用料
猪肉馅200克,韭菜1把,姜适量,葱适量,鸡蛋1个
做法
1.葱姜切末,备用。
2.超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好。
3.锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料。
4.打入鸡蛋一个,放入所有辅料。
5.顺时针搅拌均匀。
6.锅开后,准备下丸子。
7.左手握馅,虎口挤出圆形,右手划下入锅。
8.大约十五分钟后,丸子发白,锅内全是白沫。
9.扔韭菜,关火。
10.出锅,又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了
用料
猪肉馅200克,韭菜1把,姜适量,葱适量,鸡蛋1个
做法
1.葱姜切末,备用。
2.超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好。
3.锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料。
4.打入鸡蛋一个,放入所有辅料。
5.顺时针搅拌均匀。
6.锅开后,准备下丸子。
7.左手握馅,虎口挤出圆形,右手划下入锅。
8.大约十五分钟后,丸子发白,锅内全是白沫。
9.扔韭菜,关火。
10.出锅,又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。
用料
猪肉馅200克,韭菜1把,姜适量,葱适量,鸡蛋1个
做法
1.葱姜切末,备用。
2.超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好。
3.锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料。
4.打入鸡蛋一个,放入所有辅料。
5.顺时针搅拌均匀。
6.锅开后,准备下丸子。
7.左手握馅,虎口挤出圆形,右手划下入锅。
8.大约十五分钟后,丸子发白,锅内全是白沫。
9.扔韭菜,关火。
10.出锅,又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。
韭菜 适量
鸡蛋 2个
葱 适量
藿香 适量(可不放)
十香菜 适量(可不放)
香油 适量
盐 适量
自粉调料(可用十三香代替) 适量
白胡椒粉 适量
做法步骤1、韭菜洗净控干水,切碎。
2、西红柿切丁备用,葱姜蒜干辣椒虾皮香菜备用,韭菜切碎加鸡蛋,味精鸡粉盐进行调味,然后加面粉调成做丸子的状态备用。
3、韭菜加面粉调成糊状备用。
4、起锅烧油,葱姜蒜干辣椒爆香。加入西红柿丁,番茄沙司煸炒。
5、然后加水放点儿粉丝,放胡椒味精盐等调味。
6、然后下丸子,做丸子的手法可以网上查找,下一次我弄个做丸子的视频,丸子煮三五分钟就熟了。
7、放点儿青菜香菜,香油。尝尝味道,再微调一下就出锅了。
原料:韭菜、花生粉、西红柿、鸡蛋、红薯粉条、面粉、食用油、食盐、十三香、鸡精。
做法步骤:
第1步、韭菜洗净,西红柿洗净,准备鸡蛋1个 。
第2步、韭菜切去老根再切段。
第3步、将韭菜装入盆中,加入半勺食盐。
第4步、半勺十三香。
第5步、打入1枚鸡蛋。
第6步、加入适量花生粉和面粉搅拌至粘稠(加少了不成团, 加多了成面圪塔,味道就差了)。
第7步、用手团成丸子备用。
第8步、西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。
第9步、将西红柿打十字花刀剥下外皮。
第10步、切小丁。
第11步、准备1把泡软的红薯粉条切短。
第12步、准备蒜蓉。
第13步、起锅烧油。
第14步、炒香蒜蓉。
第15步、下入西红柿丁炒出红汤。
第16步、加入食盐。
第17步、加入鸡精后煮沸。
第18步、下入韭菜花生丸子下入红薯粉条煮开。
第19步、一碗清肠减脂的韭菜花生丸子汤就做好了。
韭菜丸子的做法步骤
步骤 1
韭菜洗干净
步骤 2
把韭菜切成小碎段
步骤 3
切好的韭菜放碗中,打入一个鸡蛋放一小勺盐,搅拌均匀放置几分钟
步骤 4
放入适量的面粉用筷子拌开,如果太干可以加适量的水
步骤 5
搅拌成这个状态
步骤6
锅中加水烧开,用手或勺子
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