将土豆改刀成片用水泡一下,豆角去筋洗净掰成两半,丝瓜削皮切成滚刀块备用
2:锅中加入少许油烧热下肉片、蒜片、干辣椒煸香,然后将土豆片下锅煸炒出香味后下豆角加酱油调色,最后加适量水烧开小火炖煮10分钟左右将丝瓜下锅调盐味,最后收汁即可
先将土豆打皮洗干净切成块备用,再把豆角掐好筋洗干净,锅中加油,将豆角放入锅中翻炒,加上调料,再把土豆放入锅中翻炒,然后加水炖一个小时左右豆角煮土豆就做好了。
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
用料
土豆 4个
盐 克
食用油 克
炸土豆角的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
稍微小一些的土豆,去皮,洗净。切的大一些,不用控干水分,洗后可直接用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小火,倒入油,加入适量盐。这样炸的时候,有水也不怕油外溅了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热了,直接把洗好的土豆角倒入锅里,慢慢炸,直至土豆角变黄,不好看颜色,就用筷子搅拌,土豆角边上变软,用筷子搅拌时,有点破了,就可以了。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把土豆角捞出,放在盘子里。然后转大火,油热后,再把土豆角放入。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
待土豆角变色后,看到自己喜欢的颜色,就可以捞出来了。撒些椒盐,或者直接粘番茄酱吃,都好。
食材
豆角
一把
土豆
两个
料酒
一勺
蒜末
一勺
五香粉
一勺
盐
半勺
食用油
一勺
方法/步骤分步
1豆角清洗干净备用,土豆去皮切块备用,蒜末备用。
2热锅凉油,先把豆角翻炒至变色,变软,在放入土豆入锅和豆角一起翻炒
3待土豆炒至变色金黄,放入盐,料酒,五香粉,放入热水莫过豆角土豆,大火炖,开锅后小火慢炖,直到汤汁收干,豆角炖土豆熟了放入蒜末,营养丰富,香味浓浓的炖豆角出锅了
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
芸豆成段,土豆切块。
热油,放葱花,花椒,爆锅放土豆芸豆,翻炒加味极鲜,加少量水炖二十分钟。
二十分钟出锅放盐。再次翻炒
步骤1
备好食材,豆角去筋泡水洗净,土豆去皮洗净,猪肉解冻步骤2
猪肉切粗条步骤3
豆角切段,土豆切比豆角粗的条,这样才能熟到一起去,葱切葱花,姜切末步骤4
锅内加植物油, 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油,放入 姜末和料酒去腥步骤5
加葱花爆香,放酱油提色步骤6
倒入豆角和土豆步骤7
大火煸炒至 豆角变深绿步骤8
倒入刚要没过食材大碗清水,盖上盖子大火烧开,中火咕嘟步骤9
中途 要翻面,收到汤汁少许,加入盐提味步骤10
加入蒜末翻炒均匀 即可出锅1,豆角洗净切段,用水焯熟,过凉水挤干水分。 2,葱姜蒜切碎末,干辣椒段花椒大料用开水焯下,再用盐糖味精腌制10分钟左右,将豆角和佐料混合均匀,放生抽,红烧酱油腌制一晚。 3,准备小碗放辣酱,用水调开。 4,土豆去皮切小块,用开水焯下去表面淀粉。 5,锅内放油,油温七成热把土豆下锅到变透明,放入豆角炒,放入事先调好的偏辣酱汁就好。
1,食材。把长豆角和葱洗净控水,把豆角切成比平时炒菜稍长的段,葱也切段。土豆切段
2,把切好的葱和豆角放在盆子里用盐和调料腌制五分钟左右。
3,把肉切块。我用的去过油的肉块,也可以直接用生肉块。
4,把肉块也放入腌制豆角和葱的容器内。如果觉得肉不容易入味可以再放少许盐。如果之前已经放的比较多就不用再放直接搅拌一下就可以了。
5,加入面粉搅拌。少量多次加入,边加面粉边搅拌看面粉是否已经把菜和肉包裹。不要加太多面太厚会影响口感。只要面粉把菜和肉都裹上了就可以了。
6,蒸锅里加水,放入篦子隔水,篦子上铺上棉布手巾。把弄好的菜倒进去盖上锅盖开始蒸。如果想省事的话,可以在水里放一些绿豆,菜蒸好后绿豆汤也好了。
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