麻辣香肠的吃法大全家常菜？

一、麻辣香肠的吃法大全家常菜？

麻辣香肠的做法，最简单的吃法就是蒸着吃。现在正是做香肠的时候。这个时候做的香肠味道最正宗，口感最好。

麻辣香肠用来炒芹菜，炒新鲜辣椒，炒笋片都是很不错的选择。反正只要你喜欢，香肠炒什么菜都合适。像我们最常做的就是炒新鲜辣椒，炒好了在放一新鲜的蒜苗叶子，真的是麻辣鲜香，十分诱人。

二、蒸香肠吃法大全？

蒸香肠可以和胡萝卜一起蒸着吃。

食材：胡萝卜、香肠、香葱

调料：生抽、盐

做法：（1）将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成片，待用。

（2）将香肠放在案板上切成片，待用。

（3）随后，将切好的胡萝卜放入盘中，加适量的生抽、加适量的盐调味拌匀。

（4）接着，合入切好的香肠。

（5）然后，在煮饭的时候电饭锅中盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。

（6）最后，饭熟菜也熟了，开盖取出，搁入香葱，即可。

三、中式香肠的吃法大全？

川味香肠

食材：肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。

做法：1. 去皮、分块。先把猪皮给剥离下来，再将大块的肉切成小块，以方便切片为宜。

2. 切片。切成这样的厚肉片， 肥瘦相间才好吃。切到这种程度，就可以制作了。

3. 称重。称重的主要目的是按比例配料，特别是盐的量，必须按精确的重量配比。

4. 调味。这是香肠好吃与否最关键的一步，姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精，依自己口味的轻重调节。

5. 将调料充分搅拌、揉均。

6. 准备肠衣灌香肠，将肠衣套住机器漏斗的口，然后往机器漏斗里放肉，右手边出来的就是成形的香肠，扎成30-40厘米的小段。灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

7. 晾晒，在通风好、有太阳的地方最好，阴干也行，但一定要通风。

8. 大概半个月就可以拿来吃了。不管是直接煮好单吃，还是配着其他菜炒着吃，都是美味到不行。

四、香肠的家常吃法大全？

香肠的家常吃法有很多种哦，香肠是个好吃的食物，很多人都爱吃，老少皆宜，香肠可以和很多种菜炒，有冬笋，甜豆，胡萝卜，等等太多了，香肠也可以蒸着吃，不过在这么多的配菜里本人觉得香肠配冬笋一起炒要比和其它的配菜炒来的好吃些，和其它的配菜炒味道也不错的。

五、灌香肠吃法大全？

蒸腊肠】

食材：腊肠、生姜

做法：

1、腊肠用水冲洗一下，沥干水分。

2、冷水上锅，放两片生姜，蒸20分钟左右就可以了。

3、放凉之后切成片。厚薄按自己的喜好来。

【腊肠炒蒜苗】

食材：腊肠、蒜苗、青椒

做法：

1、把腊肠切成片儿、青椒切块儿，蒜苗切段。

2、锅中倒油，放入腊肠煸干。

3、把腊肠拨至一边，倒入青椒和蒜苗杆炒至断生，加入少量盐，翻炒均匀。最后放入蒜苗叶，炒匀出锅装盘。

【腊肠炒菜花】

食材：菜花、香肠、杭椒、蒜片、盐、蚝油、食用油

做法：

1、晾晒干的香肠先用清水冲洗掉表面的灰尘，接着放入锅中加水煮上40分钟左右，捞出晾凉切成薄片，煮一下的腊肠炒出来不会太干。

2、将菜花掰成小朵，然后用淡盐水浸泡一会儿，沥干水分备用；青椒切段、大蒜切片。

3、锅中倒入少许食用油，把腊肠倒入锅中改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜；

4、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可，放入青椒和蒜片翻炒几下，最后加入适量盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅。

【荷兰豆炒腊肠】

食材：荷兰豆、腊肠1根、大蒜、料酒、食盐、鸡精、蚝油、植物油

做法：

1、荷兰豆摘掉头尾，扯掉两侧的老筋，清洗干净，控干水分备用。

2、取一根腊肠，切成均匀的薄片备用；大蒜切末备用。

3、锅中加入适量的清水大火烧开，放入洗好的荷兰豆和腊肠一起焯水，焯至腊肠微卷，荷兰豆颜色碧绿时捞出过凉，这个时间大概也就1分钟。

4、炒锅倒油，油热后倒入蒜末爆香，倒入焯烫好的腊肠和荷兰豆同炒，淋入料酒，加入适量的食盐、鸡精、蚝油，调料翻炒均匀后，即可装盘出锅。

六、意大利香肠吃法大全

意大利香肠是意大利餐桌上的经典美食之一。它有着丰富的口感和独特的风味，深受人们喜爱。除了可以单独享用外，意大利香肠还可以用于许多不同的菜肴中，为料理增添美味。在本篇文章中，我们将为您介绍一些意大利香肠的吃法，帮助您更好地利用这种美味食材。

1. 意大利香肠奶酪拼盘

首先，我们推荐给您的是意大利香肠奶酪拼盘。将香肠切成薄片，搭配各种奶酪，如帕尔马干酪、巴马干酪等，摆盘即可。您还可以加入一些橄榄、坚果或者葡萄等作为点缀。这样的拼盘既简单又美味，适合宴会或聚会时作为开胃菜。

2. 意大利香肠烩饭

如果您想要尝试一道丰盛的主菜，不妨尝试一下意大利香肠烩饭。先将香肠切成小块，与蔬菜、米饭一起烩制。可以根据个人口味加入一些番茄酱或者香料，调味更加丰富。这道烩饭色香味俱佳，是一道不容错过的美味佳肴。

3. 意大利香肠披萨

意大利香肠披萨是披萨中的经典口味之一。将香肠切成小片，撒在披萨饼上，再加入适量的芝士、蔬菜等配料。放入烤箱中烘烤，直到披萨酥脆金黄，香气四溢。香肠的咸香和披萨的口感完美结合，带来无与伦比的美味享受。

4. 意大利香肠千层面

想要尝试一道意大利香肠面食，不妨试试意大利香肠千层面。将香肠切成小块，与蔬菜一起炒制，制作成番茄酱，最后将酱料倒在千层面上，撒上芝士。再放入烤箱中烤至芝士融化即可。这样的香肠千层面口感丰富、味道独特，绝对让您胃口大开。

5. 意大利香肠三明治

如果您喜欢吃三明治，那么可以尝试一下意大利香肠三明治。将香肠切成片，和生菜、番茄、黄瓜等蔬菜一起夹在面包片中。您还可以根据个人口味添加一些酱料，增添层次感。这样的三明治既美味又方便携带，适合作为午餐或者早餐的选择。

6. 意大利香肠炒饭

除了烩饭，您还可以尝试一下意大利香肠炒饭。先将香肠切成小块，与米饭、蔬菜一起炒制，可以加入一些蛋液增加口感。炒饭的风味与香肠的鲜香融合在一起，令人食欲大增。这是一道简单又美味的家常菜，适合整个家庭共享。

7. 意大利香肠烤蔬菜

意大利香肠可以和各种蔬菜搭配，一起烤制出美味可口的菜肴。将香肠和蔬菜切成块状，撒上一些调料，放入烤箱中烤至金黄酥脆。烤制过程中，蔬菜的甜味与香肠的咸香相互融合，营养丰富又美味可口。

8. 意大利香肠炖豆

意大利香肠炖豆是一道营养丰富的菜肴。将香肠和蔬菜一起炖煮，加入一些白豆或者红豆等，炖制至豆类软烂。这道菜肴汤汁浓郁，口感丰盈，香肠的咸香味与豆类的软糯口感完美结合。

以上就是一些意大利香肠的吃法介绍。希望这些美食灵感能够帮助您更好地利用意大利香肠，为您的餐桌增添美味。无论是拼盘还是主菜，都能将意大利香肠的口感和风味发挥到极致。赶紧尝试一下吧，相信您会被它们的美味所征服！

七、广式香肠的吃法大全？

可以做广式腊肠炒鸡蛋。

用料：

土鸡蛋2个；小葱1根；腊肠1根；盐少许。

做法如下：

1、把香肠切丁，小葱切丁；

2、2个鸡蛋打在碗里；

3、用筷子打散打匀，放入细盐并放入一点点冷水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩，香肠有一定咸度，所以可以不用加太多细盐；

4、小火，锅里入油，先下入腊肠丁，稍微翻炒；

5、然后倒入蛋液，转中火，让蛋液包裹香肠，并放入小葱。小葱也可在一开始拌入蛋液中；

6、最后炒至鸡蛋金黄，且开始有香味飘出，广式腊肠炒鸡蛋就完工了。

八、兔子的吃法大全家常菜？

金汤水晶兔片

原料：

兔里脊200克、冬笋片100克、木耳片50克、青小米椒圈、红小米椒圈各5克、葱花5克、鲜青花椒5克、黄灯笼辣椒碎20克、黄栀子5克、野山椒碎10克、桂皮10克、味精5克、鸡粉5克、白醋10毫升、盐、胡椒粉、生粉、高汤、老鸭汤、色拉油各适量

制作：

1.把兔里脊切片，纳盆加入盐、胡椒粉腌渍，加少许生粉，拍成薄片。接着将其下入开水锅里汆水，捞出来沥水。另把冬笋片、木耳片下入开水锅焯熟，捞出来盛入盛器中垫底。

2.锅入色拉油烧热，下黄灯笼辣椒碎、黄栀子、野山椒碎、桂皮等炒香，舀入适量的高汤、老鸭汤，煮至出香，打去料渣便得到自制酸汤。

3.往锅里舀入适量自制酸汤，下入汆好的兔肉片，调入味精、鸡粉、白醋烧入味。

4.起锅装盘时，撒些青红小米椒圈、葱花、鲜青花椒，浇入烧热的色拉油炝香，即成。

竹笋焖兔

此菜是把脆嫩的新鲜小竹笋与细嫩的兔肉，加野山椒、小米椒和青椒合烹成菜。兔肉细嫩，酸香鲜辣可口。

制作：

1.把活兔宰杀刮皮治净后，用刀斩成小块，用盐、姜葱汁和料酒腌渍入味，加干淀粉和鸡蛋清拌匀，再下入热油锅滑熟，捞出来沥油。另把小竹笋洗净后切成小节，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水。小米椒和小青椒分别切成节。

2.净锅入熟菜油和化猪油烧热，投入泡姜粒、蒜瓣、葱节、野山椒颗、小米椒节和小青椒节炒香出味，掺入适量鲜汤烧沸，下入滑熟的兔肉块和竹笋节，调入盐、味精、鸡精和胡椒粉，用中火烧至成熟入味且汁水将干时，出锅装盆即成。

九、鸡蛋家常菜的各种吃法大全？

水煮蛋

水煮蛋是最简便的吃法，营养保存最好，消化率高。另一种用水煮的方式是荷包蛋。可以直接用水煮，或在煮汤、煮面条的时候直接打入鸡蛋煮熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮荷包蛋要等水开时打入，用小火慢煮才能保持外形漂亮。除了常规的吃法，还可以将煮好的荷包蛋捞出，再单独炒一个鱼香汁或糖醋汁提芡浇在上面，做成鱼香荷包蛋、糖醋荷包蛋等。

2.番茄炒蛋

炒蛋的营养吸收略低于煮蛋和蒸蛋，不过它也有自己的优点。鸡蛋营养丰富，几乎具备了人体必需的所有营养素，但有一大缺陷，特别缺乏维生素C。将鸡蛋与其他富含维生素C的配料一起炒(比如西红柿、青椒等)，可以很好地弥补鸡蛋的不足。但是将菜和蛋搅匀后再一起炒的方式往往烹制时间较长，会损失更多的维生素C。另外，鸡蛋喜油，才使得味道格外香美，人们时常为了满足味觉的需求，炒鸡蛋时用油从不吝啬。所以，烹调时要适量用油才好。

3.虾皮蒸蛋

蒸蛋的吸收率最高，特别容易消化吸收，是老年人和儿童的首选。在蒸蛋中加入一些虾皮、青菜末等，能使蒸蛋风味更多样化，营养更丰富。比如海米蒸水蛋、肉碎蒸蛋、大虾蒸蛋、鲫鱼蒸蛋等。如果想要蒸蛋更嫩一些，可以在蛋液中加入一些温水再蒸。

十、苹果吃法大全家常菜？

1、苹果汤。

材料：苹果250克，白糖20克。

做法：将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。

2、拔丝苹果。

材料：苹果两个，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克。

做法：先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。芝麻拣去杂质后待用。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟；将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。

将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动；使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡；迅速将炸好的苹果块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。