营养丰富的红薯家常做法大全

一、营养丰富的红薯家常做法大全

红薯作为一种营养丰富的食材,备受广大家庭主妇的青睐。无论是作为主食还是配菜,红薯都能发挥其独特的美味与营养价值。今天我们就来总结一下红薯的各种家常做法,让您在家也能轻松烹饪出美味可口的红薯佳肴。

红薯的营养价值

红薯富含维生素A、维生素C、膳食纤维等多种营养成分,具有很高的营养价值。其中维生素A能够增强免疫力,维生素C则有助于美白肌肤,膳食纤维则可以促进肠道蠕动,帮助消化。此外,红薯还含有丰富的矿物质,如钾、镁、铁等,对人体健康都有很好的促进作用。因此,将红薯作为日常饮食的一部分,无疑是一个不错的选择。

红薯的家常做法

下面就让我们一起来看看红薯都有哪些家常做法吧:

• 红薯烧饼:将红薯切成薄片,加入适量面粉、盐、水和油,揉成面团后擀成薄饼,放入锅中煎至两面金黄即可。这种做法既简单又美味,是不错的早餐选择。
• 红薯泥:将红薯洗净后蒸熟,趁热捣成泥状,加入适量牛奶、黄油、盐调味即可。这种做法营养丰富,适合老人和儿童食用。
• 红薯糖水:将红薯切成块状,放入锅中加水煮至软烂,然后加入冰糖、桂皮等调味料即可。这种做法清甜可口,是不错的夏日甜品。
• 红薯饼:将红薯切成丝,加入鸡蛋、面粉、盐等调料搅拌均匀,然后在锅中煎至两面金黄。这种做法口感酥脆,是不错的下酒菜。
• 红薯沙拉:将红薯切成小块,加入青椒、洋葱、芝麻等配料,拌入适量的油醋汁即可。这种做法清爽可口,是不错的开胃菜。

红薯的挑选与保存

在挑选红薯时,要选择色泽鲜艳、无病虫害的新鲜红薯。如果想长期保存,可以将红薯放在阴凉干燥的地方,并定期检查,避免发芽或腐烂。

总之,红薯作为一种营养丰富的食材,有着多种家常做法。无论是作为主食还是配菜,红薯都能给我们的生活带来美味与营养。希望通过本文的介绍,您能够在家轻松烹饪出美味可口的红薯佳肴,让全家人都能享受到红薯的美味。

二、红薯糕点做法大全家常做法大全

红薯糕点做法大全是许多人钟爱的美食之一，不仅具有丰富的营养，更兼具独特的口味和制作方式。在中国，红薯糕点有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，被人们视为一种传统的家常食品。今天，我们将一起探讨红薯糕点的制作方法，包括常见的家常做法大全，让您在家也能轻松享受到美味的红薯糕点。

红薯糕点的营养价值

红薯是一种富含淀粉、维生素和矿物质的食材，具有补充能量、促进消化、增强免疫力等多种益处。红薯糕点在制作过程中往往保留了红薯的营养成分，因此被认为是一种健康有益的零食选择。尤其对于喜爱甜食却又不想摄入过多糖分的人来说，红薯糕点是一种理想的替代品。

家常红薯糕点的制作方法

现在，让我们来分享几种常见的家常红薯糕点制作方法，让您可以在家中尝试制作，味道美味又营养丰富。

红薯糕点一：红薯年糕

• 材料：红薯、糯米粉、白糖、水
• 做法：将红薯蒸熟，压成泥状，加入适量糯米粉和白糖，拌匀后制成年糕状，蒸熟即可。

红薯糕点二：红薯麻糍

• 材料：红薯、糯米粉、芝麻、白糖
• 做法：将红薯蒸熟压成泥状，加入适量糯米粉和白糖，制成面团，包入芝麻馅，搓成小球状，滚上糯米粉，煮熟即可。

红薯糕点三：红薯甜汤圆

• 材料：红薯、糯米粉、冰糖、水
• 做法：将红薯蒸熟压成泥状，加入适量糯米粉和冰糖，制成细面团，搓成圆球状，煮熟后滚上糯米粉即可。

红薯糕点的创新与发展

随着人们对美食的需求不断提升，红薯糕点也在不断创新和发展。一些厨师和美食爱好者尝试将红薯糕点与其他食材进行搭配，如椰浆、红豆、花生等，赋予红薯糕点新的口味和风味，更加符合现代人的口味需求。

结语

总的来说，红薯糕点做法大全提供了多种选择，无论是传统的经典做法还是创新的口味搭配，都能让您在品尝美食的同时，享受到红薯所带来的营养和健康益处。希望以上介绍的家常做法大全能为您带来一份美味和快乐，也期待您在家中尝试制作，体验红薯糕点的独特魅力。

三、红薯粉丝的家常做法大全？

用料：

　　红薯粉丝，莴笋，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，水，水淀粉。

　　做法：

　　莴笋去皮，洗净后切成薄片，再切成细丝。

　　胡萝卜洗净，切成薄片后，推倒，再切成细丝。

　　鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用。

　　用水冲洗一下红薯粉丝，再用剪刀剪成小长段。

　　锅内倒水，把红薯粉丝先倒入锅内煮制。

　　煮到红薯粉丝熟透后，将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。

　　往锅内加盐调味，大火煮制。

　　煮到莴笋和胡萝卜都熟透后，淋入适量的水淀粉勾芡。

　　等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡，一边倒入蛋液，一边用铲子推动。

　　最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了，喝起来清爽不油腻，喜欢的朋友一定不要错过哦!

四、散红薯的家常做法大全？

食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

做法：

1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪的现象，而且口感更加甜糯。

2、把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下，让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。

3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

4、食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们先用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的起泡，油温就可以了，大概是150度。

5、我们把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。红薯定型，表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。

6、温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色，捞出控油。

7、接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀，让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中，颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。

五、红薯卷的家常做法大全？

用料：红薯，紫薯 2到3个、低筋面粉 60克、牛奶 150克、炼乳或白砂糖 适量

薯卷儿的做法步骤：

步骤 1、牛奶和面粉混合，拌匀，过筛两次。 红薯和紫薯提前蒸熟。

步骤 2、不粘锅涂一点油，倒入三分之一面糊，锅晃匀让面糊成薄饼。凝固后倒到盘子里，备用。其他两张也如此。

步骤 3、红薯压成泥，因为红薯甜度不同，根据情况和自己口味，放入适量的炼乳或白糖，也可以两者都放，拌匀，涂抹在饼皮上

步骤 4、卷起，切块，就可以吃了。可以用刀切，想漂亮点的话，也可以用细线勒断薯卷的方法来分块儿。

步骤 5、剩下的红薯可以放里一些切碎的蔓越莓，戴一次性手套握成圆，外面裹一层椰蓉，也很好吃哦！

六、糖醋红薯的家常做法大全？

主料

红薯500克

辅料

花生油50ml

白砂糖150克

白醋5ml

糖醋红薯的做法步骤

1.准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；

2.红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。

3.热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；

4.锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。

5.加入白醋，烧开；

6.放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。

七、红薯粉丸子家常做法大全？

方法/步骤

1，取红薯粉1碗备用。

2，开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程中就不易粘锅。

3，再取一大汤盆水，水的量大概在红薯粉量的3倍，取红薯粉的三倍水倒入锅内。

4，使用筷子搅拌几下，再将红薯粉均匀倒入水中。

5继续使用筷子搅拌，直到即将凝结成固态时，使用锅铲将其沿着锅周围轻轻铲起。

6，按压均匀，再加入少许香油添加再铲起的红薯粉圆子半成品周边，以防糊锅。

7再翻边，同样按压均匀后，直到两边均成类似硬锅巴状，使用锅铲边触碰有脆脆的感觉即可出锅啦。

8，切下一块试吃一下，有着淡淡的红薯粉味道，尽管无盐，但无盐才是美味。最后将其切成块，装入盘中即可啦。

八、红薯丝蒸肉的家常做法大全？

红薯刮皮切成细细的丝，肉剁成稍微细一点的末红薯丝的比例比肉要少一点，放点生抽，胡椒粉鸡粉，几滴香油 ，搅食用油，鸡蛋一个 ，玉米淀粉稍微多放一点。

搅拌好了，放到那里腌制一个小时，经过腌制一个小时，红薯丝也软呐，然后做成一个个圆圆的丸子，，放在锅里面蒸十分钟就可以啦，不要蒸久，时间蒸长了，然后口感就不细嫩了 。撒上葱花，就可以啦。

九、湖南红薯粉条家常做法大全？

1.准备一小把的红薯粉条，然后往粉条中加入适量的热水，利用热水把红薯粉条浸泡半个小时，将其完全泡软。

2、粉条泡发的时候，把我们买回来的白菜，切去根部后，再掰成片状。接着将白菜用清水清洗干净，洗干净的白菜，要把白菜帮、白菜叶用刀分开。因为白菜帮比菜叶更难熟，所以在炒制的时候要分开炒，这样炒出来的口感才会一致。

弄好以后的白菜帮，先用刀拍一下方便入味，然后再斜刀切片，这样做出来的白菜帮，口感才最佳。

3、准备一些大蒜，将大蒜切粒，再准备一小块生姜，将生姜切成薄片备用。最后准备几个干辣椒，切成辣椒圈。炒白菜，葱，姜，干辣椒是必备的调味品。然后还要准备一小块的瘦肉，将肉切片备用，最近肉太贵，不用准备太多。

等粉条泡发好以后，用剪刀剪小一点，再控干水分备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到4成热。

4、把准备好的肉片先加入到锅中，用小火进行翻炒，将肉片炒至表面微黄以后，加入葱、姜、干辣椒，把香味炒出来，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

然后我们要把准备好的白菜帮入锅，先用中火将白菜帮炒软以后，就可以调味了。锅中加入一勺食盐，少许生抽，半勺老抽，一勺蚝油，最后再加入一些胡椒粉翻炒均匀。接着把泡发好的粉条入锅，再加入适量清水与粉条齐平，盖上锅盖焖三分钟。

5、等焖制时间到了以后，开盖把白菜叶入锅，搅拌一下翻炒均匀，并再次盖上盖子焖上两分钟，等白菜叶完全炖入味以后，美食即可出锅。

最后在出锅的时候，记得再加入适量的香油提下味道，做好以后的美食，会更加吸引人，然后把美食装盘，就可以食用。

十、红薯粉馒头做法大全家常？

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

　　2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

　　3.就是搅拌到可以成团的程度就行了

　　4.把面团盖上屉布饧一会儿

　　5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

　　6.最后捏成窝头的形状

　　7.全部做好的窝头坯

　　8.开水上笼，大火蒸25分钟

　　9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。