会烧菜的大厨师来，找个好师傅学几道小菜

一、会烧菜的大厨师来，找个好师傅学几道小菜

教你做一个好做的，哪里都能买到的。 葱油海带 买500克鲜海带丝  先过一下水  然后把  一品鲜/老抽/醋/白糖/香油  都少许  放在小碗里调制  在切点葱丝/姜丝/甘辣椒丝/香菜  放在海带上面  然后把50克色拉油烧开   浇上即可  拌匀了  就OK了！

二、生菜怎么吃好吃？

做法一:白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二:大酱拌生菜生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。做法三：生菜包生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。做法四：打火锅嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。

三、粤菜特色菜白灼芥兰怎么做？

主料：芥兰

调料：鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油

做法：

1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。

2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。

3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。

4.炒 锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。

5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。

6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

该答案来自中华美食网官方网站

四、白灼油麦菜怎么做？

白灼油麦菜的关键步骤是调碗汁：碗中倒入蒸鱼豉油多一些，再放美极鲜味汁、白胡椒粉、鸡精、味精、白糖各适量，加开水稀释一下，倒入码好的油麦菜两边，再把洋葱和红椒碎码放菜上，锅中烧热油，淋在上面即可。

五、白灼水东芥菜的家常做法大全怎么做好吃视频

材

主料东芥菜0蒜0适量辅料油0适量生抽0适量

步骤

白灼水东芥菜的做法步骤11.烧开水，将洗好的菜入锅灼熟（水里要放些油，好让菜挂油）。

白灼水东芥菜的做法步骤22.再淋上用爆过蒜的生抽就好了。

六、苏菜特色菜白灼西生菜怎么做？

主料： 球生菜（西生菜）

辅料： 葱   姜丝 调料： 生抽  料酒  醋  白糖   盐

烹饪方法：

1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;

2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)

3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~

该答案来自中华美食网官方网站