炒虾仁的家常做法大全王刚？

干炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜肴,既简单又美味。它不仅营养丰富,而且制作方法也非常简单,是很多人日常烹饪的首选。那么,如何做出一道既好吃又营养的干炒虾仁呢?下面就让我们一起来学习干炒虾仁的家常做法吧。

选料很关键,这些技巧你要知道

要做出一道美味的干炒虾仁,食材的选择是非常重要的。首先,要选择新鲜的虾仁。虾仁要挑选肉质饱满、颜色鲜艳的,这样做出来的干炒虾仁才会更加鲜嫩可口。其次,要选择合适的油。通常使用植物油或者香油会更好。最后,还要准备一些蒜、葱、姜等辅料,它们不仅能增加菜肴的香味,还能提升整体的口感。

掌握这些烹饪技巧,轻松搞定干炒虾仁

在烹饪过程中,也有一些需要注意的地方。首先,要先将虾仁洗净、沥干水分。然后,可以适当腌制一下,增加虾仁的鲜味。接下来,要将油烧热,然后将虾仁下锅炒至变色。最后,加入蒜、葱、姜等辅料,继续炒至虾仁完全熟透即可。在炒作过程中,要注意控制火候,不要让虾仁变老柴。

变化多样,让干炒虾仁更美味

除了基本的干炒虾仁做法,我们还可以根据自己的口味进行一些变化。比如可以加入酱油、生抽、白糖等调味料,调出不同风味的干炒虾仁。也可以加入青椒、红椒等蔬菜,增加菜肴的营养价值。如果喜欢吃辣的,还可以加入辣椒油或者辣椒粉。总之,只要掌握了基本的烹饪技巧,就可以根据自己的口味随意发挥,做出各种美味可口的干炒虾仁。

总之,干炒虾仁是一道非常简单又美味的家常菜。只要选料讲究,掌握好烹饪技巧,就能轻松做出一道色香味俱全的美味佳肴。相信通过这篇文章,你一定能学会如何做出一道令人垂涎欲滴的干炒虾仁。快去厨房实践一下吧,相信你一定能做出一道令全家人都满意的美味佳肴。

五、西葫芦炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频？

做法如下：

1.西葫芦洗净切片备用；

2.虾仁洗净，去掉虾线备用；

3.用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用；

4.锅中加入适量色拉油，加入葱姜爆出香味，倒入腌制好的虾仁翻炒断生；

5.控净油装盘备用；

6.锅中加入适量色拉油，加入十三香，倒入西葫芦片翻炒3分钟；

7.看西葫芦变色、变得透明加入盘中虾仁翻炒几下即可；

8.加入少许糖、盐调味出锅。

六、炒虾仁的做法大全家常？

主要食材

虾仁（红）250g

辅料

辣椒(青，尖)200g、色拉油30g

调料

酱油5g、精盐2g、味精2g

详细介绍

1、鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，可以让虾仁有点动感，再对虾仁开背，洗去泥肠；

2、青椒洗净，切成菱形的小块；

3、起油锅，放入青椒小炒，放适量盐，再放入虾仁，炒1-2分钟，炒熟，放点味精，就可以了。

七、虾仁炒芹菜的家常做法大全？

主料

芹菜410克    虾仁105克

辅料

料酒适量   盐适量   蚝油适量

1. 食材：芹菜、虾仁（已清洗）

2. 在虾仁中加适量的料酒。

3. 加适量的盐。

4. 拌匀，待用。

5. 将芹菜摘去叶子洗净。

6. 放在案板上切成段。

7. 烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。

8. 接着，放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。

9. 然后，加适量的盐，蚝油，调味炒匀即成。

八、洋葱炒虾仁做法大全家常？

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

3.放少许盐炒，装盘；

4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

九、虾仁炒玉米的做法大全家常？

食材清单

虾仁 适量 、 嫩玉米粒 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量

烹饪步骤

1/6

准备材料备用！

2/6

油锅烧热倒入玉米油，倒入虾仁炒片刻。

3/6

倒入玉米粒，撒入葱花，煸炒均匀

4/6

加入一勺盐，一勺生抽，煸炒几分钟出锅

5/6

入盘，成品图！

最后一步

清淡的家常下饭菜！

十、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。