水仙岩茶有什么功效？

一、水仙岩茶有什么功效？

陈年武夷岩茶的魅力在于

从品饮第一杯开始，就再也停不下来了

还没开始喝，淡淡的陈香先萦绕鼻尖

出汤橙红，明亮且浓郁

凝神品饮，陈、醇、润、活溢满口腔

藏在滋味中的陈韵，最是精华所在

五年、十年、十五年，岁月赋予岩茶的奥秘

自然转化，自然陈

酒逢知己千杯少，茶遇知音岁月香

五年陈化

自然转化出“梅子果酸”风味

这“酸”感回甘快捷亦长久萦绕在口腔

品饮之隙悦然而生

干茶色泽微显乌褐至红褐

滋味陈醇略带果酸香

汤色深橙黄至橙红明亮

虽陈化五年，叶底依然保持一定的活性

五年时间的自然陈低氧转化使得滋味更足

细腻粘稠，茶汤深橙红透亮

当武夷岩茶陈化十年

宛如时光的少年归来

多了一份处事的智慧，但风骨依旧

入口微微酸感而后迅速化为回甘

饱满甜润满口生津

有着那种光阴沉淀的独特滋味

干茶色泽显乌褐至红褐

滋味醇厚略带果酸香

汤感糯甜细滑，入口即化

醇滑多变，层次分明

淡淡的梅子陈味

与转化出的陈香互相交融

汤色深橙黄至橙红明亮

茶汤口感和顺柔醇

当年的岩韵骨鲠，茶气依旧

藏茶之人要有惜茶之心

方能品出时间真味

“闽俗茗饮，却新嗜陈”

十五年陈岩茶似一抹暖阳

伴随一股蜜糖香气

伴随微酸感，层次丰富，入喉舒畅

干茶色泽微显红褐

香味似甘草类型草本香

茶汤入口甘醇且柔顺

功夫老茶的柔中带甜

愈喝愈柔且顺

十五年是陈岩茶口感的分水岭

十五年左右保存良好的岩茶会逐渐化掉酸味

渐而产生醇厚、陈香、陈韵

今日无事，泡一壶陈茶

陈、醇、润、活舌尖欢喜之余

一缕陈香能抚慰岁月光阴

回忆往昔坎坷崎岖

如今收放自如

得大自在

二、水仙茶饼——解锁养生功效

水仙茶饼的功效

水仙茶饼，又称水仙饼，是一种以水仙花为主要原料制作的茶点，源自中国南方地区。水仙茶饼不仅口感独特，还具有丰富的营养价值和多种功效，备受人们青睐。

1. 清热祛火：水仙茶饼中含有丰富的水仙花精油，具有清热解毒、祛火的作用。特别适合夏季食用，能够帮助人们清热降火，舒缓燥热不适。

2. 调理肠胃：水仙茶饼的独特配方能够帮助调理肠胃，改善消化不良、胃痛等问题，对于肠胃不佳的人群有着一定的帮助作用。

3. 抗氧化：水仙茶饼中富含茶多酚等有益成分，具有较强的抗氧化作用，能够帮助减少自由基的伤害，延缓衰老，对于保护身体细胞健康有一定益处。

4. 提升免疫力：水仙茶饼中的水仙花等成分还含有丰富的维生素C和氨基酸等营养物质，有助于提升人体免疫力，增强抵抗力，帮助身体更好地抵御外界病菌和病毒的侵害。

综上所述，水仙茶饼是一种口感独特、营养丰富的茶点，在享受美食的同时，还能够带来多种保健功效。然而，饮食有节制，合理膳食才是养生之道。

感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍可以让您更深入了解水仙茶饼的功效，从而使您在饮食选择时更加得心应手，为身体健康多做些关爱。

三、水仙花有哪些作用和功效？

水仙花的作用如下：（摘自百度百科）

观赏

水仙花在客厅，能让人感到宁静、温馨。客厅是家人团聚和会客的场所，适合选用艳丽插花和高贵大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的废气，释放出清新的空气，从物理学的角度减轻了一个多再一个空间里面多余的负担，舒服的家就是风水好的家。

中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。人们用它庆贺新年，作“岁朝清供”的年花。

水仙花在书房和睡房，营造出一种恬静舒适的气氛。布置的时候应注意营造一个优雅宁静的氛围，可放置水仙这种清秀文雅的花卉，数量不宜过多使整个书房显得文雅清静，环境好了，自然是一块风水宝地，然人做事还是休息都会更加有力量。

药用

水仙以鳞茎入药，春秋采集，洗去泥沙，开水烫后，切片晒干或鲜用，有小毒。具有清热解毒，散结消肿等疗效。用于腮腺炎，痈疖疔毒初起红肿热痛等症。 [10]

化学成分：含伪石蒜碱（Pseudolycorine）、石蒜碱（Lycorine）、多花水仙碱（Tazettine）、漳州水仙碱等多种生物碱。水仙生物碱有一定的抗癌和抗病毒活性。同属植物白水仙Narcissus papyraceus Ker-Gawl鳞茎中含白水仙胺（Papyramine，C18 H21 O4 N，为石蒜伦碱的立体异构体）、石蒜碱、多花水仙碱、雪花莲胺碱（Galanthamine）、石蒜胺碱及伪石蒜碱。

水仙为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全草有毒，鳞茎毒性较大。误食后有呕吐、腹痛、脉搏频微、出冷汗、下痢、呼吸不规律、体温上升、昏睡、虚脱等，严重者发生痉挛、麻痹而死。鳞茎的浸剂对豚鼠、兔和猫的子宫都有很强的兴奋作用，能使鸽呕吐。小鼠腹腔注射水仙总生物碱LD50为182mg/kg；狗肌肉注射16mg/kg，出现活动减少、不食，部分死亡。

经济

水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%～0.45%，经提炼可调制香精、香料；可配制香水，香皂及高级化妆品。水仙香精是香型配调中不可缺少的原料。水仙花清香隽永，采用水仙鲜花窨茶，制成高档水仙花茶，水仙乌龙茶等，茶气隽香、味甘醇。

更多鲜花相关知识，可以关注爱花居鲜花哟~

四、什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于知乎号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有茶友谈老丛水仙。

说，老枞水仙入口不苦不涩，反而像喝山泉水的清甜感，正常吗？

我看完，有一种不太想回答的冲动。

看看这位茶友，他并不是在研究普通的岩茶，不是谈黄观音，谈金牡丹，甚至谈普通的水仙和肉桂，他都已经喝到“老丛水仙”这种岩茶界的至尊级别了，怎么还在用讨论普通岩茶的标准与思路，在推演武夷岩茶，并试图从中分析出武夷岩茶的精髓呢？

就像已经不是买菜包这个等级的，都染指到特殊皮质系列了，怎么还在用分析买菜包的标准，来探讨高级包？

这种思维方式，特别具有矛盾冲击力。

也特别地，令人无语凝噎。

喝茶就像在爬山。

有多少能力，就爬多高。没那个体力，却想去征服泰山十八盘，最后只能是花容尽失，汗如雨下，腿抖如糠，还错过了坐缆车的路线。

上不上，下不下，苦不堪言。

《2》

其实，抛开稠滑度，抛开浆感，抛开包裹感，抛开木质味丛香去谈老丛水仙，真的是太耍流蒙了。

老丛水仙是谁？

是至少活了60甲子的水仙茶树，它比我们的年龄都大，它见过的风雨比我们都多，它是这世界上看尽沧海桑田的仙树。

对这样的茶树，对这样的茶，怎么可以用平常的标准去评价与衡量？

问香气，问滋味，问回甘，这些用在黄观音身上，用在金牡丹身上，用在八仙春兰身上，都可以。

然而，老丛水仙已经是武夷岩茶塔尖的那颗明珠，还在用普通的茶的标准去判断它，去学习它，也太看不起它了。

对这种穿越岁月烟尘而来的古董老茶树，我们的标准，应该要抬高一些，不与常茶等而同之才是。

就像讨论村姑陈，已经不必再研究长相了，研究她为什么成为茶界的一个现象，才是最有意义的。

若仍旧用喝普通岩茶的标准在学习老丛水仙，那既是对老丛水仙的不尊重，也是对自己喝茶所交的学费的极大浪费。

反而行之，如果对于武夷岩茶的认识，仍旧停留在喝香，喝滋味的阶段，那请切莫急着染指老丛水仙。

现下的段位，喝老丛水仙也只是暴殄天物罢了。

没的浪费了好茶。

林黛玉如果嫁给薜蟠，就是这般下场。

《3》

老丛水仙的好处，并不是清甜感。

所以，它再清甜，再怎么浓甜 ，再怎么符合茶友对于茶汤甜度的渴盼与要求，也不是我们喝它的时候应该着眼的点。

甚至，喝武夷岩茶都不必要去讲究甜度的好么？

又不是喝工夫红茶。

老丛水仙好处，它的妙处，就像宝钗读古诗一样，是要讲究韵致的。

老丛水仙最引人的销魂之处，是它的稠滑浆感。

它生长了六十多年，至少六十个岁月，它在武夷山的三坑两涧正岩核心山场里沐风沥雨，傲然而生。

它的树干，从从前的细细瘦瘦，长成如今的高高壮壮；从从前的细皮嫩肉，长成如今的厚皮嶙峋，经历了我们所想象不到的风刀霜剑。

岁月的磨砺，赋予了它粗壮的树干与粗壮的树枝，这些被粗砺表皮层包裹起来的枝干里，日复一日年复一年，最终生成了粗糙的表皮、丰厚的木质层、粗壮硬挺的维管束。

这些在老丛水仙枝干的横切面能清晰看到的纤维组织，赋予了老丛水仙特别的，独树一帜的魅力。

那就是稠滑到极致的，汤水。

甚至它都不是水，是浆，果浆，米浆；是花蜜，是仙界的凝脂滴露。

这种稠浆，喝到嘴里的时候，它不是四处蔓延的，它是半凝固状的，像一盏丰腴的脂膏，晶莹地，就滑下了肚肠。

并且，它还会留下大量的芳香分子和滋味物质，挂壁在口腔内壁上，生成强劲的，持久不散的，挂壁香。

十分钟之内，你都不想喝下一冲，只想让这稠浆的滋味感，在口腔里留得久一些，再久一些。

这种感觉，才是老丛水仙最美妙之处。

跟它的汤水甜不甜，已经是南辕北辙的两件事了。

《4》

老丛水仙如果树龄不够，是不能称为老丛的。

老丛水仙如果纯度不够，也是不能称为老丛的——若拼了普通的水仙，那就叫拼配水仙好了。老丛必定要纯，掺了杂的，便不值一喝了。

我们喝老丛，喝的便是那股岁月成就的木质味丛香与稠滑之浆，喝个拼配的老丛，那是要感受拼配师傅精湛的偷天换日手法么？

这就敬谢不敏了。

有这技术，还不如精研拼配大红袍，春茶赛的时候，去拿个金奖回来更相宜。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

五、水仙茶介绍？

水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13009—1985。

六、水仙茶怎么泡，水仙茶的泡法？

1、温杯：首先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热。

2、投茶：一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中。

3、泡茶：倒入适量开水立即盖上盖杯静置5-10秒钟。

4、出汤：将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中。

5、分杯：将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中。

6、品茗：闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。

七、水仙茶如何喝，水仙茶的泡法？

一、温杯：先用开水烫茶具，使之均匀受热(提升茶香)。

二、投茶：一般取5~8克的水仙岩茶倒入盖杯中(根据个人口味定量放入)。

三、泡茶：倒适量的沸水(8分满)，盖上盖杯，静置5-10秒。

四、出汤：将泡好的茶汤经过过滤后倒入公用杯(倒干净)。

五、分杯：公道杯中的茶汤分别均匀地倒入品茗杯(七分满)。

六、品茗：闻其香，观其色，细品水仙岩茶茶香韵味。

八、水仙茶的茶语？

不论境遇如何，唯有香如故。为公仆者，当淡泊名利，不计得失，永葆一枝一叶总关情的赤子之心。水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。

九、水仙茶是什么茶？

乌龙茶。

水仙茶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，有特殊的"兰花香"，味浓醇厚，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一。

十、水仙茶属于什么茶？

水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。 水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。