急好吃又简单的肉类做法

既好吃又简单的肉类做法包括盐煎肉和回锅肉。

盐煎肉的做法： 准备食材：猪肉250克、青蒜苗100克、豆瓣1汤匙、豆豉2茶匙、盐3克、糖5毫升、油30毫升。 处理食材：将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，豆瓣和豆豉剁碎。 烹饪步骤：锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒至肉片稍变色出油，加入豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，最后加入糖调味即可。

回锅肉的做法： 准备食材：五花肉250克、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、油适量。 处理食材：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜一起煮，煮到用筷子很容易插进去即表示肉煮好，关火捞出，冷后切成薄片。红辣椒和青蒜切段，姜蒜切片。 烹饪步骤：锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片煸炒，加入豆瓣酱一起翻炒，然后加入五花肉片翻炒至表面都裹着豆瓣酱且微微出油，最后加入红辣椒和青蒜，翻炒均匀即可。