步骤1蔬菜清洗干净,培根暖化,所有食材备好
步骤2大葱用滚刀块的切法,切成片
步骤3大青椒切三角块,香菜切寸段
步骤4培根肉片横切成6段。成块状薄片
步骤5锅内放油,油烧热后放入培根块
步骤6放入半勺蚝油,中火煎炒到把培根的水分炒干至出油
步骤7放入青椒块
步骤8青椒块炒至微软
步骤9放入大葱。煎炒
步骤10炒出葱香后放入香菜段,炒匀就出锅
以下是培根卷金针菇的简单家常做法:
所需材料:
- 金针菇 200 克
- 德国培根(或其他薄切熏肉)6 片
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 食用油适量
调料:
- 盐、黑胡椒粉适量
步骤:
1. 将金针菇洗净,切掉菌蒂,滤干水分备用。
2. 将培根片摊平,将金针菇摆在培根片上,卷成圆柱形状固定住。
3. 热锅冷油,放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入卷好的金针菇培根卷,煎至两面金黄。
5. 加入少量料酒,调味盐和黑胡椒粉,继续翻炒1-2分钟即可。
煎好的培根卷金针菇色香味俱佳,可以作为小吃或配菜食用。您可以根据自己的喜好和口感进行微调。
食材:培根100克,金针菇200克,芝麻油5克,蚝油半勺,生抽1勺。
做法
1.金针菇撕成小束后洗净,锅中放入适量水烧开,放入金针菇汆烫至断生,捞出沥干。
2.将培根铺平,放入金针菇卷起。
3.用牙签固定。
4.锅放入适量油,油温烧至7成热,放入培根卷小火煎制,一面金黄后翻面煎另一面。
5.放入生抽1勺、蚝油半勺,水淀粉半勺、芝麻油5克拌匀。
6.撒上黑胡椒粉,白芝麻即可出锅。
主料培根80g金针菇150g辅料油适量盐适量糖适量蚝油适量淀粉适量 步骤培根金针菇卷的做法步骤11.材料:培根、金针菇培根金针菇卷的做法步骤22.金针菇去头洗干净 沥干水培根金针菇卷的做法步骤33.培根切成两半,取适量的金针菇培根金针菇卷的做法步骤44.慢慢的卷起来 外面用葱轻轻的绑起来培根金针菇卷的做法步骤55.依次做好7个培根金针菇卷培根金针菇卷的做法步骤66.平底锅放少许油 下培根煎 煎至整体金黄,培根金针菇卷的做法步骤77.取出,装碟培根金针菇卷的做法步骤88.锅里加蚝油、盐、糖调味 最后的时候加点淀粉凝固下培根金针菇卷的做法步骤99.最后倒在培根金针菇卷上就可以小贴士培根煎的过程会出油,热锅时加一点点油即可如担心煎的过程受热不均匀,建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟
尖椒炒培根家常做法
食材
培根肉 3片
尖椒 200克
蚝油 半匙
油 2匙
盐 半匙
酱油 1匙
大蒜 5瓣
方法/步骤
1,把尖椒从底部把籽掏出来,然后清洗干净
2,再用刀把尖椒切成细细的小段,像下图所示
3,把培根肉从袋子里取出来,然后切成下面5厘米宽的小条
4,把大蒜剥皮,然后洗一下,从中间切成两段
5,锅中加入油,烧热,然后下入蒜瓣爆香
6,再下入切好的培根下去煎,直到变色,出油
7,然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8,翻炒两分钟以后加入适量酱油,少量醋
9,到快熟的时候再加入蚝油,盐,翻炒
10,翻炒均匀以后,等两分钟入味,然后就可以关火出锅了
11,最后我们把炒好的菜椒培根肉放入盘中就可以了
希望上面的教程会对你有帮助,欢迎大家留言互动
主料
培根肉,300g
洋葱,半个
辅料
油,适量
葱,适量
姜,适量
做法
1. 培根肉解冻洗净切段儿。
2. 洋葱去皮洗净切片,葱切碎,姜切丝。
3. 炒锅加入适量的油,比正常炒菜要略少点,培根肉炒制过程会出很多油。
4. 加入葱姜翻炒,加入洋葱翻炒均匀。
5. 培根肉味道极好,无需再加其它调味料,可加少许生抽调味调色。
6. 出锅装盘。
主料: 四季豆(150克)、 培根(6片)、 红椒(1只)
调料: 油(5汤匙)、 椒盐(1/2汤匙)
1 四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切成两半;红椒洗净,切成圈状。
2 烧开锅内的水,加入汤匙盐,放入 四季豆焯至变色,捞起过冷河沥干水。
3 培根铺于砧板上,切成两半备用。
4 每片 培根各放1根 四季豆,卷成圆柱形。
5 用牙签固定,排放于盘中。
6 先剪去过长的牙签,再将培根卷两端的 四季豆修剪一下。
7 取一平底锅,烧热5汤匙油,放入 四季豆 培根卷,以中小火煎1分钟,捞起用厨房纸吸干余油。
8 将 培根卷排放于盘中,撒上1/2汤匙 椒盐,放入红椒圈作点缀即成。
1.
将五片培根从中间切成两段
2.
200克金针菇洗净切掉根部,焯水3分钟
3.
用培根卷金针菇,卷好以后用牙签固定好
4.
取一小碗,放入一勺耗油,一勺生抽,5克淀粉,加50毫升水,搅拌均匀
5.
平底锅放入花生油,放入卷好的培根卷开始煎,煎至两面成金黄色
6.
再加入调好的汁,开始收汁,等到汁剩三分之一的时候就可以了
7.
成品图
食材:
培根、金针菇、白芝麻
制作步骤:
第一步:新鲜的金针菇清洗干净,再切去根部,切成和培根一样宽度的小段。
第二步:把金针菇摆在培根上面,卷起来并用牙签固定好,放到铺有锡纸的烤盘中备用。
第三步:烤箱预先上下火180度,预热10分钟;接着把烤盘放入烤箱中层,上下火180度,烤15分钟即可;也可以用平底锅煎熟。
第四步:准备一个盘子,用一根香菜来装饰点缀;然后把培根卷起,摆成炮竹的样子;最后撒上几粒白芝麻点缀,即成。
食材
培根肉 3片
尖椒 200克
蚝油 半匙
油 2匙
盐 半匙
酱油 1匙
大蒜 5瓣
方法/步骤
1,把尖椒从底部把籽掏出来,然后清洗干净
2,再用刀把尖椒切成细细的小段
3,把培根肉从袋子里取出来,然后切成下面5厘米宽的小条
4,把大蒜剥皮,然后洗一下,从中间切成两段
5,锅中加入油,烧热,然后下入蒜瓣爆香
6,再下入切好的培根下去煎,直到变色,出油
7,然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8,翻炒两分钟以后加入适量酱油,少量醋
9,到快熟的时候再加入蚝油,盐,翻炒
10,翻炒均匀以后,等两分钟入味,然后就可以关火出锅了
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