炒白菜加点肉怎么炒才好？

一、炒白菜加点肉怎么炒才好？

小白菜炒肉的制作材料：

主料：小白菜300克

辅料：猪肉(瘦)200克

调料：姜5克,盐3克,猪油（炼制）10克

小白菜炒肉的做法：

1. 小白菜洗净，竖着切成四半；

2. 猪肉切片；

3. 切姜丝；

4. 起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅

5. 再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒一会；

6. 如果锅比较干，则要加入少许水；

7. 等小白菜7分熟时，放入肉片，加盐，炒刻，起锅。

二、最正宗--老厨白菜怎么做啊?

≮美食原料≯

嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。

≮美食做法≯

1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。

≮美食特色≯

滑嫩味美。

三、东北菜特色菜白菜猪肉炒木耳怎么做？

材料：猪瘦肉100克 大白菜3片 细木耳10克（用温水泡发） 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜3瓣调味料：腌肉料：生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙炒菜调料：盐1/4 特制红油辣椒酱1大匙（没有就用细辣椒粉）砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙 水淀粉适量制作方法：1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。10.最后炒好的成品。

该答案来自中华美食网官方网站

四、猪肉白菜和粉丝怎么作才好吃啊？

五花肉水煮开，切成3毫米的片备用，大白菜若干撕开，粉丝、粉条泡好若干，蘑菇少许，葱少许。

放少许油，放葱花烹锅，放入猪肉片翻炒一会，放入水、盐、糖、味精或鸡精，蘑菇一切两半放入，大白菜放入，粉丝放入，盖锅煮开后，中火炖一会即可，如果需要大白菜更烂点，可加长炖煮时间。

出锅后，加一点麻油和葱花即可。