苦瓜有什么功效和作用？

一、苦瓜有什么功效和作用？

苦瓜具有清热、健脾、养血、明目的功效。对于治疗夏季中暑、结膜炎等病有一定的功效。对心血管疾病也有一定的预防作用。苦瓜中的有效成分还有一定的抗癌作用，常吃苦瓜还可以提高人体免疫力、美容护肤。注意不要一次吃得过多，容易影响肠胃功能。

二、山苦瓜的功效与作用？

山苦瓜又名土瓜、王瓜。苦瓜又称凉瓜，山苦瓜性寒味苦，含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，山苦瓜，苦寒，有小毒。能清热解毒，利尿。也有清肝泻火的作用，可以治疗肝胆火旺，可以治疗心火旺盛，火气大的人可以吃山苦瓜，脾胃虚寒的人就不适合吃苦瓜了。

三、苦瓜的功效与作用有哪些？

苦瓜富含粗纤维维生素c，钙铁等营养元素，具有清热消暑，养血益气，补脾健，补肾健脾，抗癌，抗病毒的作用还可以降血糖，苦瓜能滋润干燥的皮肤，有美白和保湿的作用，可以用来泡水喝，炒着吃，也可以捣碎外用对吧，取其汁液涂抹患处，非常适合糖尿病，癌症，长痱子的人食用，但是脾胃虚寒的人和孕妇不要用。

四、苦瓜超强功效和作用，你了解吗？

苦瓜的功效与作用

苦瓜是一种独特的蔬菜，凭借其特殊的苦味和营养成分，备受关注。苦瓜富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有广泛的功效和作用。

1. 帮助降低血糖

苦瓜被认为是一种天然的降血糖食物。研究发现，苦瓜中的活性成分可以增加胰岛素的分泌，改善胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平。对于糖尿病患者来说，苦瓜可以作为辅助治疗的一种选择。

2. 促进消化

苦瓜含有丰富的纤维，可以促进肠道的蠕动，减少便秘的发生。此外，苦瓜还含有一种叫做“苦瓜素”的物质，具有增加胃液分泌的作用，有助于消化和吸收营养物质。

3. 提高免疫力

苦瓜中的维生素C和抗氧化物质可以提高免疫系统的功能，增强身体对抗疾病的能力。此外，苦瓜还含有一种叫做“藤黄素”的物质，具有抗菌和抗炎作用，可以帮助身体抵抗感染。

4. 保护心脏健康

苦瓜中的一种抗氧化物质叫做“黄酮”，可以降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。此外，苦瓜还含有丰富的钾，有助于维持心脏的正常功能。

5. 辅助减肥

苦瓜中的纤维含量高，热量较低，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。此外，苦瓜还含有一种叫做“藤黄素”的物质，可以促进脂肪的代谢，帮助消耗多余的脂肪。

总结

苦瓜以其独特的苦味和丰富的营养成分而广受喜爱。它具有降低血糖、促进消化、提高免疫力、保护心脏健康和辅助减肥的功效和作用。如果你还没有尝试过苦瓜，不妨加入你的饮食中，享受它带来的健康益处。

谢谢你阅读本文，希望对你了解苦瓜的功效与作用有所帮助。

五、蜂蜜苦瓜汁的做法及作用功效？

蜂蜜苦瓜汁是将新鲜的蜂蜜和苦瓜挤压在一起制成的果汁。具有清热解毒、利水明目的作用。从营养角度来看，蜂蜜苦瓜汁含有丰富的维生素、钙离子、铁离子、有机酸和更多的抗氧化剂。不仅能增强人体免疫力，还能降低血压和血脂，从而预防心脑血管疾病以及动脉粥样硬化。

六、苦瓜十菊花作用功效

苦瓜与十菊花：了解其作用与功效

苦瓜与十菊花是被广泛认可的自然草药，它们在亚洲许多地区被用于烹饪和中医药理中的治疗目的。这两种植物都有许多令人惊叹的作用和功效，接下来我们将深入探讨它们，帮助你更好地了解它们的价值。

1. 苦瓜（Bitter Gourd）

苦瓜是一种独特的瓜类蔬菜，其外观呈绿色，皮上布满了凹凸不平的疙瘩。尽管它的名字带有“苦”字，但苦瓜在许多菜肴中被视为美味佳肴。除了其美食价值外，苦瓜还有许多医疗特性和作用。

降低血糖水平：苦瓜是一种低糖、低卡路里的蔬菜，被证明对降低血糖水平非常有效。它含有一种名为Charantin的活性成分，能够模仿胰岛素的作用，有助于控制并稳定血糖。

增强免疫力：苦瓜含有大量的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统。它还含有一些抗炎物质，可以帮助减轻炎症和增强身体对抗疾病的能力。

促进消化：苦瓜富含纤维，有助于促进消化系统的健康。它可以增加排便频率，减少便秘问题，并有助于更好地吸收和利用食物中的营养物质。

控制体重：苦瓜是一种低热量、高纤维的食物，常被用于减肥饮食中。它可以让你感到饱腹更长时间，并有助于降低饥饿感，从而控制体重。

尽管苦瓜有许多好处，但也有一些需要注意的方面。它的苦味对于某些人来说可能不太受欢迎，特别是对于儿童。在食用苦瓜之前，最好咨询医生或营养师的建议。

2. 十菊花（Chrysanthemum）

十菊花是一种美丽的花朵，广泛分布于亚洲和其他许多地方。它们被用于饮品、茶和草药治疗中。这些花朵具有独特的香气和草药特性，让它们成为许多人钟爱的天然补品。

舒缓眼部疲劳：十菊花茶是许多人放松眼睛和缓解眼部疲劳的首选。它含有多种抗氧化物质，如维生素C和胡萝卜素，对眼睛健康非常有益。饮用十菊花茶可以缓解干眼症状，舒缓眼部疲劳，改善视力。

帮助消除焦虑：十菊花被广泛用于中医药学中治疗焦虑和紧张症状。它含有一种名为Apigenin的化合物，具有镇静和舒缓的效果，可以帮助缓解紧张情绪，促进放松。

清热解毒：十菊花在中医学中被视为一种具有清热解毒功效的天然药材。它被用于治疗发烧、感冒和其他病症。饮用十菊花茶有助于清除体内的热毒，促进身体健康。

促进心脏健康：十菊花富含多种维生素和矿物质，有助于促进心脏健康。它可以降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。同时，十菊花还具有抗炎和抗氧化作用，有助于保护心脏免受损害。

与苦瓜一样，十菊花也有一些需要注意的方面。某些人可能对菊花过敏，如果你有花粉过敏或对某些花朵过敏的问题，最好在使用之前咨询医生建议。

结论

苦瓜和十菊花是两种在亚洲被广泛使用的草药，它们各自具有独特的作用和功效。苦瓜富含血糖调节、免疫增强和消化促进的特性，适合对血糖控制、免疫系统和消化系统健康有需求的人群。十菊花则有助于缓解眼睛疲劳、焦虑症状和清热解毒，非常适合需要放松眼睛、缓解紧张情绪和清除体内热毒的人。但无论是苦瓜还是十菊花，在使用之前，最好咨询医生或专业人士的建议。

无论您的目的是享受美味的苦瓜菜肴还是尝试十菊花的草药疗效，这些自然的草药都能为您的健康和健康饮食带来许多好处。尝试添加它们到您的日常饮食中，并享受它们的独特优势吧！

七、黄芪功效和作用葛根功效和作用杜仲有那些功效？

黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌，作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压；葛根的功效是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，作用是用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻；杜仲的功效有补肝肾，强筋骨，安胎。用于治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

八、食盐的功效和作用？

食盐（NaCl）是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐饮食摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。《健康中国行动计划（2019-2030年）》号召实施合理膳食行动，提倡人均每日食盐摄入量不高于5克，而全国营养调查显示我国人均烹调盐摄入量高达10.5克。

盐摄入量与心血管疾病之间的关系涉及多种因素的复杂相互作用，包括肾素-血管紧张素-醛固酮和激肽系统、交感神经系统、内皮功能和氧化还原平衡等[3]。近年来研究发现，盐的摄入不仅驱动血流动力学的变化，还与免疫反应的变化有关。人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫分子组成。免疫应答分为天然免疫（非特异性免疫）和获得性免疫（特异性免疫）两种类型。研究表明，天然免疫系统和获得性免疫系统都参与了高血压等疾病的发生和发展，而长期高盐饮食有可能是影响免疫系统功能的一个潜在因素，不过仍然需要进一步的证据积累。

“新冠肺炎（COVID-19）”发生后，各医疗专家团队均提出了机体免疫力在抗击新冠肺炎及阻断疾病进程中的重要作用。从流行病学统计看，老年慢性病患者（如高血压、心血管疾病等）成为感染风险较大的一类人群，其自身免疫系统比较脆弱，感染者发展成为重症及危重病人的风险也相对较大。

那么，长期的高盐饮食与机体免疫系统究竟有怎样的关系呢？

1高盐饮食与天然免疫系统

天然免疫系统主要由吞噬细胞（巨噬细胞、中性粒细胞）、树突状细胞、自然杀伤细胞，以及补体系统、模式识别受体等组成。根据活化状态和发挥功能的不同,巨噬细胞主要可分为M1型和M2型。M1型的特点是高水平的促炎细胞因子的表达，M2型表现出抗炎功能，参与组织修复。有研究表明，氯化钠有利于巨噬细胞M1表型活化，限制了巨噬细胞M2的活化，这表明高盐摄入可能通过左右巨噬细胞表型分布，促进炎症反应的发生。最近，Jobin等科学家们发现喂食高盐饮食的老鼠，尿路感染的愈合要慢得多，其抵抗李斯特菌感染的能力受到阻碍。而志愿者在每日膳食摄入的基础上补充6克高盐饮食，发现额外的盐会提高糖皮质激素的水平，粒细胞抵抗细菌的能力降低，人体的免疫功能被削弱。

2高盐饮食与获得性免疫系统

获得性免疫系统主要由T细胞和B细胞介导。T细胞通过分化为效应细胞（Th1、Th2、Th17）和调节性细胞（Treg细胞）产生作用。Th17细胞主要通过产生细胞因子促进炎症反应，而Treg细胞起着免疫抑制作用，二者在机体正常状态下保持平衡。而这一平衡的破坏是许多炎症和自身免疫疾病的关键因素。Luo[7]等通过对15名健康男性进行短期高盐饮食干预，发现高盐饮食会导致Th17细胞减少和Treg细胞增加，使Th17/Treg比率下降，Th17相关通路下调，随后出现肾髓质缺氧、支气管动脉血管舒张增高等表现，提示短期内食盐摄入量的增加导致Th17/Treg比值变化，这可能是高盐饮食诱导的终末器官炎症和动脉粥样硬化风险增加的一个潜在机制。

3高盐饮食与肠道菌群

高盐饮食引起血压升高除已知机制外，还可能与高盐饮食影响肠道菌群的构成相关。有研究显示Th17细胞的产生与高盐环境下特定肠道菌群的调控有关，由高盐喂养的小鼠部分肠道菌群明显减少，其中一种鼠乳杆菌与高盐饮食关联最强。高盐喂养的小鼠补充这种菌会减少Th17细胞的产生，防止自身免疫性脑脊髓炎（脑炎小鼠模型）和盐敏感性高血压发生恶化[8]。有研究表明，高盐摄入使肠道乳酸菌的连续检出率显著下降，而外周血CD4+、IL-17A+、TNF+、Th17细胞、夜间收缩压和舒张压均显著增加[9]。关于高盐摄入对人类肠道菌群、免疫反应及血压的影响目前还需要更多的人群研究加以验证。

4合理膳食、智慧控盐

免疫系统是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除外来病原微生物，保障身体健康。人的免疫力受诸多因素影响，良好的营养、运动、睡眠等是保证人体免疫系统正常运作和有效发挥其功能的保障。长期高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等多种慢性病的发生风险，并且有研究表明，高盐饮食也有可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展，并成为引发自体免疫性疾病的一个风险因素。

如何做到日常饮食智慧控盐？

• 推荐每人每天食盐摄入不超过5克。
• 提倡在家吃饭，学习少盐烹饪知识和技能，培养全家清淡口味和习惯。
• 小小盐勺用起来，家庭用盐要限量。
• 不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐。
• 烹调方法多样化，优选原味蒸煮，巧用多种风味替代盐，菜肴快出锅时再放盐。
• 从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食。
• 家有老年人，高血压、心血管疾病以及肾脏病的病人，更应提倡合理少盐膳食。
• 在外就餐或点外卖主动要求低盐口味，优选低盐菜品，注意荤素搭配。
• 购买加工食品查看营养标签，选择低钠食品，少买高油、高盐的加工食品。

减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病发生风险最简单有效的办法之一，对于维持正常的免疫功能也提供了必要的支持。每个人是自己健康的第一责任人。为了家人健康，请大家积极行动起来，合理膳食，兴新食尚，智慧控盐，幸福你我！

参考文献：

[1]. 中国营养学会, 食物与健康——科学证据共识. 2016: 人民卫生出版社.

[2]. 国家卫生计生委疾病预防控制局, 中国居民营养与慢性病状况报告（2015）. 2015: 人民卫生出版社.

[3]. Pilic, L., C.R. Pedlar and Y. Mavrommatis, Salt-sensitive hypertension: mechanisms and effects of dietary and other lifestyle factors. Nutr Rev, 2016. 74(10): p. 645-58.

[4]. Hucke, S., et al., Sodium chloride promotes pro-inflammatory macrophage polarization thereby aggravating CNS autoimmunity. Journal of autoimmunity, 2016. 67: p. 90-101.

[5]. Zhang, W.C., et al., High salt primes a specific activation state of macrophages, M(Na). Cell Res, 2015. 25(8): p. 893-910.

[6]. Jobin, K., et al., A high-salt diet compromises antibacterial neutrophil responses through hormonal perturbation. Science Translational Medicine, 2020. 12(536).

[7]. Luo, T., et al., Th17/Treg Imbalance Induced by Dietary Salt Variation Indicates Inflammation of Target Organs in Humans. Sci Rep, 2016. 6: p. 26767.

[8]. Wilck, N., et al., Salt-responsive gut commensal modulates TH 17 axis and disease. Nature, 2017. 551(7682): p. 585-589.

[9]. Vandeputte, D., et al., Quantitative microbiome profiling links gut community variation to microbial load. Nature, 2017. 551(7681): p. 507-511.

本文转自公众号：善哉安康

九、佛手的作用和功效？

佛手具有多种功效，佛手能够开胃健脾，增加人的食欲。佛手中年含有丰富的维生素，可以补充人体所需的微量元素，增强免疫力。佛手还可以清热解毒，去火去干燥。美容养颜，给肌肤补充水分，延缓衰老。保护肝脏，缓解胃胀气，咳嗽痰多，祛湿，止痛消肿等作用。

十、鹌鹑的功效和作用？

鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可以吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的营养价值也比较高的。注意饮食安全，不要吃被污染的食物。