糖醋白菜怎么做?

一、糖醋白菜怎么做?

糖醋白菜

主料： 白菜

辅料：白醋、白糖、花生油、干辣椒、花椒、

制作：

1)将包菜切块；

2) 将锅放置火上，放花生油；放入少许花椒炸香，将切好的白菜到入锅里，放入白醋、白糖，炒熟起锅即可 .

二、怎样做糖醋白菜

呵呵！做糖醋白菜可是我最拿手的。 原料：大白菜心250克，胡萝卜50克，花生油，白糖，食醋，精盐。 制法： (1)先将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手轻轻挤去水分，放在深盘内。 (2)将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出控净水，放在盛白菜的盘内，拌均匀，使之红白相间。 (3)将炒勺置于火上，加入花生油烧热，加入食醋，再加入白糖烧化，用小火熬制片刻，待略有粘性时，倒出晾凉，浇在白菜上即可。 营养特点：酸甜适口，清脆宜入。含有丰富的维生素C、维生睫A、纤维素、矿物质、碳水化合物及水分。

三、关于糖醋白菜做法小问。

你说的是北方的一道家常菜醋溜白菜吗？如果是，我就介绍你一种简单易行的方法。 把白菜帮斜刀切，白菜叶从白菜帮上切下，改刀与白菜帮大小一致即可，菜叶和菜帮分开放，先放油炝锅，然后将菜帮下入，放少许糖（传统做法是放盐，但是盐受热时间长后会产生也硝酸盐，对身体不好，所以我把它改成了糖）迅速翻炒，把菜帮中水分逼出一部分后，下入菜叶，见菜叶微微有些变色后，用碗调汁，碗汁中放入一茶匙干淀粉，醋适量，白糖适量，根据个人口味添加以上两种调料，加入水调开，水一定不能太多，把调汁的淀粉、水、醋调匀即可，下入锅中，迅速翻炒，碗汁挂在菜上稍见粘稠时，放入适量的盐和鸡精后，翻炒两下即可关火出盘。如果希望健康一点的话，关火后再加盐和鸡精翻匀也可，减少盐的受热，尽量防止亚硝酸盐的产生。全程使用大火快炒即可。

四、糖醋白菜都要放些什么佐料？

糖醋白菜的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

糖醋白菜的制作材料：

主料：大白菜300克。精盐,白糖,白醋,干辣椒,生姜,花椒,花生油。

教您糖醋白菜怎么做，如何做糖醋白菜才好吃1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。

4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

五、糖醋包菜的做法是什么？

主料：包菜250 克 辅料：白糖 醋各15克  酱油 油各10克 盐碱地５克 花椒5粒 烹饪方法： 1、将包菜洗净切块。 2、油锅烧热后先炒花椒，然后将包菜倒入锅中，炒至半熟，将白糖、醋、酱油、盐调好，倒入后再急炒几下即可。

该答案来自中华美食网官方网站

六、醋溜白菜片怎么做最好吃?

我的做法是：先把白菜用热水烫一下，等到八分熟的时候把白菜捞出；把白菜的水空干，往锅里放些底油，把白菜炒一下；把调好的汁放入锅中翻炒，炒出香味即可。

调汁：醋（依照个人口味），淀粉，水，姜，蒜。