【2021最新】家常汤粥食谱大全，简单易做不容错过

一、【2021最新】家常汤粥食谱大全，简单易做不容错过

家常汤粥食谱大全，简单易做

无论是冬季还是夏季，一碗热腾腾的汤或粥总能为人体提供温暖和营养。如果你想在家享受美味又简单的汤粥，不妨尝试以下这些家常食谱，无论你是厨艺新手还是老手都能轻松驾驭。

1. 蔬菜排骨汤

食材：排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、盐、胡椒粉。

做法：

• 1. 排骨焯水后捞出备用；
• 2. 蔬菜切块，番茄切片；
• 3. 汤锅放水烧开，放入排骨和蔬菜烧开，撇去浮沫；
• 4. 调入适量盐和胡椒粉，煮至蔬菜软糯即可。

2. 鸡蛋皮蛋粥

食材：大米、水、鸡蛋、皮蛋、盐。

做法：

• 1. 大米淘洗干净，加水煮成稀粥；
• 2. 鸡蛋打散后，搅入粥中，再加入切碎的皮蛋；
• 3. 煮至米粒烂熟，加盐调味即可食用。

3. 香菇玉米排骨汤

食材：香菇、玉米、排骨、生姜、盐、胡椒粉。

做法：

• 1. 排骨焯水后捞出备用；
• 2. 香菇、玉米切块，姜切片；
• 3. 汤锅放水烧开，放入排骨烧开，撇去浮沫；
• 4. 放入香菇、玉米、姜煮至熟软，调入盐和胡椒粉即可。

以上这些汤粥食谱简单易做，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是忙碌的工作日还是慵懒的周末，都适合享用这些温暖的家常汤粥。快动起手来，亲自烹饪一番，给自己和家人带来美好的味蕾体验吧！

感谢您看完这篇文章，希望这些家常汤粥食谱能为您的生活带来一些灵感和帮助。

二、【2021最新】家常汤粥大全：清热润肺、补脑益气、养生美容的超级食谱！

想要在寒冬保暖，夏日解暑，清热润肺？或者是想要补脑益气、养生美容？那么不妨来尝试一下这些家常汤粥的美食吧！本文将为您介绍一系列超级食谱，让您在家也能轻松享受到各种营养，滋润身心。

清热润肺类汤粥

1. 苹果银耳汤 苹果和银耳的搭配，不仅清热润肺，还能美容养颜，是女性们爱喝的汤品。

2. 梨雪梨汤 梨和雪梨的合力，帮助清热解毒、润肺止咳，特别适合秋冬时节。

3. 莲子银耳汤 莲子和银耳一起熬汤，不仅清香可口，还能滋阴润肺。

补脑益气类汤粥

1. 核桃大米粥 富含纤维的大米搭配核桃，既补脑又益气，适合办公族和学生。

2. 黄花菜银耳汤 黄花菜和银耳的汤品，补益气、清热降火，适合气血不足的人群。

养生美容类汤粥

1. 玉竹炖鸭 玉竹搭配鸭肉，有美容养颜、润肺止咳的功效，适合女性及干燥秋冬季节饮用。

2. 紫薯红枣粥 紫薯和红枣的搭配，不仅口感甜美，还具有补血养颜的作用，常饮有助于提高肌肤弹性。

无论是追求美容养生，还是想要补充营养、滋润身体，家常汤粥都是您的不二选择。赶快动手试试，让每一口都成为您健康生活的一部分吧！

感谢您看完这篇文章！希朙通过本文给您带来的启发和帮助。

三、白菜肉粥汤家常做法？

大家好，今天教大家做白菜肉粥汤。这只是一款汤，并且有肉有菜还有粥，营养特别丰富，且味道详美。

准备食材，瘦肉，大米，胡萝卜，小白菜。食用油，精盐，味素，鸡精，生抽，

第一步，猪瘦肉洗净切丁，胡萝卜丁少许，和洗好的大米一起熬粥，小火慢熬，熬到粥浓稠，肉香烂。

第二步，小白菜洗净，切段，烧开水焯一下，放冷水中过凉，挤掉多余的水分。

第三步，锅中油少许，烧开加入葱花爆炒出香味，加入小白菜，加汤少许，加入适量精盐，味素，鸡精，烧开，加入熬好的肉粥，煮开锅即可。

特点，菜香汤浓，汁多粥糯，入口即化，肉味鲜美，老幼皆宜，好消化易吸收，营养丰富。

锅

四、养生汤煲汤食谱粥，健康美味的家常菜做法

养生汤，让你的身体更健康

在快节奏的生活中，我们时常吃些外卖食品，饮食结构不平衡，缺乏营养。养生汤成了许多人改善体质的首选。养生汤能提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，补充身体所需的营养元素，同时也有助于排毒和增强免疫力。

养生汤的制作并不复杂，我们可以选择一些常见的材料，如鸡肉、猪骨、鱼、豆腐等，配合不同的蔬菜和草药，炖煮成汤。接下来，我们将介绍几种养生汤的做法，让你在家中也能轻松享受美味和健康。

1. 煲汤，营养滋补的选择

煲汤是一种常见的养生烹饪方法，它能充分释放食材的营养，并且汤水浓郁醇厚。下面介绍两种常见的煲汤食谱：

• 老火汤：选用猪骨、鸡肉等，加入姜、枸杞、红枣等中草药材料，经过长时间慢炖煮，提取骨髓和草药的营养成分。
• 海鲜汤：选用鲜虾、螃蟹等海鲜，加入蔬菜和海洋提取物，短时间炖煮，保留食材的原汁原味。

2. 食谱，健康饮食的指南

除了汤，我们还可以通过食谱来调理身体。下面介绍几种常见的养生食谱：

• 五谷杂粮粥：选择大米、糯米、小米、红豆、绿豆等五谷杂粮，搭配水果和蔬菜，煮成粥。五谷杂粮粥富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜，如生菜、胡萝卜、黄瓜等，加入适量的橄榄油和柠檬汁，拌成沙拉。蔬菜沙拉富含维生素和纤维，有助于维持肠道健康。

通过饮用养生汤和食用健康的食谱，我们可以摄入各种营养物质，增强身体的免疫力，提高身体素质。无论是煲汤还是食谱，都能让你在家中享受美味和健康。

感谢您阅读本文，如果您希望改善饮食结构、提高免疫力和身体素质，不妨尝试一下养生汤和健康食谱。相信它们会给您带来健康和舒适的生活体验。

五、家常粥做法？

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常粥的做法，营养丰富，好喝不上火，全家都爱喝，快快收藏吧！

海鲜粥

材料：虾10只，料酒，玉米粒，青菜，胡萝卜丁，香菇，大米，胡椒粉，葱

过程：

1虾去壳去虾线，虾头留着备用，虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制

2锅中油烧热放入葱煸香，加入虾头炒出红油，捞出虾头和大葱，倒入胡萝卜丁和香菇片，翻炒变软

3加入3大碗水煮沸，放入洗净的大米，煮20分钟，大米煮熟，放入玉米粒和青菜，虾仁继续煮至粘稠即可，出锅放入少许盐，和胡椒粉拌匀

皮蛋鸡肉粥

准备食材

大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小块，姜丝适量，盐1勺

食用油1勺，料酒1勺

做法与步骤

1皮蛋切块，胡萝卜切小丁，鸡肉切丁用料酒腌一下。

2大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。

3倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。

美龄粥

食材

1糯米60g、梗米30g、山药150g、豆浆600毫升

2清水200毫升、冰糖、枸杞适量

做法

1糯米梗米混合洗净后加水提前浸泡几小时，豆浆打好后过筛更细腻，山药去皮切块洗净后上锅蒸熟碾压成泥

2糯米、梗米下锅，加入豆浆和200毫升清水中火煮开转小火熬煮至米软烂（约半小时）加入山药泥，再加入冰糖调味煮十分钟，出锅前撒上些泡好的枸杞就可以吃了

红豆牛奶燕麦粥

材料：黑米、红豆、燕麦米、牛奶、冰糖

晚上准备早上喝：教程

1将黑米、红豆、燕麦米清洗干净泡几个小时（红豆不好煮，要提前泡）

2加入适量清水放电饭煲按煮粥键，时间到了，保温一晚（或者是预约煮，我是预约5小时，然后自动保温，第二天早上醒来豆子就软烂了）

3早上起来打开电饭煲，加入牛奶冰糖再熬10分钟就可以啦

鲜美虾仁粥

食材

虾 胡萝卜 香菇 玉米 豌豆 格尔顿核桃油 大米

做法

1虾处理干净，剥出虾仁，胡萝卜，香菇切丁备用

2锅里放油，倒入胡萝卜和香菇，玉米翻炒均匀

3大米加适量水，开大火煮至沸腾后转小火慢煮20分钟。粥变得粘稠再关火焖五分钟

4煮好的粥开中小火，玉米粒豌豆和虾仁，盖上锅盖煮到食材都熟

5在煮好的粥里滴入几滴格尔顿核桃油即可

小米粥

准备食材:

板栗，小米，生姜红糖，枸杞

做法:

1准备食材，板栗我已经提前剥壳，小米洗净，板栗用刀切碎。

2将小米，板栗放入电饭煲中，放适量的清水，按煮粥键。

3粥煮好，放入红糖，枸杞，搅拌至红糖融化。

藜麦山药粥

食材：

三色藜麦35克，大米70克，铁棍山药100克，清水适量。

做法：

1、藜麦和大米洗净后混合均匀，放入电饭煲里。

2、再加入切好的山药，倒入适量清水，盖上盖子选择“粥”开始煮，程序结束后就可以喝了。

香菇芋头排骨粥

食材：芋头1个，排骨适量，大米300克，干香菇1把，胡萝卜1个，芹菜，姜片，酱油，蚝油，盐，芹菜。

做法：

1芋头，胡萝卜去皮切块，干香菇泡发。

2排骨加姜片下锅煸炒出油，依次加入香菇，芋头，胡萝卜炒片刻，大米淘洗干净下锅一起炒几分钟。

3加入生抽，蚝油，盐调味料炒匀。倒入高压锅或者电饭锅，加入清水，煮到粥粘稠。

4出锅前加入芹菜末拌匀。

番茄鲜虾营养粥

材料：鲜虾，番茄2个，大米，玉米粒，青菜

过程：

1鲜虾去壳去虾线，加入1勺料酒，少许胡椒粉拌匀腌制，番茄切小块

2锅中油烧热放入葱蒜煸香，倒入番茄块炒出汤汁，加入2大碗水，放入大米，煮至黏稠

3加入虾，玉米粒继续拌匀煮5分钟，加入青菜和适量盐和胡椒粉拌匀即可

青菜香菇粥

食材：大米100克，青菜1棵，香菇5个、火腿肠1根，盐1小勺，食用油1勺，胡椒粉少许

制作方法

1大米洗净，香菇切片，青菜切细丝，火腿肠切小丁

2锅中倒入大米加入1000ml的清水中小火熬成粥，加入香菇片继续煮至软

3最后加入火腿肠丁和青菜丝熬成熟粥粘稠，最后加入1勺食用油，1小勺盐，适量胡椒粉调味即可

六、如何看待粥养胃，米饭+汤伤胃？

用过一个戒撸软件:麦田男孩

里面说，饭前饭后一小时不要喝水，喝水的话会影响胃的消化（好像是会冲淡胃酸）

干稠累和汤类混吃，既伤胃又损肾

但是大部分人都是这样吃吧

吃放不喝水我会很噎。

七、有哪些家常粥的菜谱?

1.五谷杂粮粥

2.海鲜粥

干贝虾仁粥：干贝、虾仁、珍珠米、蔬菜、香菜、姜片

干贝菜干粥：干贝、白菜干、香菇、红萝卜、粳米、姜片

蛤蜊海带粥：蛤蜊、海带、香菇、珍珠米、蔬菜、香菜、姜片

生蚝腐竹粥：生蚝干、腐竹、花菇、糯米、珍珠米、蔬菜、姜片

响螺片干贝粥：响螺片、干贝、花菇、珍珠米、蔬菜、香菜、姜片

银鱼虾皮粥：银鱼、虾皮、海苔、糯米、珍珠米、胡萝卜、姜片

蛏干芋头粥：蛏干、芋头、花菇、珍珠米、蔬菜、姜片

墨鱼香菇粥：墨鱼、木耳、香菇、糯米、珍珠米、胡萝卜、姜片

海米芸豆粥：海米、芸豆、糙米、粳米、糯米、蔬菜、姜片

鲍鱼干贝虾米粥：鲍鱼仔、蛤蜊干、虾仁、花菇、粳米、葱、姜片

鱿鱼瑶柱香菇粥：鱿鱼干、瑶柱、香菇、胡萝卜、粳米、葱

3.肉粥

咸骨粥：排骨、大米、姜片、盐、生抽、香油、葱

排骨菌菇粥：排骨、香菇、小白菜、大米、盐、姜片

牛肉粥：牛肉、黄花菜、木耳、大米、盐、姜片

皮蛋瘦肉粥：瘦肉、皮蛋、小白菜、大米、盐、姜片

鸡粥：鸡肉、红小豆、小白菜、大米、盐、姜片

猪肉莲子粥：猪肉、莲子、红枣、大米、盐、姜片

猪肝猪心瘦肉粥：猪肝、猪心、猪肉、香菇、大米、盐、香菜、葱、姜片

4.甜羹

八、煲仔饭、煲汤、煲粥等家常菜做法大全

在家庭烹饪中,煲是一种非常常见的烹饪方式。从煲仔饭、煲汤到煲粥,都是我们日常生活中常见的家常菜。不同的煲菜不仅口味丰富,而且营养价值也很高。今天,我们就来一起探讨一下这些煲类家常菜的做法和烹饪技巧。

煲仔饭的做法

煲仔饭作为广东地区的传统名菜,以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。煲仔饭的做法如下:

1. 首先准备好所需食材,包括:糯米、肉类(如猪肉、鸡肉等)、蔬菜(如青椒、胡萝卜等)、调料(如酱油、盐、料酒等)。
2. 将糯米洗净泡水2小时以上,待用。
3. 将肉类切成小块,加入调料腌制30分钟左右。
4. 将腌好的肉块和蔬菜放入煲中,然后将泡好的糯米铺在最上层。
5. 加入适量水,大火煮沸后转小火慢煮40-50分钟。
6. 煮好后,可以适当加入香菜、葱花等提味。

煲汤的做法

煲汤是一种非常养生的烹饪方式,不仅可以充分发挥食材的营养价值,还能让汤汁更加浓郁醇厚。以下是几种常见的煲汤做法:

1. 骨头汤:选用牛/羊/鸡骨头,加入适量水、姜片、葱段等慢火熬煮3-4小时,可补充钙质,养血安神。
2. 海鲜汤:选用鱼头、虾壳等海鲜配料,加入适量水、香菜、葱等慢火熬煮1-2小时,鲜美营养。
3. 杂蔬汤:选用白萝卜、莲藕、玉米等时令蔬菜,加入适量水、盐、料酒等慢火熬煮1小时左右,清淡爽口。

煲粥的做法

煲粥是一种营养丰富、易消化的早餐或养生食品。以下是几种常见的煲粥做法:

1. 五谷杂粮粥:选用糯米、小米、赤小豆等五谷杂粮,加水煲煮2-3小时,营养丰富。
2. 鸡肉粥:选用鸡肉、大米等,加水、姜、葱等慢火煲1-2小时,营养丰富,滋补养胃。
3. 蔬菜粥:选用南瓜、西红柿、青菜等时蔬,加水、盐等慢火煲1小时左右,清淡营养。

总之,无论是煲仔饭、煲汤还是煲粥,只要掌握好基本的烹饪技巧,就能做出营养美味的家常菜。希望通过这篇文章,能够给您在家烹饪煲类家常菜提供一些参考和灵感。感谢您的阅读,祝您生活愉快,美食常在!

九、海参粥的家常做法有哪些？

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本人家里在大连做了20多年的海参生产批发，对海参行业内幕很清楚，由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问，可以后台私信，我会在业余时间为大家答疑解惑。

以下是本人整理的自认为有价值的回答，希望能够帮助大家。如有转需，请提前告知。如有其他问题，欢迎留言。

一. 科普类：

1. 佛系海参玩家：如何挑选海参？

2. 佛系海参玩家：第一次买海参要注意什么？

3. 佛系海参玩家：干海参在市场上的价格差异为什么那么大？

4. 佛系海参玩家：市面上卖的海参为什么越小越贵呢？

5. 佛系海参玩家：海参行业里有哪些秘密？

6. 佛系海参玩家：野生海参和养殖海参有哪些区别？哪里能买到

7. 佛系海参玩家：如何购买真正的野生海参？

8. 佛系海参玩家：为什么大连海参好，产地对海参有何影响？

9. 佛系海参玩家：什么品牌的海参好？

10. 佛系海参玩家：市场上出现一种“鲜食海参”，据说比干海参和即使海参更有营养，请问有道理么？

11. 佛系海参玩家：即食海参越煮越硬是什么原因？

12. 佛系海参玩家：海参的大小和营养有什么关系？

13.佛系海参玩家：干海参什么颜色比较好？

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二. 海参泡发注意事项：

1. 佛系海参玩家：干海参如何泡发？

2. 佛系海参玩家：为什么火候越大的半干海参泡发的越大？

3. 佛系海参玩家：海参泡发后软烂是什么原因？

4. 佛系海参玩家：泡发海参时是泡的越大越好吗？怎么判断海参泡好了没？

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三. 烹饪类：

1. 佛系海参玩家：海参粥的家常做法有哪些？

2. 佛系海参玩家：海参怎么吃既方便快捷又能保留营养呢？

3. 佛系海参玩家：海参如何烹饪呢，和什么菜一起比较好吃？

十、芥菜粥的家常做法是什么？

主料

大米粥1大碗 瘦猪肉100克 芥菜2棵 辅料 姜2片 葱花少许 配料 盐适量

油适量 玉米淀粉适量 生抽适量 鸡精适量

1.准备所需材料。

2.将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。

4.然后拌匀腌制5分钟。

5.大米粥坐炉子上煮开。

6.开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

7.用筷子轻轻把肉片弄散。

8.然后煮开

9.再加入切好的芥菜。

10.把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。