冰糖炖雪梨金桔止咳 | 金桔雪梨炖冰糖的功效与做法

一、冰糖炖雪梨金桔止咳 | 金桔雪梨炖冰糖的功效与做法

冰糖炖雪梨金桔止咳，是一道被广泛传颂的中华养生佳品。金桔主要产自福建、广东、台湾等地，富含维生素C和丰富的果胶，具有清热化痰、止咳化痰的功效。雪梨性凉，能清肺润肺、生津止渴。

食材准备：

1. 新鲜雪梨2个

2. 金桔5～6个

3. 冰糖适量

4. 清水适量

制作步骤：

1. 将雪梨洗净去皮，去掉果核，切成滚刀块。金桔洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入冰糖，大火煮至冰糖完全融化。

3. 放入雪梨块和金桔，转小火炖煮约30分钟至果实变软即可。

4. 趁热享用，既健康又美味。

饮用方法：

每日食用1次，可连续食用数天。对于感冒引起的咳嗽、喉咙干燥、声音嘶哑等症状有很好的缓解作用。

小贴士：

1. 金桔和雪梨最好选择有机食材，洗净后连皮炖煮，以确保营养不流失。

2. 炖制过程中可酌情加入桂圆等食材，增加口感，也能起到养生的作用。

3. 食用时可根据个人口味加入少许枸杞，既美味又养生。

冰糖炖雪梨金桔止咳，是一款家常养生佳饮，无论是冬季滋补还是夏日消暑，都是极佳的选择。希望您能通过这篇文章学到一些关于金桔雪梨炖冰糖的做法，以及对于改善咳嗽带来的帮助。

二、怎样做冰糖炖金桔？

准备食材：冰糖、金桔。

1、在小金桔中，放入适量的水和食盐浸泡15分钟。

2、为了更加容易煮，可在金桔一头划上十字花刀，或者切成瓣。

3、加冰糖，冰糖和金桔比例1:1，没有冰糖可以用白砂糖，冰糖和金桔同时煮就可以，按照煮器的规格，适当多加水，至少加两倍于冰糖金桔的清水（不必先煮冰糖）。

4、刚开始煮的时候，开盖大火煮沸腾两三分钟，中间搅拌一两次，挥发除掉金桔本身的异味。转小火再慢煮15分钟，中间搅动两三次，直到金桔透亮、糖水浓稠成浆状。

5、喝的时候如果感觉太甜，可加适量开水冲淡一些。

三、木瓜炖冰糖的功效？

木瓜炖冰糖具有帮助消化的作用。木瓜含有一种消化蛋白质的酶，有利于食物的消化吸收。木瓜蛋白酶把脂肪分解成脂肪酸。吃肉过多，脂肪容易在下半身堆积，木瓜酶，能帮助分解肉类。木瓜能有效补充人体营养，增强人体抗病能力，并具有减肥丰胸的作用。

四、金桔冰糖脐橙功效

金桔冰糖脐橙功效：提高免疫力，增强抗氧化能力

近年来，金桔冰糖脐橙越来越受到人们的欢迎。它不仅具有丰富的营养价值，还蕴含着许多令人惊喜的功效。金桔冰糖脐橙富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康有着很多益处。

增强免疫力

维生素C是金桔冰糖脐橙中的重要成分，它具有极强的抗氧化作用，可以帮助人体抵抗自由基的侵害，减少炎症反应，增强免疫力。适当摄入金桔冰糖脐橙可以提高机体的抵抗力，减少感冒和其他病毒性疾病的发生。

美容养颜

金桔冰糖脐橙中富含的维生素A可以促进皮肤细胞的再生和修复，使皮肤更加光滑细腻，延缓衰老。此外，它还具有抗氧化作用，可以帮助减少皱纹和黑斑的产生，让肌肤保持年轻、健康、有光泽。

促进消化

金桔冰糖脐橙中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题。适当摄入金桔冰糖脐橙有助于消化系统的正常运作，增加食欲，改善消化问题。

预防心血管疾病

金桔冰糖脐橙中的抗氧化物质可以清除自由基，减少胆固醇的氧化，预防动脉粥样硬化的发生。此外，金桔冰糖脐橙中含有丰富的纤维素，可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。

增加饱腹感

金桔冰糖脐橙的纤维含量丰富，可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。适当食用金桔冰糖脐橙可以帮助控制饮食，维持身材。

金桔冰糖脐橙的选购与储存

在选购金桔冰糖脐橙时，应选择表皮光滑、色泽鲜艳、果实饱满的，避免选择受伤、破裂或有腐烂现象的水果。另外，应尽量选择有机种植的金桔冰糖脐橙，这样可以减少对农药和化肥的摄入。

金桔冰糖脐橙属于常温水果，可以在室温下保存。如果存放时间较长，也可以将其放入冰箱冷藏室保存，以延长其保鲜期。

金桔冰糖脐橙的食用方法

金桔冰糖脐橙的食用方法多种多样，既可以直接食用，也可以榨汁、做沙拉、制作果酱等烹饪方式。以下是几种常见的金桔冰糖脐橙的食用方法：

• 直接食用：将金桔冰糖脐橙剥皮后，可以直接食用，既方便又营养。
• 榨汁：将金桔冰糖脐橙榨汁后，可以单独饮用，也可以与其他水果搭配饮用。
• 制作沙拉：将金桔冰糖脐橙切片，与其他水果、蔬菜搭配制作沙拉，增加口感和营养。
• 制作果酱：将金桔冰糖脐橙榨汁，加入适量糖制作果酱，可以作为面包的涂抹物，口感酸甜可口。

无论是直接食用还是加工制作，金桔冰糖脐橙都是非常美味的水果。但由于其口感酸甜，糖分较高，患有糖尿病或其他相关疾病的人群应适量食用，避免过量摄入糖分。

金桔冰糖脐橙的注意事项

对于一些特定人群来说，金桔冰糖脐橙可能不适宜食用。以下是一些需要注意的事项：

• 胃病患者：金桔冰糖脐橙含有一定的酸性物质，对于胃病、胃溃疡等疾病的患者来说可能刺激胃黏膜，增加病情加重的风险。
• 口腔溃疡患者：金桔冰糖脐橙的酸性物质可能刺激口腔溃疡，导致疼痛加重，不适宜食用。
• 过敏体质：金桔冰糖脐橙可能引发过敏反应，呈现出皮肤发红、瘙痒等症状，过敏体质的人要慎重食用。

总的来说，金桔冰糖脐橙是一种非常健康、美味的水果，适当食用对人体有益。但对于一些特定人群来说，应当根据自身情况决定是否食用，以免对健康造成不良影响。

五、金桔炖冰糖治咳嗽吗？

金桔炖冰糖治咳嗽。首先可以把金桔削成块状，放在锅里，加入适量的水。同时可以放入冰糖或者蜂蜜，加水熬制煮沸以后可以再文火加热，大概10分钟。到冷却以后可以吃金桔、喝汤，持续3-4天。

六、冰糖炖金桔怎么做？

步骤 1

放适量盐将金橘浸泡半小时后搓洗干净。

步骤 2

将每个金橘划4、5刀，去籽。也可以在开水里煮2分钟后划花刀去籽。 （也可以纵向切半去籽）

步骤 3

厚底奶锅，放入150ml清水，200g冰糖，如果冰糖比较大块，可以小火稍微融化一下。

步骤 4

小块冰糖放入后，不需融化，可直接放入金橘。

步骤 5

500g金橘、150ml水、200g冰糖，小火炖煮半小时。全程用木铲或硅胶刮刀翻炒或转动。期间若看见未去除干净的籽将之取出。

步骤 6

小火炖煮约30分钟至金橘透亮水份基本收干。

步骤 7

这个是纵向切半的。

步骤 8

金橘放温后装瓶，方瓶是切花刀的，圆瓶是纵向切半的。

步骤 9

花刀的看起来更漂亮，汁多包在里面。我这个是去籽后520g、150ml水、200g冰糖，熬好后正好装了490ml的玻璃盒一碗。味道不错