鸡蛋煎饼怎么做？？

尖椒鸡蛋饼的做法

先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。

海鲜鸡蛋饼的做法

材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料

做法:

1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。

2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀,平底锅里加油(我喜欢饼外脆里嫩的感觉,所以会多放点油),7成热时倒入拌好的面粉,为了不使面饼糊掉,等一面面饼变硬时.就马上翻一面,并且勤快的翻面饼,自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花,OK!

菠菜鸡蛋饼的做法

做法：

1、面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些[美食中国]

2、两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了

3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊

4、火腿切小细丁加入，榨菜丝加入

5、加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀

6、平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好

牛奶鸡蛋饼的做法

材料：馒头自发粉，奶粉，白糖，牛奶，鸡蛋，椰子粉，黄油（融化）

做法：把以上材料全部混合，搅匀，小煎锅里面放入调和油，然后把多余的油倒入碗中，（只需要锅底付上少量的油）然后放入一勺面糊，小火烧至表面凝固，翻面，再煎一下下，就OK了！