一、当归炖羊肉的功效是什么？

羊肉是可以滋补身体性大热，对一些阳虚胃寒，体虚的人是比较适合。当归是具有补血活血，润肠通便，治疗贫血，营养不良的人。当归羊肉汤是可以治疗一些气虚，阳虚有寒症的患者。一般在冬天服用效果更好，不要在夏季服用，体质偏热的人忌用。

二、当归炖羊肉放多少当归？

根据食材的量进行配比，一般一斤羊肉放10-20克当归，约半根当归的量。

材料

500g羊肉 当归30克 生姜30克

制法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。

三、产妇羊肉炖人参有什么功效

产妇羊肉炖人参有什么功效

产妇羊肉炖人参是一道传统的中华美食，不仅美味可口，而且对于产妇的身体恢复有着独特的功效。

1. 补气养血

产后的女性往往气血不足，容易出现乏力、面色苍白、贫血等情况。而羊肉和人参都具有补气养血的作用。羊肉是一种高蛋白、高铁、高能量的食物，可以提供充足的营养，增强体力，促进气血循环。人参则被视为滋补品之王，具有补气养血、益气固表的功效。产妇食用产妇羊肉炖人参，可以有效补充气血，增强体质。

2. 增强免疫力

产后的女性由于身体虚弱，抵抗力下降，容易感染各种疾病。羊肉富含丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，可以增强机体免疫力，提高抵抗力。人参则具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用，可以增强免疫功能，提高自身抵抗力。产妇食用产妇羊肉炖人参可以增强免疫力，预防感染。

3. 促进身体康复

产妇产后需要恢复体力，羊肉和人参都可以促进身体康复。羊肉富含丰富的蛋白质和氨基酸，可以加速伤口愈合，促进组织修复，增强体力。人参则具有提高身体机能，促进新陈代谢的作用，可以加快康复进程。产妇食用产妇羊肉炖人参，可以加速身体康复，提高健康水平。

4. 改善情绪

产后的女性由于荷尔蒙变化和身体不适，容易出现情绪波动、焦虑和抑郁等情况。而羊肉和人参都有平衡情绪的功效。羊肉富含丰富的维生素B12，可以改善神经功能，缓解情绪压力。人参则具有抗抑郁和镇静作用，可以缓解焦虑和抑郁情绪。产妇食用产妇羊肉炖人参，可以改善情绪，增加幸福感。

5. 提高乳汁质量

产妇哺乳是非常重要的，而羊肉和人参都有提高乳汁质量的作用。羊肉富含丰富的蛋白质和微量元素，可以增加乳汁分泌量，并提高乳汁中脂肪和营养物质的含量。人参则可以促进乳房发育，增加乳腺细胞的活性，提高乳汁的质量。产妇食用产妇羊肉炖人参，可以增加乳汁分泌量，提高乳汁质量。

6. 促进身体补充能量

产后的女性需要恢复体力和能量，而羊肉和人参都可以提供丰富的能量。羊肉是一种高能量的食物，可以提供大量热量，满足身体对能量的需求。人参则被视为滋补品之王，可以提供充足的能量，促进身体补充。产妇食用产妇羊肉炖人参，可以快速恢复体力和能量。

总之，产妇羊肉炖人参作为一道传统的滋补美食，不仅口感鲜美，而且对产妇具有多种功效。它可以补气养血，增强免疫力，促进身体康复，改善情绪，提高乳汁质量，促进身体补充能量等。产妇们在产后适当食用这道美食，将会对身体恢复起到积极的帮助作用。

四、人参枸杞炖羊肉有什么功效

人参枸杞炖羊肉有什么功效

中医药历来注重食疗，让食物成为调理身体的重要方法之一。人参枸杞炖羊肉是一道集合了天然草药和高蛋白食材的营养佳肴。这道美食烹饪简单，味道鲜美，而且具备多种功效，深受广大食客的喜爱。

羊肉作为一种传统食材，属于温热性质。它与人参和枸杞的搭配可以起到相互协调的作用。下面，让我们来了解一下人参枸杞炖羊肉的各种功效。

1. 补气养血

人参具有补气养血的作用，而羊肉则是补益气血的食物之一。这两者相结合，可以帮助调整机体的阴阳平衡。对于气虚血亏、阳虚阳虚、贫血等症状有很好的改善作用。

2. 增强免疫力

人参是一种有着千年历史的滋补植物，在中医中被誉为"补五脏六腑，益精神之草"。它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

同时，羊肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强肌肉力量，提高机体抵抗力，维持身体健康。

3. 滋阴润燥

人参枸杞炖羊肉中的人参和枸杞都有滋阴润燥的功效。这对于体内阴液不足、皮肤干燥、嗓子干痛等情况非常适用。尤其是在秋冬季节，人体容易缺少水分，经常食用此菜可以起到很好的补充和调节作用。

4. 强健筋骨

羊肉中富含高蛋白质、矿物质和维生素B群等营养物质，能够促进骨骼生长和骨密度的增加，有助于预防骨质疏松。同时，人参中含有不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能够减少骨骼老化，保护关节健康。

5. 改善睡眠质量

人参和枸杞都被认为是具有安神助眠的食材。食用人参枸杞炖羊肉可以起到镇静安神的作用，帮助改善睡眠质量，缓解疲劳和焦虑。特别适合那些工作压力大、睡眠质量差的人群食用。

6. 促进消化

羊肉属于高蛋白质食物，容易消化。而人参和枸杞都能够起到健脾开胃、促进消化的作用。因此，人参枸杞炖羊肉可以帮助改善消化不良、食欲不振等症状。

7. 抗衰老

羊肉中含有丰富的维生素E和抗氧化物质，可以延缓皮肤老化和身体细胞的衰老。而人参中的人参皂苷和多种维生素则具有抗氧化、抗衰老的功效，对于保持皮肤光滑、延缓衰老有一定的帮助。

人参枸杞炖羊肉的食用禁忌

尽管人参枸杞炖羊肉具备多种健康功效，但也有一些需要注意的食用禁忌：

• 孕妇和哺乳期妇女不宜食用本菜品，因为羊肉属于温热食材，易引起火气过旺。
• 脾胃虚寒者不宜多食，以免腹胀、腹泻。
• 有湿热症状、口腔溃疡患者不宜食用。

总之，秋冬季节是进补的好时节，人参枸杞炖羊肉这道滋补佳肴不仅美味可口，而且具有多种健康功效。但是，在食用时需要根据自身体质和健康状况进行调整，避免食用禁忌。希望大家在享受美食的同时，也能够保护好自己的身体健康。

五、当归羊肉汤的功效？

此方药是属于古代医圣张仲景所创，为治疗产后腹中疼痛的病症有比较好的治疗效果，其效果肯定。当前这个药物不只是用于产后腹中疼痛的病症，如果有因虚寒而引起的妇科少腹疼痛的病症也一定的治疗效果，从而扩大的本方的治疗范围，掌握以虚寒性的腹痛为宜。

六、当归炖羊肉绝密配方？

主料：羊肉100g，当归20g

辅料：老姜适量

配料：盐适量，料酒适量。鸡精适量，油适量

当归炖羊肉的做法步骤

1.准备好羊肉、老姜和当归。

2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3.羊肉在沸水里焯去血水。

4.热锅放油，爆香姜片。

5.放入羊肉和当归翻炒。

6.加入适量清水大火煮沸。

7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8.加入盐、鸡精调味即可。

七、当归炖羊肉正宗做法？

当归炖羊肉的做法

1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白

2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下

3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水

4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味

5倒入开水

6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参

7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可

八、莲藕马蹄炖羊肉有什么功效？

莲藕是护肤美白还养生的。马蹄冻羊肉的话，尽量少吃因为他难以消化，并且会在胃里。造成就是填食，它的功效是养生补肾的。

九、当归炖蛋的功效有哪些呢？

当归是可以补血活血，润肠通便的，一般鸡蛋可以补充人体必须的营养，每天服用一个可以增加营养，对于智力的开发也有一定作用，还可以预防记忆力减退等，所以说当归炖蛋，对于身体是有好处的，可以补血，活血，增强体制，对于营养不良患者有奇效。

十、羊肉不放当归可以放什么炖？

　　羊肉不放当归，可以用以下方法进行制作。　　萝卜炖羊肉。　　

1.红萝卜可以不必削皮，皮里的营养更丰富，但要仔细把泥刷干净。　　

2.不宜与醋、茶及南瓜同食。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。　　红枣枸杞炖羊肉　　材料：红枣，香菇，枸杞，羊肉，花椒，姜片，葱段，盐。　　配菜（随意）：豆腐，粉丝，腐竹，青菜头。　　做法：　　1，羊肉切小块，过水，去血水。　　2，香菇，枸杞，红枣，用水泡软．香菇切片．　　3，锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖1小时左右．　　4，锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可　　冬果炖羊肉　　主料：羊肋条肉2斤，大红萝卜(冬果)1.5斤。　　调味料：高汤2大碗，葱、姜片适量，花椒20粒，食盐、味精、料酒、胡椒粉适量。　　具体做法：将羊肉洗干净，改刀切成4公分大小的块，然后锅加水烧开，将羊肉下入锅中氽烫透，捞出用凉水洗净血污装盘备用。大红萝卜切掉根蒂，清洗干净后改刀切成滚刀块装盘备用。炖锅加入高汤两大碗，把花椒20粒用纱布包好，同葱段、鲜姜片一同放入炖锅中。点火将炖锅烧开煮2到3分钟，然后将氽烫好的羊肉块下入，大火烧开后改微小火炖制30分钟，待羊肉七成熟时下入红萝卜块，加入盐、味精、料酒、胡椒粉调好口味再继续微火炖制30分钟，待汁白，肉、红萝卜熟烂时取出花椒包、葱段、姜片，即可出锅食用了。　　豆豉、豆酱炖羊肉　　豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的，与其他豆类相比，其最大的优势是补肾，还能滋阴活血。日常食疗方：黑豆与羊肉、狗肉一起炖，能够补肾阳，尤其适合肾虚者食用　　胡萝卜炖羊肉　　原料胡萝卜300克、羊肉180克辅料水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。Tips1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。