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脐橙皮的功效和作用

时间:2024-09-26 06:27|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、脐橙皮的功效和作用

脐橙皮作为一种常见的食材,不仅仅具有酸甜可口的味道,更是拥有丰富的营养价值和多种功效和作用。今天,我们将深入探讨脐橙皮对健康的益处以及其它方面的应用。

脐橙皮的营养价值

脐橙皮富含丰富的维生素C、维生素P、柠檬酸和纤维素等营养物质。维生素C能够增强免疫力、促进伤口愈合和抗氧化作用,对于预防感冒和减缓衰老具有重要作用。维生素P有助于增强血管弹性和防止出血,对心血管健康起到积极作用。柠檬酸可以促进消化液的分泌和消化功能的正常运作,有助于改善消化问题。纤维素则有助于调节肠道功能,促进排便,预防便秘。

脐橙皮的功效和作用

除了营养价值,脐橙皮还具有许多功效和作用,包括:

1. 增强免疫力

脐橙皮中的维生素C能够增强机体免疫力,提高抵抗力,预防感冒和病毒感染。经常食用脐橙皮可以帮助身体更好地抵抗疾病,保持健康。

2. 促进消化

柠檬酸是脐橙皮的主要成分之一,具有促进胃液分泌的功效,有助于消化食物,减少消化不良和胃肠道问题。此外,脐橙皮中的纤维素还能够促进肠蠕动,改善便秘问题。

3. 净化血液

脐橙皮中的维生素C和维生素P具有清除自由基、改善血液循环的作用,有助于净化血液、降低胆固醇和预防血栓形成。经常食用脐橙皮可以改善血液质量,减少心血管疾病的风险。

4. 缓解压力

脐橙皮中的柠檬酸具有镇静和抗焦虑的作用,可以帮助缓解压力和改善睡眠质量。如果你经常感到焦虑或失眠,不妨尝试一些脐橙皮的食用或泡茶,它可能对缓解压力非常有效。

5. 改善皮肤质量

脐橙皮中的维生素C和维生素P对皮肤具有很好的保健作用。维生素C可以促进胶原蛋白的合成,保持皮肤弹性和光泽。维生素P则有助于预防皮肤炎症和激活血液循环,减少皮肤问题的发生。

脐橙皮的其他应用

除了作为食材,脐橙皮还有许多其他的应用,例如:

1. 食疗

脐橙皮可以用来制作药膳,根据个人需求和配方的不同,可以起到疏风解表、祛湿化痰、理气、化瘀等不同的食疗作用。合理地运用脐橙皮,可以改善一些身体不适。

2. 茶饮

将脐橙皮晒干后,可以用来泡茶。脐橙皮茶有助于提神醒脑、消食化滞、健脾开胃、解毒解酒等作用。寻找一种天然的茶饮,脐橙皮茶是一个不错的选择。

3. 烹饪佐料

脐橙皮的香气浓郁,可以增加菜肴的味道。将脐橙皮搓成细粉或切成细丝,加入菜肴中炒熟,能够赋予菜肴特别的香气和口感。

总而言之,脐橙皮不仅仅是脐橙的副产品,它拥有着丰富的营养价值和多种功效和作用。在饮食中适量地加入脐橙皮,可以改善健康状况、增强免疫力、预防疾病。此外,脐橙皮还有许多其他的应用领域,如食疗、茶饮和烹饪佐料等。因此,如果你每次吃完脐橙都直接丢弃皮,那你就错过了这个宝贵的食材。

希望这篇文章能够帮助你更好地了解脐橙皮的功效和作用,并且能够在日常生活中更好地应用它。保持健康,享受美食!

二、脐橙皮泡茶功效和作用

脐橙皮泡茶功效和作用

脐橙是一种常见且受欢迎的水果,而它的皮也有许多惊人的功效和作用。您可能想知道,在享受了脐橙的美味果肉之后,是否可以利用剩下的橙皮来创造出更多的好处。答案是肯定的!本文将为您介绍脐橙皮泡茶的功效和作用。

美容功效

脐橙皮中富含维生素C和抗氧化物质,这些成分被广泛应用于护肤品和美容产品中。脐橙皮泡茶可以帮助净化肌肤,促进细胞再生,增强肌肤弹性,减少黑斑和皱纹的产生。此外,脐橙皮中的某些化合物还具有抗炎和抗菌作用,可以改善肌肤的健康和光泽。

消化助理

脐橙皮中富含纤维和柠檬酸,这些成分对于消化系统健康至关重要。泡茶时,这些有益物质会释放到水中,形成一种有助于消化的饮品。脐橙皮茶有助于促进胃肠蠕动,缓解胃部不适,消除胃气胀,并帮助消化食物。此外,脐橙皮还可缓解胃痛和胃灼热的症状。

调节血糖

脐橙皮中的某些化合物可以有助于调节血糖水平,并对糖尿病患者具有一定的益处。这是因为脐橙皮中的活性成分可以提高胰岛素的敏感性,促进葡萄糖的吸收和利用。脐橙皮泡茶可以作为一种天然的辅助疗法,帮助控制血糖,并减少饭后血糖峰值的升高。

抗癌潜力

脐橙皮中的某些植物化合物被认为具有抗癌活性。其中包括一种叫做柚皮素的成分,它具有抑制癌细胞生长和扩散的潜力。脐橙皮泡茶可以为您提供这些有益的化合物,可能有助于预防某些类型的癌症,并促进健康的细胞生长。

舒缓压力

在现代生活中,工作和生活的压力往往会导致紧张和焦虑。脐橙皮泡茶可以作为一种天然的舒缓剂来帮助缓解压力和焦虑情绪。脐橙皮中的某些成分具有镇静和放松神经系统的作用,可以帮助您放松身心,提高睡眠质量,减少压力相关的健康问题。

减肥助手

如果您正在寻找一种天然健康的减肥方法,脐橙皮泡茶可能是一个不错的选择。脐橙皮茶可以帮助促进新陈代谢,并加速脂肪燃烧过程。此外,脐橙皮泡茶还具有抑制食欲的效果,可以帮助控制摄入的卡路里。然而,要注意的是,脐橙皮茶并不是减肥的全部解决方案,还需要结合健康的饮食和适度的运动。

总结起来,脐橙皮泡茶的功效和作用是多种多样的。无论您是为了美容,还是为了改善消化系统健康,或者是寻找一种自然的方式来缓解压力和焦虑,您都可以考虑将脐橙皮泡茶作为健康生活的一部分。尽管脐橙皮茶有许多好处,但是如果您有任何慢性疾病或正在服用药物,请在饮用之前咨询医生的意见。

三、脐橙皮的功效作用

脐橙皮的功效作用

脐橙是中国南方地区最著名的水果之一,除了其甜美的果肉和多汁的特点外,脐橙皮也有许多令人惊讶的功效和作用。脐橙皮富含各种维生素、营养物质和抗氧化剂,可以提供许多健康益处。

提高免疫力

脐橙皮是一种富含维生素C的天然来源,这使得它成为提高免疫力的理想选择。维生素C有助于促进白细胞的生产和功能,这是身体抵御感染的主要防线。而且,维生素C还可以帮助增强抗体的生成,从而提高身体的免疫系统对抗病菌和病毒的能力。

所以,吃脐橙皮不仅能帮助人们更好地抵抗感染,还能提高免疫力,减少患病的几率。

促进消化

脐橙皮中含有丰富的纤维素,这对于促进肠道蠕动和消化道健康非常重要。纤维素可以帮助预防便秘和其他消化问题,促进食物在身体中的顺利消化和吸收。

此外,脐橙皮中还含有一种被称为泛醌的物质,它具有促进胃肠蠕动的作用,进而帮助加速食物通过胃肠道的过程。这有助于减轻消化不良和腹胀的症状,让人们感到更加舒适。

降低胆固醇

脐橙皮中的柚皮苷和橙皮苷是两种有效的成分,可以帮助降低胆固醇水平。这些成分被认为有助于减少胆固醇的合成并促进胆固醇的代谢。此外,它们还可以减少低密度脂蛋白(坏胆固醇)的氧化,从而减少心血管疾病的风险。

所以,经常食用脐橙皮可以帮助维持健康的胆固醇水平,降低患心血管疾病的风险。

抗癌作用

脐橙皮中的柑橘苷是一种具有良好抗氧化性能的物质,可以帮助抵抗自由基的损害,并保护细胞免受氧化应激的伤害。这对于预防癌症的发生和发展具有重要作用。

此外,脐橙皮中还含有一些具有潜在抗癌作用的化合物,如橙皮苷。这些化合物被认为有助于阻止癌细胞的生长和扩散,并诱导细胞凋亡。虽然研究还在进行中,但通过食用脐橙皮,我们可以从中获得这些有益的生物活性物质。

提升心脑健康

脐橙皮中富含抗氧化物质,这对于心脑血管健康至关重要。抗氧化物质可以帮助减少自由基的产生,并阻止它们对细胞的损害。这有助于预防心脑血管疾病的发生,如高血压、动脉硬化和中风。

此外,脐橙皮中的维生素C和柠檬酸也被认为对心脏健康有益。它们可以帮助降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平,并促进血管的扩张和血液循环。这些都有助于保持心脑血管系统的良好功能。

所以,定期食用脐橙皮可以帮助提升心脑健康,预防心脑血管疾病。

总结

脐橙皮的功效和作用多种多样,从提高免疫力到促进消化,降低胆固醇到抗癌作用,再到提升心脑健康,都有着重要的意义。通过将脐橙皮纳入我们的饮食中,我们可以从中获得各种维生素、营养物质和抗氧化剂,改善我们的整体健康。

因此,不仅仅吃脐橙的果肉,我们还应该充分利用脐橙皮的功效作用,让它成为我们健康饮食中的一部分。

四、脐橙皮功效与作用

脐橙皮功效与作用

脐橙是一种美味可口的水果,它不仅可以食用果肉,而且其皮也具有多种功效与作用。很多人在享用脐橙后会将皮扔掉,但其实脐橙皮是一种宝藏,充满着营养和药用价值。本文将介绍脐橙皮的不同用途以及其所带来的各种好处。

1. 脐橙皮的营养价值

脐橙皮富含维生素C、纤维素、抗氧化物和多种矿物质。维生素C是一种强大的抗氧化剂,有助于增强免疫系统,促进健康。纤维素有助于消化系统的正常运作和体内废物的排出。此外,脐橙皮中还含有柠檬烯、柑橘苷和倍半萜类等化合物,这些物质具有抗炎、抗癌和抗菌作用。

2. 脐橙皮的药用价值

由于脐橙皮含有丰富的营养物质和活性成分,因此在中药和传统草药医学中广泛应用。以下是脐橙皮在药用领域的一些常见用途:

  • 2.1 缓解消化不良:脐橙皮含有丰富的纤维素,可促进消化系统的正常运作,缓解胃部不适和胀气。
  • 2.2 抗炎和镇痛:脐橙皮中的柠檬烯具有抗炎和镇痛作用,可用于缓解关节炎和肌肉疼痛。
  • 2.3 降低胆固醇:脐橙皮中的柑橘苷被证明具有降低胆固醇水平的能力,有助于预防心血管疾病。
  • 2.4 改善睡眠质量:脐橙皮中的倍半萜类化合物具有镇静和放松的效果,有助于改善睡眠质量。

3. 脐橙皮的不同用途

脐橙皮除了用于药用外,还可以应用于许多其他方面。以下是脐橙皮的一些常见用途:

  • 3.1 烹饪调料:将脐橙皮晾干后磨成粉末,可以用作烹饪调料,为菜肴增添独特的香气和口味。
  • 3.2 茶饮料:将脐橙皮泡水,可以制成可口的脐橙皮茶,饮用时可享受其清新的香味和健康的好处。
  • 3.3 环保清洁剂:脐橙皮中的柠檬烯具有良好的溶剂性能,可以用来清洁家居中的油污和污渍。
  • 3.4 去除异味:将脐橙皮放在冰箱或鞋柜中,可以有效吸收异味,保持空间的清新和干净。

4. 如何使用脐橙皮

以下是一些使用脐橙皮的简单方法:

  • 4.1 脐橙皮粉:将脐橙皮晾干后磨成粉末,可以用于烹饪调料或制作面膜。
  • 4.2 脐橙皮茶:将脐橙皮切成薄片,加入热水中泡一会儿,即可享用美味的脐橙皮茶。
  • 4.3 清洁剂:将脐橙皮放入容器中,加入白醋或酒精,浸泡一段时间后,可以用来清洁油污和污渍。
  • 4.4 去除异味:将脐橙皮放在冰箱、鞋柜或垃圾桶旁边,可吸收异味,保持空间清新。

尽管脐橙皮具有许多潜在的健康和环境保护好处,但使用时应注意适量,避免过度摄入。对于某些人群,如孕妇、哮喘患者和花粉过敏者,建议咨询医生或专业人士的意见。

总而言之,脐橙皮不仅是脐橙的辅助部分,它具有丰富的营养和药用价值,可用于药用、烹饪调料、茶饮料和环保清洁剂等多个领域。通过合理利用脐橙皮,我们不仅能享用到更多美味,还能改善健康和环境。

五、锦橙皮的功效与作用

锦橙皮是一种常用的中药材,被广泛应用于传统中医药领域。它具有许多令人惊叹的功效与作用,被认为对人体健康非常有益。

1: 锦橙皮的保健作用

锦橙皮富含丰富的维生素C和抗氧化物质,这使得它成为增强免疫力和抵抗自由基的理想选择。它可以帮助预防感冒、感染和其他疾病,并促进身体的整体健康。

2: 锦橙皮的消化功能

锦橙皮含有丰富的纤维素,对消化系统非常有益。它可以促进胃肠蠕动,缓解便秘问题,并帮助消化食物。锦橙皮还具有抗胃酸和抗胃炎的作用,有助于维护胃部健康。

3: 锦橙皮的抗炎作用

锦橙皮中含有丰富的黄酮类化合物,具有显著的抗炎作用。它可以减轻炎症反应,缓解关节炎和其他炎症性疾病的症状,并促进身体的康复。

4: 锦橙皮的美容功效

锦橙皮富含抗氧化物质,可以帮助抵抗自由基的损害,减缓皮肤衰老的过程。它还具有抗皱、美白和祛斑的作用,可以改善皮肤的质地,让肌肤更加年轻和健康。

总之,锦橙皮是一种非常有价值的中药材,具有许多令人惊叹的功效与作用。无论是保健、消化、抗炎还是美容,锦橙皮都可以发挥重要的作用。我们应该充分认识并利用锦橙皮的好处,将其融入我们的日常生活中。

六、脐橙皮泡茶功效作用

脐橙皮泡茶的功效作用

脐橙是一种美味可口的水果,它不仅口感酸甜可口,而且富含营养。然而,你可能从未想过利用脐橙的皮来泡一杯茶。脐橙皮泡茶在传统中医中被认为具有许多药用功效,而现代研究也证实了它的健康益处。

提神醒脑

脐橙皮泡茶具有提神醒脑的功效。脐橙皮中富含的挥发油和香气物质能够刺激中枢神经系统,提高脑功能和注意力。对于那些需要长时间专注工作或学习的人来说,喝一杯脐橙皮泡茶可以帮助他们保持清醒和专注。

促进消化

脐橙皮泡茶还有助于促进消化。脐橙皮中含有丰富的纤维和柠檬苦素,这些物质有助于刺激胃肠蠕动和增加胃液分泌。喝一杯脐橙皮泡茶可以帮助消化食物,减少消化不良和胃部不适。

抗氧化作用

脐橙皮泡茶富含抗氧化剂,如维生素C和柠檬苦素。这些抗氧化剂可以中和体内自由基,减少氧化损伤。长期饮用脐橙皮泡茶可以帮助预防慢性疾病,如心脏病和癌症。

降血脂

脐橙皮泡茶对降低血脂也有一定的作用。脐橙皮中的活性成分能够减少胆固醇的合成和吸收。长期饮用脐橙皮泡茶可以帮助维持血脂平衡,减少心血管疾病的风险。

减肥瘦身

脐橙皮泡茶也有助于减肥瘦身。脐橙皮中的橙皮苷和纤维可以促进脂肪代谢和胃肠蠕动,有助于消耗多余的脂肪和减少体重。如果你想减肥,不妨在饭后喝一杯脐橙皮泡茶。

预防感冒

脐橙皮泡茶还有助于预防感冒。脐橙皮中富含的维生素C和挥发油可以提高免疫力,增强人体抵抗力。喝一杯脐橙皮泡茶可以帮助保护你的健康,预防感冒和其他疾病。

改善睡眠

脐橙皮泡茶对改善睡眠也有一定的帮助。脐橙皮中的挥发油和柠檬苦素具有镇静和放松的作用,可以帮助缓解焦虑和失眠。在睡前喝一杯脐橙皮泡茶可以帮助你放松身心,进入深度睡眠。

总的来说,脐橙皮泡茶具有许多功效作用,包括提神醒脑、促进消化、抗氧化、降低血脂、减肥瘦身、预防感冒和改善睡眠。如果你想尝试一种新鲜的茶叶,不妨考虑使用脐橙皮来泡茶。享受口感浓郁的脐橙皮泡茶,同时也享受它带来的健康益处。

七、脐橙橙皮功效与作用

脐橙橙皮功效与作用

脐橙橙皮的神奇功效

脐橙作为一种常见的水果,其橙皮所蕴含的营养价值和药用价值一直备受关注。脐橙橙皮具有多种神奇的功效,不仅可以美容养颜,还能提高免疫力、促进消化和增强心脏健康。下面我们来详细了解一下脐橙橙皮的功效与作用。

1. 美容养颜

脐橙橙皮中富含大量的维生素C、维生素A和抗氧化物质,这些物质对于保护皮肤健康、延缓皮肤衰老具有重要作用。维生素C可以促进胶原蛋白的生成,增加皮肤弹性和光泽,有效减少皱纹和细纹的出现。另外,橙皮中的抗氧化物质能够中和自由基,抑制黑色素的形成,使肌肤更加亮白细滑。

此外,脐橙橙皮还具有收敛毛孔的功效,能够缩小肌肤的毛孔,使肌肤更加细腻。可以将脐橙橙皮研磨成粉末,与适量的蜂蜜混合后敷在脸部,每周使用2-3次,能够有效改善肌肤的油腻和粗糙,让肌肤更加清爽、柔滑。

2. 提高免疫力

脐橙橙皮中富含的维生素C是一种天然的抗氧化剂,能够中和自由基,增强人体的免疫力,预防感冒和其他疾病。此外,橙皮中还含有丰富的纤维素,有助于调节肠道功能,促进排泄,增强身体的抵抗力。

为了充分发挥脐橙橙皮的提高免疫力的功效,可以将橙皮煮水饮用。将脐橙橙皮洗净,切成小块,加入适量的水中煮沸,然后调入适量的蜂蜜或红糖,即可饮用。每天饮用一到两杯,不仅可以提高免疫力,还能起到润肺止咳的作用。

3. 促进消化

脐橙橙皮中含有丰富的植物纤维素,能够促进肠胃蠕动,增加排便次数,帮助消化。植物纤维素还可以增加饱腹感,减少进食量,有助于控制体重。此外,橙皮中的挥发油成分具有促进消化液分泌的作用,能够缓解胃部不适,减轻胃肠道炎症。

想要享受脐橙橙皮带来的促进消化的功效,可以将橙皮制作成茶饮。将脐橙橙皮晾干后研磨成粉末,取适量的橙皮粉,加入热水中冲泡即可。每天饮用一到两杯,可以舒缓胃肠道不适,促进食欲和消化功能。

4. 增强心脏健康

脐橙橙皮中富含的柚皮苷是一种天然的黄酮类物质,能够降低胆固醇和三酸甘油脂的含量,预防心血管疾病的发生。柚皮苷还具有抗炎作用,能够减轻动脉粥样硬化的风险。

为了增强心脏健康,可以将脐橙橙皮制作成糖果或果酱食用。将橙皮晾干后研磨成粉末,搭配适量的糖或蜂蜜制作成糖果或果酱,每天食用一到两次,有助于降低血脂、保护心脏。

5. 其他功效

除了以上提到的功效之外,脐橙橙皮还具有一些其他的作用。例如,橙皮中的抗氧化物质能够预防某些癌症的发生,保护身体健康。此外,橙皮中的柠檬烯成分可抑制细菌和真菌的生长,具有抗菌和抗炎作用。因此,脐橙橙皮还可以用于口腔护理,预防口腔问题的发生。

总结

通过对脐橙橙皮的功效与作用的介绍,我们可以看出,脐橙橙皮不仅是一种美味的水果,而且具有多种神奇的功效。脐橙橙皮可以用于美容养颜、提高免疫力、促进消化和增强心脏健康等方面。无论是将橙皮应用于美容护肤,还是将其制作成饮品或食品食用,都能够发挥其独特的药用效果。

然而,需要注意的是,橙皮虽然有很多好处,但不宜过量食用。特别是过敏体质的人群,可能对橙皮中的某些成分过敏,导致不适反应。因此,在使用脐橙橙皮时,应适量并结合个人身体情况进行选择。

总之,脐橙橙皮的功效与作用确实令人惊叹。它既是一种常见的水果副产品,也是一种珍贵的中草药材。通过合理的利用和应用,脐橙橙皮可以为我们的健康和美容带来很多好处。

八、黄芪功效和作用葛根功效和作用杜仲有那些功效?

黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌,作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压;葛根的功效是解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻,作用是用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻;杜仲的功效有补肝肾,强筋骨,安胎。用于治疗腰脊酸疼,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒,胎漏欲堕,胎动不安,高血压。

九、脐橙皮有什么功效作用

脐橙皮是一种富含营养的天然食材,除了可以用来制作食物和饮料外,还具有许多令人惊讶的功效和作用。在本篇博文中,我们将探讨脐橙皮的各种健康益处,以及如何充分利用这个多用途的食材。

脐橙皮的美容功效

脐橙皮富含维生素C和抗氧化剂,有助于保护皮肤免受自由基的伤害。自由基是导致皱纹和其他迹象的组织损伤的主要原因。通过使用脐橙皮制作面膜或按摩油,可以改善皮肤的弹性和光泽。

脐橙皮对消化系统的益处

脐橙皮含有丰富的纤维和类黄酮,对消化系统非常有益。纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘和其他消化问题。此外,脐橙皮中的类黄酮有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。

脐橙皮对呼吸系统的作用

脐橙皮中含有丰富的挥发性油,具有抗炎和抗菌作用。通过将脐橙皮制成茶或熏香,可以缓解呼吸道感染和炎症引起的症状。此外,脐橙皮还可以缓解咳嗽和喉咙疼痛。

脐橙皮的抗癌特性

一些研究表明,脐橙皮中的某些化合物具有抗癌特性。这些化合物可以抑制癌细胞的生长,并激活身体的免疫系统来消灭癌细胞。虽然这些发现尚处于早期阶段,但脐橙皮作为天然的抗癌食品还需进一步的研究。

脐橙皮的其他用途

除了上述提到的健康益处,脐橙皮还有许多其他有趣的用途。

  • 清洁剂:脐橙皮中的天然酸性和清香的气味使其成为一种优秀的清洁剂。将脐橙皮浸泡在醋中,制成清洁剂可以用于清洁家居各个角落。
  • 除味剂:脐橙皮的香气可以中和冰箱、垃圾桶或其他异味。将几片脐橙皮放在这些区域,可以使空气清新。
  • 调味料:脐橙皮的香味非常独特,可以用来调味各种食物,例如冰淇淋、茶和糕点。
  • 提神剂:脐橙皮中的挥发性油可以提神,改善集中力和注意力。将脐橙皮制成香薰油,可以在工作或学习时使用。

总结而言,脐橙皮不仅仅是脐橙的副产品,还具有多种令人惊讶的功效和作用。它可以用于美容、改善消化系统、缓解呼吸道疾病、抗癌和其他许多用途。因此,不要再将脐橙皮扔掉了,充分利用它的好处,为您的生活增添一份健康和创意!

十、食盐的功效和作用?

食盐(NaCl)是日常饮食中不可或缺的调味料,但是,长期的高盐饮食摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。《健康中国行动计划(2019-2030年)》号召实施合理膳食行动,提倡人均每日食盐摄入量不高于5克,而全国营养调查显示我国人均烹调盐摄入量高达10.5克。

盐摄入量与心血管疾病之间的关系涉及多种因素的复杂相互作用,包括肾素-血管紧张素-醛固酮和激肽系统、交感神经系统、内皮功能和氧化还原平衡等[3]。近年来研究发现,盐的摄入不仅驱动血流动力学的变化,还与免疫反应的变化有关。人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫分子组成。免疫应答分为天然免疫(非特异性免疫)和获得性免疫(特异性免疫)两种类型。研究表明,天然免疫系统和获得性免疫系统都参与了高血压等疾病的发生和发展,而长期高盐饮食有可能是影响免疫系统功能的一个潜在因素,不过仍然需要进一步的证据积累。

“新冠肺炎(COVID-19)”发生后,各医疗专家团队均提出了机体免疫力在抗击新冠肺炎及阻断疾病进程中的重要作用。从流行病学统计看,老年慢性病患者(如高血压、心血管疾病等)成为感染风险较大的一类人群,其自身免疫系统比较脆弱,感染者发展成为重症及危重病人的风险也相对较大。

那么,长期的高盐饮食与机体免疫系统究竟有怎样的关系呢?

1高盐饮食与天然免疫系统

天然免疫系统主要由吞噬细胞(巨噬细胞、中性粒细胞)、树突状细胞、自然杀伤细胞,以及补体系统、模式识别受体等组成。根据活化状态和发挥功能的不同,巨噬细胞主要可分为M1型和M2型。M1型的特点是高水平的促炎细胞因子的表达,M2型表现出抗炎功能,参与组织修复。有研究表明,氯化钠有利于巨噬细胞M1表型活化,限制了巨噬细胞M2的活化,这表明高盐摄入可能通过左右巨噬细胞表型分布,促进炎症反应的发生。最近,Jobin等科学家们发现喂食高盐饮食的老鼠,尿路感染的愈合要慢得多,其抵抗李斯特菌感染的能力受到阻碍。而志愿者在每日膳食摄入的基础上补充6克高盐饮食,发现额外的盐会提高糖皮质激素的水平,粒细胞抵抗细菌的能力降低,人体的免疫功能被削弱。

2高盐饮食与获得性免疫系统

获得性免疫系统主要由T细胞和B细胞介导。T细胞通过分化为效应细胞(Th1、Th2、Th17)和调节性细胞(Treg细胞)产生作用。Th17细胞主要通过产生细胞因子促进炎症反应,而Treg细胞起着免疫抑制作用,二者在机体正常状态下保持平衡。而这一平衡的破坏是许多炎症和自身免疫疾病的关键因素。Luo[7]等通过对15名健康男性进行短期高盐饮食干预,发现高盐饮食会导致Th17细胞减少和Treg细胞增加,使Th17/Treg比率下降,Th17相关通路下调,随后出现肾髓质缺氧、支气管动脉血管舒张增高等表现,提示短期内食盐摄入量的增加导致Th17/Treg比值变化,这可能是高盐饮食诱导的终末器官炎症和动脉粥样硬化风险增加的一个潜在机制。

3高盐饮食与肠道菌群

高盐饮食引起血压升高除已知机制外,还可能与高盐饮食影响肠道菌群的构成相关。有研究显示Th17细胞的产生与高盐环境下特定肠道菌群的调控有关,由高盐喂养的小鼠部分肠道菌群明显减少,其中一种鼠乳杆菌与高盐饮食关联最强。高盐喂养的小鼠补充这种菌会减少Th17细胞的产生,防止自身免疫性脑脊髓炎(脑炎小鼠模型)和盐敏感性高血压发生恶化[8]。有研究表明,高盐摄入使肠道乳酸菌的连续检出率显著下降,而外周血CD4+、IL-17A+、TNF+、Th17细胞、夜间收缩压和舒张压均显著增加[9]。关于高盐摄入对人类肠道菌群、免疫反应及血压的影响目前还需要更多的人群研究加以验证。

4合理膳食、智慧控盐

免疫系统是防卫病原体入侵最有效的武器,它能发现并清除外来病原微生物,保障身体健康。人的免疫力受诸多因素影响,良好的营养、运动、睡眠等是保证人体免疫系统正常运作和有效发挥其功能的保障。长期高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等多种慢性病的发生风险,并且有研究表明,高盐饮食也有可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展,并成为引发自体免疫性疾病的一个风险因素。

如何做到日常饮食智慧控盐?

  • 推荐每人每天食盐摄入不超过5克。
  • 提倡在家吃饭,学习少盐烹饪知识和技能,培养全家清淡口味和习惯。
  • 小小盐勺用起来,家庭用盐要限量。
  • 不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐。
  • 烹调方法多样化,优选原味蒸煮,巧用多种风味替代盐,菜肴快出锅时再放盐。
  • 从小培养儿童清淡口味,少吃高盐零食。
  • 家有老年人,高血压、心血管疾病以及肾脏病的病人,更应提倡合理少盐膳食。
  • 在外就餐或点外卖主动要求低盐口味,优选低盐菜品,注意荤素搭配。
  • 购买加工食品查看营养标签,选择低钠食品,少买高油、高盐的加工食品。

减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病发生风险最简单有效的办法之一,对于维持正常的免疫功能也提供了必要的支持。每个人是自己健康的第一责任人。为了家人健康,请大家积极行动起来,合理膳食,兴新食尚,智慧控盐,幸福你我!

参考文献:

[1]. 中国营养学会, 食物与健康——科学证据共识. 2016: 人民卫生出版社.

[2]. 国家卫生计生委疾病预防控制局, 中国居民营养与慢性病状况报告(2015). 2015: 人民卫生出版社.

[3]. Pilic, L., C.R. Pedlar and Y. Mavrommatis, Salt-sensitive hypertension: mechanisms and effects of dietary and other lifestyle factors. Nutr Rev, 2016. 74(10): p. 645-58.

[4]. Hucke, S., et al., Sodium chloride promotes pro-inflammatory macrophage polarization thereby aggravating CNS autoimmunity. Journal of autoimmunity, 2016. 67: p. 90-101.

[5]. Zhang, W.C., et al., High salt primes a specific activation state of macrophages, M(Na). Cell Res, 2015. 25(8): p. 893-910.

[6]. Jobin, K., et al., A high-salt diet compromises antibacterial neutrophil responses through hormonal perturbation. Science Translational Medicine, 2020. 12(536).

[7]. Luo, T., et al., Th17/Treg Imbalance Induced by Dietary Salt Variation Indicates Inflammation of Target Organs in Humans. Sci Rep, 2016. 6: p. 26767.

[8]. Wilck, N., et al., Salt-responsive gut commensal modulates TH 17 axis and disease. Nature, 2017. 551(7682): p. 585-589.

[9]. Vandeputte, D., et al., Quantitative microbiome profiling links gut community variation to microbial load. Nature, 2017. 551(7681): p. 507-511.

本文转自公众号:善哉安康

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