼的家常做法？

韭菜炒鱿鱼是一道美味的家常菜，以下是一种简单的做法：

材料：

- 韭菜 适量

- 鱿鱼 适量

- 大蒜 适量

- 生姜适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备材料：将韭菜洗净，切成3-4厘米长的段。鱿鱼洗净，切成薄片。大蒜和生姜切成末备用。

2. 炒制鱿鱼：锅中加热适量的食用油，放入鱿鱼片快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒制韭菜：锅中再次倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。然后加入韭菜段翻炒片刻。

4. 调味：在韭菜中加入少量料酒、生抽和盐，继续翻炒均匀。

5. 加入鱿鱼：将炒制好的鱿鱼片放入锅中，快速翻炒均匀，使鱿鱼和韭菜充分融合。

6. 品尝并调整口味：尝一尝韭菜和鱿鱼的熟度，根据个人口味加盐或其他调味料进行调整。

7. 出锅：炒好后，关火出锅，装盘即可享用。

这是一种简单的韭菜炒鱿鱼的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您做菜成功，用餐愉快！

四、美食.韭菜炒鱿鱼做法

美食：韭菜炒鱿鱼做法

韭菜炒鱿鱼是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法简单，食材易得，是很多家庭喜爱的一道菜肴。下面我们来分享一下制作韭菜炒鱿鱼的做法，让您也可以在家享受这道美味佳肴。

食材准备

• 新鲜韭菜：适量
• 鱿鱼：适量
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐、生抽、料酒：适量

步骤

1. 准备食材。将韭菜洗净切段，鱿鱼切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入鱿鱼片煸炒，至变色后加入适量生抽、盐、料酒调味。

4. 继续翻炒均匀，待鱿鱼熟透后加入韭菜，快速翻炒均匀使韭菜变熟即可出锅。

5. 出锅前可以根据个人口味再次调味，稍微拌匀即可上桌享用。

小贴士

1. 美食的关键在于火候的把握，不要过火过油，以免影响口感。

2. 韭菜炒鱿鱼的时候要快速翻炒，保持韭菜的鲜嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其它调料，增加口味的层次感。

希望以上的韭菜炒鱿鱼做法能够为您带来一份美食的享受。快来动手尝试，让家人朋友也品尝到这道美味佳肴吧！

五、韭菜炒鱿鱼须的家常做法？

韭菜炒鱿鱼须是一道家常菜，并且简单易学。及1.鱿鱼须是鱿鱼的须状物，质地韧劲十足，炒制后口感鲜嫩爽滑。韭菜是常见的蔬菜之一，不仅口感好，还具有丰富的营养成分。2.制作方法：鱿鱼须清洗干净，韭菜洗净切段待用。锅内加油烧热，爆香蒜末和姜末，加入韭菜段煸炒至软烂，将鱿鱼须倒入锅中与韭菜翻炒均匀，加调料和适量的鸡精、盐、生抽炒匀即可。3.家常做法非常简单，适合闲暇之余自己动手尝试。

六、鱿鱼家常做法大全儿童？

用料

鱿鱼 500g

烧烤料 5克

洋葱粒 少许

油 少许汤匙

小茴香半粒 少许

做法步骤

1、鱿鱼清洗切块串成串

2、平底锅放几粒洋葱爆香

3、串铺进去

4、准备不辣的调料 烧烤料+小茴香孜然半粒

5、串先盖盖子加热一次

6、加热以后会出水。把这些水倒掉

7、把签子剪短，当然电饼铛够大的能放进去的也不用剪

8、锅擦干净，放油，放洋葱粒爆香，再放进去串两面稍微煎一下，肉质随自己的口感而定，时间越短肉越嫩

9、最后一步，两面撒料，吃辣的可以加辣椒面，给孩子吃的没加辣，同样很好吃

七、韭菜炒鱿鱼腿的家常做法？

1. 将鱿鱼腿洗净，切小段备用。

2. 韭菜切段，蒜末切碎备用，辣椒切末备用。

3. 热锅，加入适量油，待油热后放入姜末和蒜末爆香。

4. 放入鱿鱼腿段，翻炒均匀，加入适量酱油、生抽，再加入适量的盐和黑胡椒粉继续翻炒，让鱿鱼腿均匀入味。

5. 最后加入切好的韭菜、辣椒末继续翻炒，直到韭菜断生即可关火。

炒韭菜鱿鱼腿是一道简单易做、味道美味健康的菜品，可以搭配米饭或面条一起食用，清香可口。

八、鱿鱼爪炒韭菜的家常做法？

原料：韭菜、鱿鱼、盐、蒜蓉、生抽。

做法步骤：

第1步、韭菜清洗干净，切寸段备用。

第2步、鱿鱼切一字花刀，再切成丝。

第3步、炒锅加水烧开，放少许白酒，放入鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。

第4步、将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。

第5步、炒锅再上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

第6步、放入鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。

第7步、放入韭菜，快速翻炒至断生即可。

九、鱿鱼身的做法大全 家常？

鱿鱼的家常做法，每种做法都不同，但味道鲜美。

第一种做法：鱿鱼卷炒青红椒

做法：

1、准备一些鱿鱼，青红椒、蒜、盐、蚝油、油。

2、先把青红椒切成片，蒜拍末备用，然后把鱿鱼去墨，再撕掉外表皮切十字花刀，最后切成小块备用。

3、锅中放油把青红椒放入锅中炒至断生后盛出，然后放入蒜末爆香，接着把鱿鱼放进锅中翻炒，炒至鱿鱼卷起来后加盐和蚝油继续翻炒均匀，最后倒入青红椒，加一点点水焖1分钟，焖好后即可装盘出锅啦。

第二种做法：白灼鱿鱼

做法：

1、准备一些小鱿鱼、姜、米酒、盐、酱油、蒜、香油。

2、先把鱿鱼墨冲洗干净，然后把姜切成片、蒜拍末放入碗中备用。

3、锅中放水加盐烧开，然后把姜片加入，再倒入鱿鱼，米酒大火煮2分钟左右，然后捞出沥干水分装盘。

4、再装蒜末的碗中加入酱油和香油搅拌均匀做成蘸料即可出锅啦。

第三种做法：香辣鱿鱼须

做法：

1、准备新鲜的鱿鱼头、辣椒酱、蚝油、酱油、豆瓣酱、油、蒜。

2、把鱿鱼头洗干净切成鱿鱼须，蒜拍末备用。

3、锅中放油，加蒜末放入爆香，接着把鱿鱼须放进锅中翻炒，最后再把准备好的调料放进一起翻炒均匀，再加一点点水润一下再炒1分钟即可装盘出锅。

十、小鱿鱼的家常做法大全？

第一种爆炒鱿鱼须

食材

鱿鱼须500克，洋葱半个，细青椒3个，小米椒6个，姜蒜末适量

做法

1、鱿鱼去除内脏清洗干净，水开下锅煮30秒捞出，冲洗干净备用，

2、洋葱切丝、青红椒切段，姜蒜切末

3、锅中适量油加热，爆香姜蒜末，放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入辣椒洋葱丝炒出香味，倒入鱿鱼爆炒➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕半勺白糖和少许鸡精翻炒均匀

4、淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可！

第二种香辣鱿鱼须

食材准备

鱿鱼须500克、洋葱半个、青椒2个、红辣椒2个、蒜2瓣

1先调酱汁：1勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1勺淀粉➕半碗清水搅均匀

2水开放鱿鱼须焯水捞出，辣椒切段，洋葱切丝

3油热放蒜末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放辣椒洋葱翻炒爆香，再放鱿鱼须翻炒

4淋入酱汁，翻炒炒至浓稠即可出锅。

第三种爆炒鱿鱼

材料：鱿鱼500克，青红椒，大蒜，姜

调味料：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺料酒，白糖、玉米淀粉少许

做法：

1鱿鱼洗干净沥干水，切花（在市场买的可以叫老板帮忙洗干净切好哦）青红椒、大蒜，姜切好备用。

2碗中加生抽，蚝油，料酒，白糖，淀粉和少许清水调成酱汁。

3把处理好的鱿鱼放沸水中焯水去腥，烫到鱿鱼变卷捞出洗干净

4油热锅，放进切好的青红椒、大蒜、姜爆出香味，再加入焯好的鱿鱼大火爆炒一分钟左右

5加入调好的酱汁，煮至汤汁变浓稠，大火收汁。

第四种香辣鱿鱼

食材：鱿鱼头500克，生姜20克，蒜头20克，红辣椒4个，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺。

做法

1首先把鱿鱼头洗净切好，红辣椒去籽洗净切丝，姜蒜去皮洗净切末待用。

2锅里放入适量水烧开，把鱿鱼放入焯至卷起来，捞出来用冷水冲洗干净待用。

3热锅放入适量油，把姜蒜末放入炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入红辣椒翻炒一下。

4再把鱿鱼放入翻炒均匀，加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，快速翻炒2分钟，即可出锅。

第五种辣炒鱿鱼须

食材：鱿鱼须 洋葱 青椒 小米椒 葱姜蒜

做法：

1鱿鱼须清洗干净切好备用。洋葱、青椒、小米椒、葱姜蒜切好备用（不能吃辣的姐妹可以少放点小米椒）

2锅中倒入适量清水，倒入鱿鱼须，加入姜片料酒煮1分钟捞出过冷水冲洗干净，然后沥干水份备用

3锅中倒油烧热，倒入葱姜蒜爆香，加入洋葱翻炒均匀。加入1小勺盐，1勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，倒入鱿鱼须翻炒，然后加入1小包辣椒面翻炒均匀

4加入青椒小米椒一起翻炒，最后加入2勺生抽➕1勺蚝油翻炒均匀即可出锅

第六种鱿鱼做法

准备食材:

鱿鱼须500g，小米辣，姜蒜，辣椒面，葱花，熟白芝麻，老抽，郫县豆瓣酱，料酒

做法:

1鱿鱼须放入沸水中加2勺料酒焯10s迅速捞出备用

2准备姜蒜末、小米辣圈、辣椒面、葱花、熟白芝麻

3锅内热油，加入姜蒜和小米辣爆香，加入1勺豆瓣酱和辣椒面翻炒出红油

4加入鱿鱼须爆炒，加半勺老抽上色，大概翻炒30s左右就可以关火了

5加入熟白芝麻和葱花翻炒均匀即可出锅哦

第七种爆炒鱿鱼须

食材：鱿鱼须、小米辣、洋葱、蒜、杭椒

做法：

1焯水：鱿鱼须冷水下锅，放入姜片、倒入料酒，水开后捞出洗净，沥干水分备用

2准备好小米辣、洋葱丁、蒜末、杭椒

3起锅热油，油热后放入小米辣、洋葱、蒜炒香，炒至洋葱变软后放入半勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀后倒入鱿鱼须，大火翻炒30秒

4放孜然粉、白胡椒粉、白糖、鸡精调味，倒入杭椒翻炒均匀后关火，撒上白芝麻

第八种鱿鱼须做法

食材：

鱿鱼须450克、青椒红椒各一个、蒜末一勺、蚝油一勺、料酒一勺、生抽一勺、豆瓣酱一勺

做法：

1鱿鱼须洗净，焯水捞起来沥干备用，蒜切碎、青红椒切好备用

2锅中适量油放入蒜末炒香，加入鱿鱼须翻炒一分钟，加入青椒红椒翻炒一会，加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油，一勺豆瓣酱，继续翻炒一分钟即可

第九种老干妈爆炒鱿鱼须

食材

鱿鱼须一斤，韭菜适量，蒜5瓣，干辣椒5个

做法

1鱿鱼须洗净控干水分，韭菜洗净切段，蒜切片，备用。

2起锅烧油把干辣椒炒出香味后倒入鱿鱼须翻炒均匀，加料酒1勺，生抽2勺继续翻炒2分钟，倒入韭菜后加适量盐，1勺老干妈油辣椒。

3翻炒均匀后勾薄薄的芡，放入切好的蒜片，大火收汤汁出锅。

第十种鱿鱼做法

食材：

鱿鱼2斤、洋葱半个、孜然粒1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、盐和糖1:1各小半勺、生抽1勺、陈醋半勺、豆瓣酱1勺、食用油1勺

做法：

1，鱿鱼清洗干净，铁锅烧热，倒入鱿鱼大火超出水分后盛出过凉水捞出

2，鱿鱼加入除白芝麻以外的所有调料翻拌均匀

3，烤箱230度预热5分钟，放入烤箱中层上下火烤20分钟左右即可