猪排怎么做即好吃又方便

一、猪排怎么做即好吃又方便

材料：

猪里脊肉，面包糠，鸡蛋，面粉。

调料：

盐，胡椒粉，酱油。

做法：

1、将里脊肉切大片，用刀拍软，撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排。

2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一层面包糠。

3、锅内倒入适量油，烧至六成热时，下入猪排煎至熟透，两面呈金黄色，再放入烤箱中烤5分钟，取出改刀切成长条状装盘。最后可以根据个人口味做个芡汁浇上去即可（芡汁可用酱油、盐、糖、番茄酱...调制）。也可以不浇芡汁，蘸番茄酱或是苹果酱食用。

二、红烧肉怎样做最好吃

猪肋条肉（五花肉）(1000克)

大葱(10克)

姜(5克)

八角(5克)

香叶(5克)

花生油(20克)

酱油(5克)

白砂糖(10克)

盐(5克)

味精(2克)

1.将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

2.将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

3.锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了.

或者:用五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜

做法：

1、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。

2、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。

3、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。

4、最后大火收汁，加味精出锅，即成。) 不过要注意的是三点:先要用料酒浸——15分钟 ;然后用大火煮——30分钟 ;继而用小火炖——60分钟;最后用铁锅收汁——30分钟,收汁时要加点冰糖,这样烧出来的红烧肉才更美味~~~

三、鱼香肉丝最简单做法

人家说了没有泡椒和黑木耳，还答一大堆。 猪肉、青椒、竹笋，法国都有吧。 泡椒可以自己做，实在不行用干尖椒代替。用小尖椒，红的绿的都行，用醋和糖腌渍就可以了。 黑木耳倒无所谓，主要是点缀用的。 猪肉丝用一汤匙淀粉拌匀，锅中放少量油，大蒜、泡椒（或干尖椒）和姜丝煸香，放入猪肉丝划炒，再倒入切好丝的青椒和竹笋，放盐，放少量醋、糖，如果能找到豆瓣酱，这时候给一点，炒熟就可以出锅了。

四、力求简单好吃又容易操作的菜做法

我来说一个啊

 很简单的，

西红柿炖牛肉，说是炖，但跟煮时差不多的。

材料：西红柿，牛肉

PS：就是在菜市场已经熟了的那种牛肉，颜色深色，你可以叫摊主帮你先切丁，越小越好，熟的快，而且牛肉要选瘦的，不要那种筋的，（这是个人爱好问题，你喜欢就可以了）

调料：你平常做菜的就可以了，盐，味精，葱

做法：倒油，油熟，将切好的西红柿（切小一点啊）放入油中，

    等油变色，放入牛肉，炒一下

    加水（少加一点，没过锅里面的菜就可以了）

    盖锅盖，煮。你觉得差不多厚，加盐，味精，（你喜欢葱的话，可以加，颜色更好看）

    完成。

西红柿炒鸡蛋，同理，

    先用油炒西红柿， 再加打好的鸡蛋，

自己觉得啊，只要跟西红柿搭的菜都差不多，先炒出西红柿的味，再加其他的菜。

  纯手工打的字啊！

五、急好吃又简单的肉类做法

既好吃又简单的肉类做法包括盐煎肉和回锅肉。

盐煎肉的做法： 准备食材：猪肉250克、青蒜苗100克、豆瓣1汤匙、豆豉2茶匙、盐3克、糖5毫升、油30毫升。 处理食材：将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，豆瓣和豆豉剁碎。 烹饪步骤：锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒至肉片稍变色出油，加入豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，最后加入糖调味即可。

回锅肉的做法： 准备食材：五花肉250克、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、油适量。 处理食材：将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜一起煮，煮到用筷子很容易插进去即表示肉煮好，关火捞出，冷后切成薄片。红辣椒和青蒜切段，姜蒜切片。 烹饪步骤：锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片煸炒，加入豆瓣酱一起翻炒，然后加入五花肉片翻炒至表面都裹着豆瓣酱且微微出油，最后加入红辣椒和青蒜，翻炒均匀即可。