用料
干霸王花 80克
猪骨头 500克
胡萝卜 1根
玉竹 适量
无花果 适量
做法步骤
1、猪骨头加入姜片料酒焯水后,洗净血沫备用。
2、霸王花提前泡发备用(没时间泡洗干净直接煲也OK)
3、这是其他材料。(煲汤的胡萝卜不去皮也可以的,若想有润肺的功效,需添加适量南北杏,比例南杏8:北杏2)
4、所有材料加进去汤锅,大火煲开后转小火一个半钟。(感觉胡萝卜软糯就差不多可以啦。)
5、加盐调味即可。
霸王花猪骨汤是一道传统的滋补汤品,制作方法有很多种,以下是其中一种较为正宗的做法:
所需材料:
- 猪骨 1kg
- 霸王花 50g
- 枸杞 20g
- 红枣 10个
- 姜片 5片
- 料酒 适量
- 盐 适量
制作步骤:
1. 猪骨洗净后焯水,去除血水和杂质,备用。
2. 霸王花用清水浸泡30分钟,去掉泡水后的水分备用。
3. 枸杞和红枣洗净备用。
4. 热锅加入适量油,放入姜片煸炒出香味,加入猪骨煸炒至表面微黄。
5. 加入适量料酒,煮至酒精挥发。
6. 加入适量清水,将猪骨煮沸,撇去浮沫。
7. 加入霸王花、枸杞和红枣,继续煮沸。
8. 将火调至小火,煮2-3小时,直至猪骨熟烂。
9. 加入适量盐调味,煮沸后即可食用。
温馨提示:
1. 煮汤时要注意火候,猪骨要煮至熟烂,汤才会浓郁。
2. 霸王花有一定的毒性,要注意用量和泡水时间,以免影响健康。
3. 猪骨汤可以根据个人口味加入其他调料,例如葱、蒜等,增加风味。
主料
猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只。
调料
料酒10克,姜末10克,
精盐,味精少许。
做法
①霸王花用清水浸软,洗净。
②排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>
③杏仁、蜜枣洗净。
④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。
做霸王花猪骨汤的做法如下:
所需材料:
1. 猪骨1.5公斤
2. 霸王花(又称天芥菜)适量
3. 姜块适量
4. 蒜末适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
制作步骤:
1. 猪骨用开水焯水(可以加料酒去腥),然后去骨上的血水,并清洗干净备用。
2. 将洗净的猪骨放入锅内,加入清水和料酒,开大火烧开后,撇去浮沫后转小火,炖煮2-3小时,让猪骨中的肉质慢慢滤入汤内。
3. 霸王花处理干净后,用清水泡去药味和苦涩,放入锅中继续煮20-30分钟。
4. 姜块、蒜末加入锅中;开尽大火再煮30分钟,然后加入适量的盐调味即可。
注意事项:
1. 霸王花有去湿、解毒效果,但过量使用也容易引起身体不适,所以需要注意分量。
2. 炖汤时尽可能用小火慢炖,这样可以让汤口感更好,口感更鲜美。
3. 调味时盐的分量要适量,不要过多。
4. 霸王花猪骨汤可口,但是猪骨营养也较大,建议不要过量食用。
食材:霸王花2朵,绿豆50克,胡萝卜1根,筒骨500克,食盐适量,生姜1块,料酒1汤匙
霸王花红豆煲汤做法:
1、生姜洗净切片;
2、筒骨洗净切段;
3、霸王花提前用清水泡发,然后清洗干净,切成两半备用;
4、绿豆泡水
5、胡萝卜洗净切滚刀块,接着锅中加入适量清水,放入筒骨冷水下锅,再加入姜片,料酒去腥。
6、大火煮开至筒骨变色后,撇去浮沫捞出过凉水清洗干净沥干水分。
7、然后把焯好水的筒骨转移到汤锅中,再把霸王花, 绿豆,胡萝卜一起放入锅中,加入姜片,以及没过所有食材2倍的清水,开大火煲至沸腾之后,转成小火煲1个半小时即可就完成了。
青橄榄味甘、涩、酸,性平,归肺、胃经,具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效,用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,含有丰富的维生素,其中比较多是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,可延缓衰老。扩展资料:炖骨头汤注意事项:
1、 适量加醋。从营养获取角度考量,炖骨汤的时候,在水烧开后,可加适量的醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里,增加汤的营养,利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。一般来说,根据自己的口味,配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃人民网-立秋养阴,青橄榄炖汤
主料
猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只。
调料
料酒10克,姜末10克,
精盐,味精少许。
做法
①霸王花用清水浸软,洗净。
②排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>
③杏仁、蜜枣洗净。
④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。
大家好!今天我要和大家分享一些关于梦见猪骨汤的有趣故事和解释。猪骨汤是一道经典美食,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值。但是,当我们在梦中出现猪骨汤时,它可能暗示着一些不同的含义。让我们一起来揭秘这些梦境的解读吧!
猪骨汤在梦中所代表的意义因人而异。使用食物作为象征有时候可以被视为潜意识在传递信息的一种方式。以下是一些可能的解释:
每个人的梦境都是独一无二的,这就是为什么相同的食物出现在梦中会有不同的解释。下面是一些梦见猪骨汤的不同情境和可能的解读:
如果你在梦中亲自煮猪骨汤,这可能表明你拥有很强的创造力和独立思考的能力。你可能是一个有追求的人,善于深入思考和解决问题。
当你在梦中看到别人给你端来猪骨汤,这往往代表着别人对你的关心和照顾。这可能是你身边的人想要表达他们的爱和支持。
如果你在梦中与他人一起分享猪骨汤,这可能暗示着你在现实生活中渴望与他人建立更深入的联系和关系。你可能想要与他人分享你的生活喜悦和困难,寻求彼此的支持和理解。
尝试回忆一下你在梦中猪骨汤的味道。如果它是美味的、芳香的,这可能是你潜意识中对滋味和享受的渴望的反映。而如果它的味道不好,可能代表着你在现实生活中正在经历一些困难或者失望。
我们的梦通常是潜意识中信息的表达方式。如果你梦见猪骨汤,那么也许是时候思考一下它所代表的含义和可能的信息。以下是一些建议:
总之,梦见猪骨汤可能有着丰富多样的象征意义。它可以代表对滋味和美好事物的渴望,家庭和团队合作的需求感,以及对健康和满足感的追求。无论它的具体解读如何,重要的是去理解什么对你个人而言更有意义和价值。对于每个人来说,梦境都是独特且个性化的,只有你自己才能真正发掘出其中的信息和启示。
主料:排骨300g
辅料:干墨鱼2只,花生米1把,生姜3片,盐2茶匙,
步骤
1.备好所有食材,花生和干墨鱼提前一两个小时左右浸泡。
2.墨鱼处理干净,和花生一起焯水。
3.捞起花生和墨鱼后把排骨放进焯水,再清洗干净。
4.墨鱼切成小块。
5.把所有食材放进瓦锅里,加进姜片和适量水,开中火煲开。煲开后继续煲十分钟左右,转成小火继续煲。
6.约两小时后,加适量盐调味便可熄火。
主料:排骨250克,鸽子1只
辅料:姜片适量
调料:料酒适量,盐适量
做法
1.食材:排骨(已清洗焯水)、鸽子(已洗净焯水)、姜片。
2.将排骨和鸽子下入高压锅中。
3.接着,搁入姜片,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后,加适量的盐。
8.调味搅匀即成。
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