1、材料:枸杞30g、红枣30g、红皮花生30g、红豆30g、红糖适量、水五百至八百毫升。
2、五红分别是指:枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖这五种红色食材。一般煮汤时,配比为1:1:1:1:1即可。红糖也可根据个人口味增减。
3、先将枸杞、红枣、红豆、红皮花生米洗净,注意花生米不要去皮,红皮就有很好的补血效果。如单人饮用一次不用煮太多,每种食材10~15克,水量250~350ml即可。
4、建议使用电炖锅煮,方便快捷。洗净的原料在炖盅中加入水后,使用甜品或者炖汤模式即可。炖煮好之后乘热加入红糖搅拌均匀即可。
五红汤做法,取10粒去核红枣、20颗枸杞、2勺红糖、20颗红豆、20颗红衣花生,将红枣、枸杞、红豆和红衣花生洗净,放入砂锅或煲汤的罐子中。加适量水,大火烧开后用小火慢慢煲30分钟左右,煲至各原料熟烂即可。
备用食材:
红豆55克,花生55克,枸杞10克,红枣55克,红糖45克,清水1500毫升;
制作过程:
第一步,红豆不好煮,所以要提前一晚泡水,花生虽说是相对比较容易煮,但我也习惯性泡水几个小时,方便煮好;
第二步,红枣用手搓洗下,用一根比较硬的吸管将红枣去核,因为红枣的核是比较燥的,容易上火,红豆、花生和红枣这三样先下锅煮;
第三步,将其放入在锅中,加上足够量的清水,大火煮开,转至中火,待锅开后再加上盖子,煮的过程中,枸杞一小把泡一泡水;
第四步,同时再根据个人的口味准备出红糖,待红豆、花生和红枣煮了40分钟的时间,将枸杞放入锅中,搅拌下;
第五步,再放入红糖,搅拌均匀,继续煮10分钟,过程中记得要搅拌,让红糖融化,汤煮好后,就可以关火了,香甜的五红汤上桌了。
豚骨高汤色泽白,也就是俗称的白汤,用它来做为豚骨拉面的汤底在适合不过了,在家做豚骨高汤的时候一定要加入猪背油来熬煮,这样做出的豚骨高汤色泽更白。
豚骨高汤的做法教程:
1、洋葱洗净对切;胡萝卜洗净切小块;姜及蒜仁拍松;猪背油切小块,备用。
2、将猪大骨、鸡腿骨放入滚水中,汆烫约3分钟后,捞起用清水洗净沥干。
3、将水及作法1、2所有材料放入汤锅中,用大火煮开后捞去浮沫。
4、将作法3转中小火,让汤保持小滚的状态。
5、续滚约3小时后,汤汁约剩2/3的量;关火后用细滤网将汤汁过滤即可。
五红汤配料:
1.猪蹄:一只
2.红枣:十三颗
3.红豆:50克
4.芡实:20克
5.白木耳:20克
五红汤做法:
1.将猪蹄放入清水中浸泡。
2.将红枣、红豆和芡实放入另一锅中,加入清水,煮沸后,取出枣实、红豆和芡实,放入一个碗中备用。
3.将没有放入枣实、红豆和芡实水中的猪蹄放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火炖煮半个小时。
4.加入枣实、红豆和芡实、白木耳,继续炖煮30分钟,调味即可。
主料:
红豆 50克,花生 50克,红枣 50克,枸杞 10克,红糖 40克,清水 1500毫升
烹饪步骤
步骤1/红豆提前浸泡6小时。
步骤2/把所有材料放入锅中。
步骤3/大火烧开转小火慢熬1小时,即可出锅。
1/6准备食材。
2/6把红豆,花生,枸杞,红枣洗干净备用
3/6电饭锅中加入1升的水,倒入洗干净的红豆,花生,枸杞,红枣。水的多少是根据食材的多少添加
4/6按下煮粥按键
5/62小时后,红豆煮的软烂。这时候加入红糖,搅至融合。盖上盖子焖5分钟就可以喝了
6/6一碗下去元气满满
牛肉红汤
原料:牛肉500克,番茄100克,酸李子50克,洋葱2只,蒜3瓣,植物油、香菜末、精盐和胡椒粉各适量。
牛肉红汤的做法:
1.将牛肉洗净后切成小块;洋葱洗净后切成片;蒜剁成末;番茄洗净后切成片。
2.锅置火上,放入牛肉块和适量的冷水烧沸,撇去浮沫,改用小火炖2小时左右,放入洋葱片、蒜末、酸李子、精盐和胡椒粉炖30分钟左右至肉熟.倒入用油稍炒的番茄炖5分钟左右,撒上香菜末即成
【材料】:红枣、桂圆、生姜、红糖、枸杞、莲藕。
【制作步骤】
第一步:准备20个红枣洗干净,再加上清水浸泡10分钟,再把枣核去掉,枸杞放在水中洗干净,把莲藕削皮切成片,加上清水和少量的白醋浸泡一会,再把生姜切成片,干桂圆去皮洗干净备用。
第二步:在砂锅里放上桂圆、红枣、生姜、莲藕,再加上适量的清水和30克红糖,先开大火煮开,再转小火煮30分钟,时间到放上枸杞,再煮5分钟关火出锅。
备用食材:
红豆55克,花生55克,枸杞10克,红枣55克,红糖45克,清水1500毫升;
制作过程:
第一步,红豆不好煮,所以要提前一晚泡水,花生虽说是相对比较容易煮,但我也习惯性泡水几个小时,方便煮好;
第二步,红枣用手搓洗下,用一根比较硬的吸管将红枣去核,因为红枣的核是比较燥的,容易上火,红豆、花生和红枣这三样先下锅煮;
第三步,将其放入在锅中,加上足够量的清水,大火煮开,转至中火,待锅开后再加上盖子,煮的过程中,枸杞一小把泡一泡水;
第四步,同时再根据个人的口味准备出红糖,待红豆、花生和红枣煮了40分钟的时间,将枸杞放入锅中,搅拌下;
第五步,再放入红糖,搅拌均匀,继续煮10分钟,过程中记得要搅拌,让红糖融化,汤煮好后,就可以关火了,香甜的五红汤上桌了。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44