怎么能很速度的学会做饭和菜？

一、怎么能很速度的学会做饭和菜？

其实做饭菜很简单

最快的方法：

饭：使用电饭煲，不用掌握火候和时间，只需要掌握水和米的比例，用手掌放入锅里贴到米，然后水盖过手掌面高出1厘米左右

菜：

1、素菜（青菜）：清炒 放少量调和油加热，放入青菜，翻炒两下，起锅前加盐（防止蔬菜脱水）和味精（也可不放，吃原味）

2、荤菜：蒸鱼（最简单的一道荤菜）超市买一条鳜鱼（或雪鱼，反正海鱼比较好吃），洗净加少量盐和生抽（酱油）和少量料酒（也可以用红酒代替），鸡精，姜葱少量，少量香油（或调和油），拌匀后放置20分钟，然后中火蒸8到10分钟即可

3、汤：紫菜蛋花汤，白水烧开，加入紫菜，一分钟左右加入蛋花，起锅前加盐，鸡精，葱花，也可以勾芡增加汤的粘稠度，变成紫菜鸡蛋羹

二、有什么好吃易做的菜？

做汤吧！！！

青菜、瘦肉、生姜、葱、

瘦肉不要太多，二两就可以，

先把水烧开，再放生姜下去，水开之后放瘦肉，再煮会，就把青菜放下去，再放葱，清淡一点的。最适合现在这个季节。

三、有什么好吃的菜谱

我是厨师 就由我来给你介绍几个简单的家常小炒吧 简单的扬州炒饭 准备 1蛋 2香菇(调料店有香菇干方便) 3方腿 (就是火腿肠也可以)切: 把香菇切成丁 方腿也是 蛋打在碗里缴匀 炒:先炒蛋变金黄 随后放入香菇 方腿 片刻后放饭 加调料 盐 味精 鸡精 饭入味就好起锅啦 还有一个油面筋炒青菜 先炒青菜 然后放入油面筋 加调料