南美大虾如何做好吃

一、南美大虾如何做好吃

【材料】

虾300克、葱2根、大蒜3瓣、姜1小块、辣椒1个

调味料

酒1大匙、酱油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙

【作法】

1.虾剪净须足后洗净，用5大匙油快速爆炒后盛出。

2.将葱、姜、蒜、辣椒切碎。

3.用2大匙油炒香葱、姜、蒜和辣椒，将虾回锅，并加入所有调味料烧入味，汤汁收干即盛出。

二、蒸的虾要怎么做才好吃

虾不要烫太久，太久虾肉就不嫩了，然后就是自己调酱料了，可以用蒜蓉、姜丝加生抽，陈醋或白醋，也可以加点芝麻香油，这样的做法很普遍。

三、川菜特色菜葱辣大虾怎么做？

菜谱原材料：主料：对虾200克调料：葱白20克,豆瓣8克,酱油15克,料酒15克,盐5克,味精5克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）25克制作步骤:1. 将葱洗净切段；2. 将对虾洗净，加料酒、精盐、胡椒粉拌匀；3. 将锅内油烧五成热，将虾沾干淀粉放油锅内炸金黄色捞出；4. 将葱在炒锅内炒出香味，加豆瓣酱，加清汤稍煮；5. 捞出豆瓣渣，放虾，加酱油入味，放味精，将汁收干亮油，起锅晾凉上碟即成。Foodo.NET美食帖士：1.对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。2.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 

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