蒸大白菜怎么做？

一、蒸大白菜怎么做？

原料：大白菜菜帮250克 水发粉丝300克 红椒20克 蒜茸、葱花、精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤、精炼油各适量

制法：

1.大白菜菜帮洗净，切成二粗丝；红椒切成细粒；另用精盐、鸡精、豉油汁、鲍鱼汁、高汤调成味汁。

2.将粉丝垫在大圆盘中，上面放上大白菜，接着淋入味汁，入笼蒸约5分钟，取出撒上蒜茸、葱花和红椒粒，最后浇上烧热的精炼油，即成。特点：咸鲜味美，清爽宜人，吃法新颖。

二、黑豆调料拌蒸嫩蔬菜的做法是什么？

原料：1公斤嫩蔬菜，择好，洗净；去皮黑豆调料，2汤匙罐装黑豆，沥干，洗净，再次沥干；1瓣大蒜，扁碎1茶匙，姜丝l汤匙，米酒醋1汤匙，生抽100毫升，花生油。制法；1、制作调料时，把豆子放入碗中，加入3汤匙冷水，用叉子搅拌。然后，搅入大蒜、生姜、醋、生抽和花生油。      2、文火蒸一下蔬菜，先蒸大的蔬菜，根据大小再蒸其他蔬菜，直到把蔬菜蒸软，然后放入一个大碗内。调料盛入另外一个碗中，客人相互传递，随意添加。

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三、闽菜特色菜 蒜茸蒸白菜怎么做？

制作材料：主料：白菜一棵,蒜末,葱末。

做法：1、白菜洗干净切段，开水里烫一下，摆在盘子里 2、蒜末、葱末在油里爆香，铺在白菜上边3、酱油、蚝油各一小勺，加少许味精，均匀的淋在白菜上4、锅里烧开水，水开后放入白菜，大火蒸10分钟就OK了。

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四、咸肉蒸白菜怎么做

咸肉蒸白菜 主料：虾干、咸肉

辅料：娃娃菜

调料：低钠盐、太太乐鸡精

操作：

1、娃娃菜入水锅加低钠盐，沸水后捞出装盘；

2、将咸肉片依次在盘中放好，再加入低钠盐、太太乐鸡精调味，入锅开大火蒸15分钟即可。

五、清蒸白菜包肉怎么做

用料

白菜一颗

猪肉

清蒸白菜包肉的做法

白菜洗净

把猪肉和 白菜帮，胡萝卜 木耳混在一起

加入配料

白菜过水

包好

摆盘

也可以同煮饭一起蒸出来

出锅