绿豆皮是绿豆演变而来,是具有消暑,去火,热毒,退目翳等作用。但绿豆皮的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如黄酮等,所以应该经常服用,夏日佳品。但是如果是体寒虚弱的患者,还是不要服用,这样不但起不到作用,效果相反。
绿豆虽是豆科植物,但其食用和药用价值都得到了临床上的肯定。其内好友多种微量元素,如蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素等。中医上来说,其清热解毒的功效十分显著,当然,其对清胆养胃,明目,降血压和降血脂都是有很好的疗效。对于食物中毒,或是药物中毒都可以缓解。
绿豆水有着清热解毒的功效以及还能够防止出现中暑的情况,并且在进行食用后还有着消暑利水和消炎消肿以及保护肝脏和明目的作用,还能够润滑皮肤更能降低高血压和在血液中胆固醇的含量来防止血液的动脉出现硬化的作用,但在外用还能够治疗烧伤和受伤的肿痛。
绿豆芽含有多种维生素,纤维素,胡萝卜素,磷、锌等矿物质。具有解毒清热的功效,绿豆芽中的核黄素和维生素c有治疗口腔溃疡的作用,还能排毒养颜。绿豆芽含丰富的维生素a,可有效改善视力,预防夜盲症。绿豆芽中含膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,促进排便有减肥瘦身的功效。
薏米和绿豆都有很好的功效,薏米有利水消肿、健脾祛湿的作用,能够美容养颜。而绿豆清热解暑,也能祛痘。将两者结合,也会有改善水肿以及利尿等等作用。而且搭配起来,味道也十分不错。夏天的时候喝薏米绿豆汤可以解暑,使体内毒素尽快排出,还能降低血压、胆固醇,有很好的效果。
绿豆糖水有清热解毒,促进代谢,增强体质,还有解酒的功效,可以使用绿豆浸泡之后煮粥,煮开煮烂之后加入白糖或者是冰糖就可以了,脾胃虚寒的人要少吃或者是不吃,注意不能加红糖,加红糖会破坏绿豆的清热功效,平时的饮食口味要清淡些。
薏米绿豆粥具有清热解毒、健脾益胃、增进食欲的功效。经常食用可以预防许多疾病。它能保护胃肠粘膜,促进肠道内毒素和垃圾的排出,降低血压和胆固醇,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。并具有美白效果,能保持肌肤光泽细腻。摄入后有饱腹感,可减少其他食物的摄入,有利于胃肠道的消化,可以减肥。
绿豆可以减少蛋白质分解,保护肝脏和肾脏。绿豆多糖成分能提高血清脂蛋白酶的活性,水解甘油三酯,达到降血脂的作用,从而预防和治疗冠心病和心绞痛。绿豆能抑制荨麻疹等疾病,具有抗过敏作用。绿豆中的一些成分也有抑菌作用,可以增强人体的免疫功能。
绿豆的营养功效很多,具有清热解毒、消暑、利水的功效。当身体患有痈疮肿毒、暑热烦渴、药食中毒等,可以通过绿豆熬汤进行治疗。绿豆性味寒凉,它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状,都可以通过绿豆汤进行服用,它具有清热解毒、消肿等。
绿豆有清热解毒的功效和作用,吃绿豆可以降血脂、降胆固醇。绿豆性凉,可以清热解毒、消暑利水,绿豆还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。绿豆是常用的一种食物,夏天可以多喝绿豆粥,既可以降温还能防止中暑。
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