青菜蛋花汤怎么做

一、青菜蛋花汤怎么做

青菜蛋花汤 原料

小白菜1把、 肉丝少许、鸡蛋1个

辅料

盐2茶匙、胡椒粉少许、香油少许

做法

将肉丝放入汤锅内煮3分钟，加入小白菜和调味料煮1分钟，淋上打散的蛋汁即可

二、三丝发菜羹的做法是什么？

主料：北豆腐300克， 

辅料：发菜（干）10克，木耳(干)50克，胡萝卜50克， 

调料：酱油10克，盐5克，胡椒5克，醋20克，豌豆淀粉15克

做法1.将发菜用清水泡开，备用； 

2.木耳切丝；豆腐切条；胡萝卜去皮后切丝； 

3.清水4杯放入锅中，放入木耳丝与胡萝卜丝烧开，再转用小火； 

4.放入发菜，并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水； 

5.待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开，即可盛出食用了。

材料

素肉丝1大匙，芹菜末1大匙，香菇丝1大匙，白菜丝1大碗，胡萝卜丝1大匙，笋丝1大匙，发菜1大匙，黑木耳丝1大匙，金针菇罐头1大匙，香菜末1大匙，高汤3杯，黑醋1大匙，糖1大匙，酱油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少许，太白粉水少许

做法1. 热油锅，芹菜末、香菇丝爆香，加入其余材料(发菜、高汤除外)拌炒均匀，再倒入高汤，以?火煮3分钟后，加入发菜及调味料a(胡椒粉除外)拌匀。

2. 待作法1煮至滚沸时，以太白粉水慢慢勾薄芡，再洒上胡椒粉及香菜末即可。

三、魔芋豆腐青菜汤怎么做

食材

主料

豆腐

1块

青菜

2颗

胡萝卜

1根

鸡蛋

1个

辅料

盐

适量

醋

适量

香油

适量

步骤

1.准备青菜和胡萝卜。

2.将洗好的青菜洗好备用。

3.胡萝卜切片。

4.豆腐切块。

5.盆中加入水，水开后放入胡萝卜。

6.然后加入豆腐，煮开。

7.准备鸡蛋，打撒后加入盆中。

8.然后将青菜放入青菜片刻即可。

四、汤类特色菜什锦蔬菜汤怎么做？

原料：圆白菜150克，净洋葱50克，净胡萝卜100克，净芹菜50克，土豆100克，番茄100克，鸡汤100克，熟牛油20克，奶油30克。油炒面50克，蒜瓣、葱丝、干红椒、香叶、胡椒粒、盐、味精适量。   

制法：

1、将净洋葱、净胡萝卜切成瓣状；净芹菜切成段；土豆去皮后与圆白菜切成三角块；蒜瓣切成蓉；番茄放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块。     

2、将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块，焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤，放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和番茄块，用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。

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