粤菜特色菜 西芹炒螺丁怎么做？

用料：海螺肉、西芹、胡萝卜、春笋

做法：1、西芹、胡萝卜、春笋分别切段，海螺肉切丁2、胡萝卜、春笋、西芹过开水捞出，控干备用3、锅内烧热，放油，爆香葱姜片，放入切好的海螺丁，再加入盐、酱油、酒、一点点的醋和糖。4、最后到入西芹、胡萝卜、春笋、炒均匀就可以盛出装盘了。

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