宁波烤菜有哪些

一、宁波烤菜有哪些

宁波烤菜

材料：油200克，青菜500克，糖10克，酱油50克，盐5克，双桥味精5克

作法：1、将油烧热，加盐，青菜倒入油中翻炒3分钟；

2、加入酱油，焖3分钟后开锅，加糖，再焖，直至菜成酱色。

3、加双桥味精，起锅即成。

此菜为宁波家常菜，青菜可按季节由天菜芯代替。特点是咸鲜入味，口感绵软香甜。

二、烧烤档怎么烤肉和蔬菜？

豆干，也称为香干，是豆制品的一种。它含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质，味道咸香。佐以具有降压减脂作用的香芹，既提味又增加营养，实在是一道有益身体的佳肴。下面介绍一下微波炉做这道菜的方法吧：

材料：香芹100克、五香豆干180克、红椒半个、葱一段

调味料：食用油2汤匙、一品鲜酱油1/2汤匙、盐1/3茶匙、味精1/2茶匙、糖和白胡椒粉少许、水1汤匙

做法：

1、香芹洗净，去掉叶子（芹菜叶子的营养价值非常高，千万不要丢弃，可以留着做汤），切段；豆干切长条，红椒切丝；葱切末。

2、取一微波专用碗，放入食用油和葱末，盖盖，入炉高火1分30秒。

3、加入豆干，淋上1汤匙水，盖盖，高火2分钟。

4、放入香芹和红椒，加入酱油、白胡椒粉，搅拌均匀，盖盖，高火2分钟，中间取出翻动一下。

5、最后放入盐和味精，搅拌均匀，盖盖，高火30秒。

豆干嚼起来咸香可口，再加上芹菜特有的香味和脆脆的口感，这么健康营养的美味，赶快来尝一口吧。

温馨小贴士：豆干本身有盐分，作菜的时候不需要加太多盐。

三、烤紫菜的做法？

楼上的太复杂了吧 把紫菜打开，小心地揭起一片，然后顺着筋络撕成薄薄的丝丝缕缕，这个工作要细心更要耐心，最好是边看韩国的肥皂剧便做。只要几片，就可以撕出好大的一堆，可见商场里卖的真真暴利。把炒锅烧热，倒一点点橄榄油（说是用芝麻油，但我想橄榄油更清爽健康些），注意油要少，否则就变成炸紫菜了。油热后，把火调小，然后把紫菜丝倒进锅里，加一把芝麻，慢慢地烘培，这期间还要不时地翻动几下，确保受热均匀。感觉差不多时，洒一点细盐，继续烘一会，尝一尝

四、新疆烤菜怎么做？

在铁板上烧烤蔬菜，这些手法和佐料配方是别人的秘密配方，一般在网络上看不到的。只要你有心，多到夜市去品尝，看看他们的程序，间接和老板攀谈，你就可以了解。