主料
自发紫薯粉
85克
鸡蛋
5个
辅料
玉米油
40克
牛奶
40克
白糖
90克
步骤
1.准备上述材料。
2.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
3.蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
4.倒入玉米油和牛奶搅匀。
5.筛入自发紫薯粉。
6.搅拌成面糊备用。
7.将剩余的60克绵白糖分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时第一次加入1/3的绵白糖。
8.蛋白变浓时第二次加入绵白糖，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部白糖。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打。
9.把打好的蛋白取三分之一拌入面糊中，并上下翻拌均匀。
10.把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中上下翻拌混合均匀。
11.把拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并用力震几下消除气泡。
12.放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。
小贴士
要随意调整方子中的食材量，烘烤温度和时间依自家烤箱的性能而定。
紫薯巧克力蛋糕做法
紫薯巧克力蛋糕是一道美味的甜品，将紫薯的香甜与巧克力的浓郁融合在一起，口感独特，受到了许多人的喜爱。今天我们就来分享一下紫薯巧克力蛋糕的制作方法，让您也可以在家轻松享受到这款美味点心。
1. 准备材料，将紫薯蒸熟去皮压成泥。
2. 将黄油和巧克力一起融化，待凉备用。
3. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
4. 分次加入低筋面粉、泡打粉和牛奶，搅拌成蛋糊状。
5. 将紫薯泥倒入蛋糊中拌匀，再倒入融化的巧克力搅拌均匀。
6. 将混合好的面糊倒入已涂抹黄油的烤模中，入预热好的烤箱，180度烤制40分钟。
1. 烤箱温度和时间根据个人烤箱特性稍作调整，以避免烘焙过程中出现问题。
2. 巧克力可以根据个人口味选择黑巧克力或牛奶巧克力。
制作紫薯巧克力蛋糕并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作，就能在家中轻松完成。紫薯的自然香甜和巧克力的浓厚口感完美结合，是一道美味可口的甜品。希望您也能尝试制作这款美味的紫薯巧克力蛋糕，分享给身边的朋友和家人。
作为中国传统美食之一，馒头一直是人们餐桌上的主要食物之一。而如今，人们对于馒头的要求也越来越高，不再满足于简单的白面馒头，而追求更加美味、有营养的口感。蒸紫薯馒头就是其中一种受欢迎的选择。
紫薯是一种营养丰富、色彩艳丽的食材，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有着重要的作用。将紫薯融入馒头中，不仅能增加馒头的口感和颜色，还能提升整个菜肴的营养价值。
蒸紫薯馒头的做法非常简单，不需要过多的烹饪技巧和工具，只需要准备好所需的食材和简单的厨具即可。下面详细介绍一下制作过程。
首先，将新鲜的紫薯洗净切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸煮的时间视紫薯的大小而定，一般需要大约15-20分钟。若没有蒸锅，也可以使用压力锅或者微波炉来加热。
蒸熟的紫薯取出后，用勺子或者压蒜器将其压成泥状。这样可以确保馒头中的紫薯味道更加均匀，口感更加细腻。
接下来，取一大碗，将面粉加入其中。根据面粉的用量，适量加入酵母、白糖和适量的温水。用手揉搓面粉，将面粉与水充分混合，揉成光滑的面团。这个过程需要耐心和力度，确保面团搓制均匀。
将揉好的面团分成若干小块，每个小块都可以根据口感的偏好加入适量的紫薯泥。用手将面团和紫薯泥搓在一起，搓成圆形的馒头。这个过程可以根据自己的喜好来决定馒头的大小和形状，保持一致即可。
搓好的馒头放在蒸锅中，再次发酵30分钟左右。发酵的时间根据空气湿度和温度来决定，一般需要保持在温暖通风的环境中，确保馒头发酵到适合的大小。
最后，将蒸锅放入锅中，加入适量的水。将水烧开后，再用大火蒸20分钟即可。蒸的时间也可以根据自己的口感来调整，喜欢口感更软的可以蒸久一些。
蒸好的紫薯馒头出锅后，呈现出漂亮的紫色和香甜的味道。不仅可口，而且还富含营养，是一道既美味又健康的家常菜。不仅适合早餐或者下午茶，还可以作为正餐的主食，搭配其他菜肴一同享用。
总之，蒸紫薯馒头不仅制作简单，而且口感丰富、颜色鲜艳、营养丰富。作为一道具有传统风味的美食，蒸紫薯馒头既满足人们对于食物的口感需求，又追求健康、营养的生活方式。不妨在家中尝试一下，一定会给您的口腹之欲带来满满的惊喜！
这篇博文介绍了蒸紫薯馒头的做法大全。通过将紫薯融入馒头中，不仅为馒头增添了色彩，还提升了其营养价值。包括了所需材料和制作步骤的详细介绍，以及对于制作过程的一些技巧和注意事项。蒸紫薯馒头不仅制作简单，口感丰富，而且美味又健康，适合作为早餐、下午茶或正餐的主食。尝试一下，享受美味与营养的双重满足！家常紫薯花卷的做法
大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的家常紫薯花卷的做法。紫薯不仅颜色漂亮，而且有丰富的营养价值，特别适合用来制作面点。这道紫薯花卷是一道非常受欢迎的传统中国面食，口感软糯，外观精美，给人一种视觉和味觉双重享受。
材料：
步骤：
首先，我们需要准备好所有的材料。将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成蓉状备用。
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，慢慢揉成光滑的面团。注意，要逐渐加水，并边揉面边搅拌，以免面团太硬或太软。
在和好的面团中加入紫薯蓉，继续揉搓，直到面团变得柔软，有弹性，并且完全均匀混合。
将和好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，静置约1个小时，让面团发酵，至少要有1.5倍的体积增长。
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，将面团分成若干小块。每个小块擀成椭圆形，用刀背抹上适量白糖，然后卷起来。
将卷好的花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟，然后改为小火继续蒸煮10分钟。关火后稍微闷一下，等蒸锅里的蒸汽散去后，即可取出花卷。
将蒸煮好的紫薯花卷摆在盘子里，淋上一些植物油，这样花卷会更加光滑，口感更好。
家常紫薯花卷做法简单，制作过程中需要注意的是，面团要充分发酵，这样花卷才能更加松软。同时，在加入紫薯蓉时，要充分揉搓均匀，以确保口感的一致性。在蒸煮之前，也可以根据个人口味加入一些白糖，增加甜味。
这道家常紫薯花卷不仅美味可口，而且紫薯富含抗氧化剂和丰富的膳食纤维，对身体健康非常有益。无论是作为早餐、下午茶还是作为家庭聚餐的点心，都是不错的选择。
尝试一下这个家常紫薯花卷的做法吧，用自己的双手制作出一份美味的点心，享受制作的乐趣和美食带来的满足感！
html大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的家常紫薯花卷的做法。紫薯不仅颜色漂亮，而且有丰富的营养价值，特别适合用来制作面点。这道紫薯花卷是一道非常受欢迎的传统中国面食，口感软糯，外观精美，给人一种视觉和味觉双重享受。
材料：
步骤：
首先，我们需要准备好所有的材料。将紫薯切成小块，放入锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成蓉状备用。
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，慢慢揉成光滑的面团。注意，要逐渐加水，并边揉面边搅拌，以免面团太硬或太软。
在和好的面团中加入紫薯蓉，继续揉搓，直到面团变得柔软，有弹性，并且完全均匀混合。
将和好的面团放在一个温暖的地方，盖上湿布，静置约1个小时，让面团发酵，至少要有1.5倍的体积增长。
发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，将面团分成若干小块。每个小块擀成椭圆形，用刀背抹上适量白糖，然后卷起来。
将卷好的花卷放在蒸锅中，用大火蒸10分钟，然后改为小火继续蒸煮10分钟。关火后稍微闷一下，等蒸锅里的蒸汽散去后，即可取出花卷。
将蒸煮好的紫薯花卷摆在盘子里，淋上一些植物油，这样花卷会更加光滑，口感更好。
家常紫薯花卷做法简单，制作过程中需要注意的是，面团要充分发酵，这样花卷才能更加松软。同时，在加入紫薯蓉时，要充分揉搓均匀，以确保口感的一致性。在蒸煮之前，也可以根据个人口味加入一些白糖，增加甜味。
这道家常紫薯花卷不仅美味可口，而且紫薯富含抗氧化剂和丰富的膳食纤维，对身体健康非常有益。无论是作为早餐、下午茶还是作为家庭聚餐的点心，都是不错的选择。
尝试一下这个家常紫薯花卷的做法吧，用自己的双手制作出一份美味的点心，享受制作的乐趣和美食带来的满足感！
主料面粉90克鸡蛋4个紫薯100克 辅料盐1克食用油2匙细沙糖40克牛奶适量
步骤
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤11.材料
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤22.紫薯切块放微波炉加热6分钟，拿出压碎加入牛奶搅拌成泥。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤33.蛋黄加入2匙油，2匙沙糖搅拌均匀。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤44.加入牛奶拌匀，筛入面粉拌成无颗粒的面糊。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤55.加入紫薯泥充分搅拌
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤66.蛋清加入1克用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入沙糖。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤77.蛋白打至提起有冒尖即可。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤88.蛋白分三次拌入面糊里
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤99.左右拌成即可
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤1010.电饭锅刷一层油预热
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤1111.倒入蛋糕液，拿出震几下排掉大气泡。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤1212.放回底坐通电
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤1313.按煮饭键，第一、二次按煮饭大概十分钟左右就会跳至保温。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤1414.每一次跳保温都歇15分钟再按煮饭键。
电饭煲紫薯蛋糕的做法步骤1515.到第三次按煮饭时间会久一点，大概40分钟，跳保温马上打开盖子，用牙签插下去拿出没粘着蛋糕出来就煮好了，拿出晾凉。
1、在购买紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟，避免个头太大的不容易熟。
2、将紫薯洗干净，也可以切去头尾的部分。
3、在蒸锅里加水，如果紫薯的数量较多，可尽量使用比较大的蒸锅。
4、首先大火将水烧开。因为要蒸的时间较长，可以尽量多放点水。
5、将紫薯放入，先用大火蒸10-15分钟。
6、改小火，再继续蒸15分钟。中间要注意蒸锅里剩余的水，避免蒸时间太长，水被熬干了损坏蒸锅。以上步骤完成后，紫薯就已经蒸好了
紫薯在烘培界正逐渐崭露头角。它的自然颜色和独特的香气，使得紫薯成为糕点制作中备受追捧的材料。不仅能为糕点增添色彩，还能给予口感的丰富层次。本文将为您介绍一些常见的紫薯糕点蒸做法，助您轻松制作美味的甜点。
紫薯年糕是一款营养丰富的传统糕点，无论是过年还是其他节日，它都是人们桌上不可或缺的一道美味。下面是制作紫薯年糕的步骤：
这款紫薯年糕口感绵软，紫薯的香甜味与糯米粉的Q弹口感完美结合，鲜艳的紫色更是令人垂涎欲滴。
紫薯蒸糕在制作过程中不需要添加任何面粉，因此非常适合对面筋过敏的人群食用。紫薯本身的淀粉含量能够使糕点达到柔软的口感。下面是制作紫薯蒸糕的步骤：
这款紫薯蒸糕制作简单，口感柔软，紫薯的独特醇香透着自然的甜味，让人回味无穷。
紫薯馒头是一款香甜软糯的点心，适合作为早餐或下午茶的美食。接下来是制作紫薯馒头的步骤：
这款紫薯馒头色彩鲜艳，馅料丰富，口感软糯香甜，肯定能满足您对美食的追求。
紫薯丸子是一道传统的中式糕点，给人留下了深刻的印象。下面是制作紫薯丸子的步骤：
这款紫薯丸子颜色鲜艳，煮熟后外皮Q弹，内馅香甜可口，是一道美味可口的糕点之选。
希望上述的紫薯糕点蒸做法能够让您尽情享受美食的乐趣。尝试制作这些美味的甜点，相信您会被紫薯带来的独特口感和颜色所惊艳。无论是做为家庭的下午茶还是请客招待，这些紫薯糕点都能为您增添无限魅力。
野火烧不尽，春风吹又生。
竹径通幽处，禅房花木深。
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。
力尽不知热，但惜夏日长。
大家好，今天我要分享的是山药紫薯蒸糕的做法大全。山药和紫薯都是非常有营养的食材，它们的结合不仅美味可口，还能提供丰富的营养价值。下面就让我来为大家详细介绍一下制作山药紫薯蒸糕的步骤。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味可口的山药紫薯蒸糕了。这道糕点口感细腻，香甜可口，富含纤维和维生素，对于促进消化、增强免疫力都有很好的效果。
以上就是山药紫薯蒸糕的做法大全。希望大家能够尝试制作这道美味的糕点，享受美食的同时也给身体带来营养和滋补。祝大家健康美味每一天！
紫薯，是我非常喜欢的一种食材。它不仅颜色漂亮，而且富含营养，被誉为“地下苹果”。除了能生吃，紫薯也可以用来制作各种美味的食物，其中就包括家常紫薯面馒头。
1. 将紫薯蒸熟后捣成泥状。
2. 面粉倒入容器中，加入蒸熟的紫薯泥、酵母和白糖，搅拌均匀。
3. 然后，慢慢加入适量的清水，揉成光滑的面团。
4. 盖上湿布，放置在温暧的地方进行发酵，大约需要1个小时。
5. 面团发酵好后，取出揉成光滑的面团。
6. 将面团分成若干小块，搓成圆形的馒头。
7. 馒头搓好后，摆放到蒸锅里，大火蒸10-15分钟即可。
8. 蒸好的紫薯面馒头出锅后，稍微晾凉即可食用。
1. 在揉面团的过程中，可以根据需要适量增减水的用量，以使面团达到柔软而有弹性的程度。
2. 馒头放入蒸锅之后，要先烧开水，然后再蒸。这样可以让馒头更加松软。
3. 也可以根据个人口味，在馒头面团中添加适量的葡萄干、核桃仁等干果，增加口感和营养价值。
家常紫薯面馒头的制作过程虽然稍微繁琐一些，但只要按照以上步骤进行操作，制作出来的馒头既美味又有营养价值。紫薯的甜味能够给馒头增添一份特别的口感，而且它富含的膳食能够提供人体所需的多种维生素和矿物质。不管是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是非常适合的选择。
紫薯也是一种被誉为“美容食物”的食材，它富含的花青素有助于抗氧化和美白肌肤。所以，常吃紫薯面馒头，不仅能满足口腹之欲，还能从内到外呵护肌肤，让你拥有健康又靓丽的容颜。
除了紫薯，还可以尝试一些其他的馒头制作方法。比如用红薯、芋头等食材制作馒头，都能带来不同的口感和风味。馒头不仅是家常早餐的首选，也是适合全家人分享的美味食物。不管是平常素食还是宴会聚餐，馒头都能成为桌上的一道亮丽风景。
最后，希望大家在制作家常紫薯面馒头的时候，能够按照以上步骤进行操作，制作出美味可口的馒头。享受每一口滋味的同时，也希望大家能够适量摄入，保持均衡的饮食，追求健康生活的同时，也要呵护好自己的身体。
以上是有关家常紫薯面馒头的制作方法。希望你能够按照上述步骤来制作这道美味又营养的食物。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，紫薯面馒头都是一种非常适合的选择。它不仅口感独特，还富含多种维生素和矿物质。不仅能满足口腹之欲，还能呵护我们的肌肤。除了紫薯面馒头，还有其他各种美味可口的馒头制作方法，不妨尝试一下。让馒头成为你餐桌上的一道亮丽风景，给家人带来温暖和甜蜜。希望你能够享受制作和品尝这道美食的过程，也希望你能够丰富自己的饮食，追求健康和幸福的生活。祝你制作成功，好吃！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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