薏仁的功效与作用

一、薏仁的功效与作用

薏仁的营养价值

薏仁是一种常见的食材，属于禾本科植物，是一种营养丰富的粮食。它富含蛋白质、脂肪、维生素B和矿物质等多种营养物质。其中，薏仁中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成均衡，具有良好的营养价值。

此外，薏仁还含有多种维生素B，如核黄素、尼克酸和维生素B6等，这些维生素能够促进新陈代谢，维护神经系统和心血管健康。同时，薏仁中还含有丰富的矿物质，如镁、钾和锌等，对身体的正常功能起到重要作用。

此外，薏仁还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮等肠道问题。

薏仁的功效

1. 祛湿利尿

薏仁具有利尿和消肿作用，可以帮助排除体内多余的水分，减轻水肿症状，并有助于改善体内湿气过重所引起的相关症状，如水肿、浮肿等。

2. 清热解毒

薏仁有清热解毒的作用，可以帮助排除体内的毒素，净化血液，改善皮肤问题，如痤疮和疖瘤等。

3. 健脾益气

薏仁具有健脾益气的功效，可以帮助改善脾胃消化功能，增强体力和抵抗力。

4. 降压降脂

薏仁中含有丰富的纤维素和植物甾醇，可降低血脂和胆固醇水平，对高血压和高血脂等心血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

5. 抗氧化

薏仁中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓细胞衰老。

薏仁的作用

1. 食疗

薏仁可作为一种营养食材，适合在日常饮食中使用。可以用来煮粥、炒菜、炖汤等多种方式进行食用。

2. 中药

在中医药中，薏仁被广泛应用于湿热和水肿等症状的调理。薏仁可单独使用或与其他中药搭配使用，具有清热利湿、健脾益气等作用。

3. 化妆品

薏仁中的黄酮类物质具有抗氧化和美白作用，常被用于化妆品中，如面膜、乳液等。

总而言之，薏仁富含高质量的营养物质，具有祛湿利尿、清热解毒、健脾益气、降压降脂和抗氧化等功效。其可以作为食材用于日常饮食，也适用于中医药和化妆品等领域。所以，适量食用薏仁可以为我们的健康带来多种益处。

谢谢您阅读这篇关于薏仁的文章，希望对您有所帮助。

二、薏仁的前世今生：揭开薏仁的功效与作用

薏仁，又称苡米，是一种常见的养生食材，在中医传统中有着悠久的历史。它是草本植物薏苡的种子，含有丰富的营养成分和具有多种功效的活性物质。在中医养生中，薏仁被广泛应用于调理身体、解毒利水、美容养颜等方面。

薏仁的营养成分

薏仁富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。其中，薏仁所含的蛋白质是优质蛋白，具有较高的生物活性和营养价值。此外，薏仁还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。薏仁中的维生素B族和维生素E等，对促进新陈代谢、预防衰老有一定作用。

薏仁的功效与作用

1. 利水消肿：薏仁具有利尿的作用，能帮助排除体内多余的水分，有利于消肿和减轻体重。在中医中，薏仁常被用于治疗水肿和湿疹等症状。

2. 改善排便：薏仁富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘问题，保持肠道健康。长期食用薏仁可以预防痔疮和结肠癌等疾病。

3. 美容养颜：薏仁中的维生素B族和维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。薏仁还含有丰富的维生素C，有助于皮肤的美白和提亮。

4. 调理脾胃：薏仁性味甘寒，具有清热解毒的作用，可用于调理脾胃不好、食欲不振等情况。薏仁还能改善消化不良、胃胀等问题。

如何使用薏仁

薏仁可以通过多种方式使用，常见的有煮粥、炒菜、泡茶等。煮粥时，可以将薏仁与其他谷物一起煮熟，添加适量的水果或蜂蜜，味道更加美味。炒菜时，可以将薏仁与其他蔬菜一起炒制，增加口感和营养。另外，将薏仁泡水或用纱布包好后放入开水中泡茶，可以起到清热解毒的作用。

总之，薏仁作为一种传统的养生食材，在中医传统养生中有着重要的地位。它富含营养，具有利水消肿、改善排便、美容养颜和调理脾胃等多种功效与作用。在日常生活中，我们可以根据自身需求选择适当的方式使用薏仁，享受其带来的健康益处。

感谢各位读者阅读本篇文章，相信通过这篇文章的阅读，您对薏仁的功效与作用有了更深入的了解，也希望能为您的养生之路带来一定的帮助。

三、红豆薏仁茶的功效与作用是什么？

红豆薏米茶是一种养生保健茶。有良好的健脾除湿的功效，可以排除体内多余的湿气。具有清热的作用，因为薏仁是一种寒性的食材。具有补气养血的功效，可以用来预防贫血的发生。有利水消肿的功效，可以排出体内多余的水分，有效地缓解身体水肿的症状。

四、茯苓薏仁红豆汤的功效和作用是什么呢？

茯苓薏仁红豆汤能够清热利湿，因为红豆和薏仁就是很排水的，一起服用的药用价值还是比较高的，而且对于女生来说还具有美容养颜的作用，经常吃能够起到美白的作用，还能够起到瘦身的作用，能够起到很好的收腿的效果。女生在平常的时候可以适当的吃。

五、黄芪功效和作用葛根功效和作用杜仲有那些功效？

黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌，作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压；葛根的功效是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，作用是用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻；杜仲的功效有补肝肾，强筋骨，安胎。用于治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

六、食盐的功效和作用？

食盐（NaCl）是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐饮食摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。《健康中国行动计划（2019-2030年）》号召实施合理膳食行动，提倡人均每日食盐摄入量不高于5克，而全国营养调查显示我国人均烹调盐摄入量高达10.5克。

盐摄入量与心血管疾病之间的关系涉及多种因素的复杂相互作用，包括肾素-血管紧张素-醛固酮和激肽系统、交感神经系统、内皮功能和氧化还原平衡等[3]。近年来研究发现，盐的摄入不仅驱动血流动力学的变化，还与免疫反应的变化有关。人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫分子组成。免疫应答分为天然免疫（非特异性免疫）和获得性免疫（特异性免疫）两种类型。研究表明，天然免疫系统和获得性免疫系统都参与了高血压等疾病的发生和发展，而长期高盐饮食有可能是影响免疫系统功能的一个潜在因素，不过仍然需要进一步的证据积累。

“新冠肺炎（COVID-19）”发生后，各医疗专家团队均提出了机体免疫力在抗击新冠肺炎及阻断疾病进程中的重要作用。从流行病学统计看，老年慢性病患者（如高血压、心血管疾病等）成为感染风险较大的一类人群，其自身免疫系统比较脆弱，感染者发展成为重症及危重病人的风险也相对较大。

那么，长期的高盐饮食与机体免疫系统究竟有怎样的关系呢？

1高盐饮食与天然免疫系统

天然免疫系统主要由吞噬细胞（巨噬细胞、中性粒细胞）、树突状细胞、自然杀伤细胞，以及补体系统、模式识别受体等组成。根据活化状态和发挥功能的不同,巨噬细胞主要可分为M1型和M2型。M1型的特点是高水平的促炎细胞因子的表达，M2型表现出抗炎功能，参与组织修复。有研究表明，氯化钠有利于巨噬细胞M1表型活化，限制了巨噬细胞M2的活化，这表明高盐摄入可能通过左右巨噬细胞表型分布，促进炎症反应的发生。最近，Jobin等科学家们发现喂食高盐饮食的老鼠，尿路感染的愈合要慢得多，其抵抗李斯特菌感染的能力受到阻碍。而志愿者在每日膳食摄入的基础上补充6克高盐饮食，发现额外的盐会提高糖皮质激素的水平，粒细胞抵抗细菌的能力降低，人体的免疫功能被削弱。

2高盐饮食与获得性免疫系统

获得性免疫系统主要由T细胞和B细胞介导。T细胞通过分化为效应细胞（Th1、Th2、Th17）和调节性细胞（Treg细胞）产生作用。Th17细胞主要通过产生细胞因子促进炎症反应，而Treg细胞起着免疫抑制作用，二者在机体正常状态下保持平衡。而这一平衡的破坏是许多炎症和自身免疫疾病的关键因素。Luo[7]等通过对15名健康男性进行短期高盐饮食干预，发现高盐饮食会导致Th17细胞减少和Treg细胞增加，使Th17/Treg比率下降，Th17相关通路下调，随后出现肾髓质缺氧、支气管动脉血管舒张增高等表现，提示短期内食盐摄入量的增加导致Th17/Treg比值变化，这可能是高盐饮食诱导的终末器官炎症和动脉粥样硬化风险增加的一个潜在机制。

3高盐饮食与肠道菌群

高盐饮食引起血压升高除已知机制外，还可能与高盐饮食影响肠道菌群的构成相关。有研究显示Th17细胞的产生与高盐环境下特定肠道菌群的调控有关，由高盐喂养的小鼠部分肠道菌群明显减少，其中一种鼠乳杆菌与高盐饮食关联最强。高盐喂养的小鼠补充这种菌会减少Th17细胞的产生，防止自身免疫性脑脊髓炎（脑炎小鼠模型）和盐敏感性高血压发生恶化[8]。有研究表明，高盐摄入使肠道乳酸菌的连续检出率显著下降，而外周血CD4+、IL-17A+、TNF+、Th17细胞、夜间收缩压和舒张压均显著增加[9]。关于高盐摄入对人类肠道菌群、免疫反应及血压的影响目前还需要更多的人群研究加以验证。

4合理膳食、智慧控盐

免疫系统是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除外来病原微生物，保障身体健康。人的免疫力受诸多因素影响，良好的营养、运动、睡眠等是保证人体免疫系统正常运作和有效发挥其功能的保障。长期高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等多种慢性病的发生风险，并且有研究表明，高盐饮食也有可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展，并成为引发自体免疫性疾病的一个风险因素。

如何做到日常饮食智慧控盐？

• 推荐每人每天食盐摄入不超过5克。
• 提倡在家吃饭，学习少盐烹饪知识和技能，培养全家清淡口味和习惯。
• 小小盐勺用起来，家庭用盐要限量。
• 不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐。
• 烹调方法多样化，优选原味蒸煮，巧用多种风味替代盐，菜肴快出锅时再放盐。
• 从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食。
• 家有老年人，高血压、心血管疾病以及肾脏病的病人，更应提倡合理少盐膳食。
• 在外就餐或点外卖主动要求低盐口味，优选低盐菜品，注意荤素搭配。
• 购买加工食品查看营养标签，选择低钠食品，少买高油、高盐的加工食品。

减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病发生风险最简单有效的办法之一，对于维持正常的免疫功能也提供了必要的支持。每个人是自己健康的第一责任人。为了家人健康，请大家积极行动起来，合理膳食，兴新食尚，智慧控盐，幸福你我！

参考文献：

[1]. 中国营养学会, 食物与健康——科学证据共识. 2016: 人民卫生出版社.

[2]. 国家卫生计生委疾病预防控制局, 中国居民营养与慢性病状况报告（2015）. 2015: 人民卫生出版社.

[3]. Pilic, L., C.R. Pedlar and Y. Mavrommatis, Salt-sensitive hypertension: mechanisms and effects of dietary and other lifestyle factors. Nutr Rev, 2016. 74(10): p. 645-58.

[4]. Hucke, S., et al., Sodium chloride promotes pro-inflammatory macrophage polarization thereby aggravating CNS autoimmunity. Journal of autoimmunity, 2016. 67: p. 90-101.

[5]. Zhang, W.C., et al., High salt primes a specific activation state of macrophages, M(Na). Cell Res, 2015. 25(8): p. 893-910.

[6]. Jobin, K., et al., A high-salt diet compromises antibacterial neutrophil responses through hormonal perturbation. Science Translational Medicine, 2020. 12(536).

[7]. Luo, T., et al., Th17/Treg Imbalance Induced by Dietary Salt Variation Indicates Inflammation of Target Organs in Humans. Sci Rep, 2016. 6: p. 26767.

[8]. Wilck, N., et al., Salt-responsive gut commensal modulates TH 17 axis and disease. Nature, 2017. 551(7682): p. 585-589.

[9]. Vandeputte, D., et al., Quantitative microbiome profiling links gut community variation to microbial load. Nature, 2017. 551(7681): p. 507-511.

本文转自公众号：善哉安康

七、佛手的作用和功效？

佛手具有多种功效，佛手能够开胃健脾，增加人的食欲。佛手中年含有丰富的维生素，可以补充人体所需的微量元素，增强免疫力。佛手还可以清热解毒，去火去干燥。美容养颜，给肌肤补充水分，延缓衰老。保护肝脏，缓解胃胀气，咳嗽痰多，祛湿，止痛消肿等作用。

八、鹌鹑的功效和作用？

鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可以吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的营养价值也比较高的。注意饮食安全，不要吃被污染的食物。

九、养乐多的功效和作用？

养乐多是一种果汁饮料，有着独特的果汁味，口感丰富，受到广大消费者的喜爱。养乐多的功效和作用包括：

1.营养丰富：养乐多含有多种水果汁，具有丰富的维生素和矿物质，可以满足人体日常所需的营养。

2.抗氧化：养乐多中的多种水果汁含有大量的抗氧化剂，可以有效抵御自由基对人体的伤害，延缓衰老。

3.促进消化：养乐多中的多种水果汁富含有果胶，可以有效促进消化，改善消化不良的症状，增强肠道蠕动功能。

4.养颜：养乐多中的多种水果汁富含有维生素、矿物质等，可以有效抗衰老，增强皮肤的弹性，具有抗氧化、保湿、滋润等功效，让皮肤更加光滑和健康。

十、白芨的功效和作用？

白芨苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。功效：收敛止血，消肿生肌。作用：用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。《本经》：主痈肿恶疮，败疽，伤阴死肌，胃中邪气贼风鬼击，痱缓不收。