各种家常菜的简单详细做法

各种家常菜的简单详细做法

以下是三种家常菜的简单详细做法：

彩椒炒鸡丁 材料准备：红、黄彩椒各1个，柿子椒1个，鸡腿2个，盐、胡椒粉、料酒、淀粉适量。 制作步骤： 1. 将鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。 2. 彩椒和柿子椒切成小块。 3. 热锅加油，烧至7成热，倒入鸡丁，迅速划散避免结块。 4. 1分钟后加入彩椒、柿子椒，加盐快速翻炒2分钟即可起锅。

田园素炒 材料准备：黄瓜2两、胡萝卜2两、洋葱半个、土豆2两、奶酪1片。 制作步骤： 1. 将黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆切成小粒。 2. 热锅加油，高火炸土豆粒至金黄，期间需不断翻炒。 3. 土豆装盘，留少许油炒洋葱至香。 4. 加入黄瓜翻炒，随即加入奶酪，待奶酪均匀融化后即可装盘。

辣椒炒鸡翅 材料准备：鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两，胡椒粉、盐、料酒、生抽适量。 制作步骤： 1. 红辣椒、干辣椒切小段。 2. 鸡翅切小块，用胡椒粉、盐腌制15分钟。 3. 热锅加油，烧至7成热，高火炸鸡翅2分钟，捞出。 4. 留少许油炒干辣椒片刻，加入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒快速翻炒2分钟即可。

以上做法简单易懂，适合家常烹饪。

家常菜食谱有哪些

嘿，这里有几个超赞的家常菜食谱，保证让你大饱口福哦！

麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末族雀、豆瓣酱，还有一些盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油和糖来调味。

做法：热油下锅，炒香各种调料和牛肉末，再加入豆腐小火煮。等豆腐熟了，大兆数早火收汁毕拍，撒上花椒面，一道川味十足的麻婆豆腐就出炉啦！

可乐鸡翅

材料：鸡翅中6-8个，一小杯可口可乐，再来点辣椒粉和孜然提味。

做法：鸡翅先煮熟，滤干水后下油锅炸到皮略焦。加入可乐、盐和味精，烧到可乐快干时收汁，盛盘时别忘了把汁也带上，那叫一个美味！

回锅肉

材料：猪后臀尖肉、青蒜，还有豆瓣酱、豆豉、葱、姜、花椒、大料、桂皮和黄酒来调味。

做法：肉煮熟切片，青蒜切段。锅内少油，下白肉煸炒到肥肉卷曲透明。加入豆瓣酱、豆豉、姜丝和青蒜同炒，青蒜略变软淋上黄酒，出锅！这道菜不用加盐，豆瓣酱的咸味就足够了。

怎么样，是不是已经迫不及待想试试了？快去厨房大展身手吧！