沙葛的做法？

一、沙葛的做法？

食材准备：油豆腐1斤，沙葛1个，木耳少许，一小把老葱头，一碗猪肉馅，胡椒粉，蚝油，生抽，盐，淀粉，花生油，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先把准备的沙葛处理一下，清洗干净表皮的泥土后再剥皮，剥好皮后把它分为两份，一份切片一份剁碎备用。

第二步：准备几朵干木耳，提前用水把它泡开，然后再清洗干净剁碎，再准备一小把老葱头，就是那种晒干的红葱头，去掉老皮后洗净，再把它剁碎备用。

第三步：准备一碗肉馅，稍微肥一点的口感更好，把肉馅装在大碗中，再把剁好的沙葛碎、老葱头碎和木耳碎一起倒进去，加入少许的胡椒粉，一小勺的蚝油，一小勺的生抽，适量的盐，一勺淀粉，少许的花生油，顺着一个方向把它搅拌均匀，搅至上劲。

第四步：馅料调好，准备一斤左右的油豆腐，一个个拿起来先戳一个洞，然后手和筷子并用，把肉馅塞进去，慢慢塞，可以塞满一点，压实一点，把油豆腐装得饱饱的。

第五步：油豆腐酿好，准备一个砂锅，锅底下少许的花生油，把准备好的沙葛片倒进去铺平，然后再摆入酿好的油豆腐，尽量不要重叠在一起，这样可以受热均匀一点，最后倒入一大碗的清水，盖上锅盖调大火烧开后转中小火煲10分钟。

第六步：这个时间准备一个小碗，碗中加半碗清水，加入一勺淀粉，一点点的蚝油，少许的生抽，把它搅拌均匀备用。

第七步：酿油豆腐煲得差不多了，打开锅盖，把刚刚调好的那半碗料汁倒进去，再次盖上锅盖煲多3分钟。

第八步：时间到，如是锅中汁还剩余比较多，可以调大火收一下汁，要注意看会不会糊锅底，收至汁浓稠就可以了，撒上一把葱花，关火开吃。

二、沙葛属性？

沙葛豆科，沙葛属。凉薯有生津止渴,去热散火的功效。

三、雾水葛的功效与作用？

雾水葛，中药名。为荨麻科植物雾水葛Pouzolziazeylanica(L.)Benn.的带根全草。分布于甘肃、安徽、浙江、福建、湖北、湖南、广东、海南、四川、云南等地。具有清热解毒，清肿排脓，利水通淋之功效。用于疮疡痈疽，乳痈，风火牙痛，痢疾，腹泻，小便淋痛，白浊。

四、葛美养生粥的功效？

你好，葛美养生粥做法： 【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克 【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。

五、沙葛的种植方法？

1、种植时间：4-5月份的时候种植。

2、选地整地：应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质壤土。

3、播种：种子坚硬，干籽播种发芽慢而不整齐，多采用催芽播种。

4、间苗补苗：沙葛播种后15天幼苗出土，第1对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1-2株，最后定苗1株。

六、沙葛糕的做法？

材料：

500 克 沙葛 (刨丝)

120 克 浸泡虾米的水

360 克 粘米粉

90 克 澄面粉 

1 1/2 茶匙 细盐

2 汤匙 细砂糖

1 茶匙 胡椒粉

1/2 茶匙 鸡精粉

400 克 清水

4 汤匙 食油

40 克 蒜头 (剁碎)

腊肠5条切碎

60 克 虾米 (浸泡至软，剁碎)

做法：

1 把8寸方形烤盘抹上油，底部铺上烤盘纸。

2 把浸泡虾米的水加入沙葛丝，锅里炒软备用

3 把粘米粉、澄面粉、盐、糖、胡椒粉和鸡精粉混合。加入清水拌至顺滑后，加入已搅拌的沙葛拌匀。

4 把食油加热，放入蒜头炒香。放入虾米和腊肠，以中火拌炒3分钟至香。熄火后，加入（3）粉浆拌匀。拌匀后，以中火煮至浓稠。

5 把粉糊倒入烤盘里，用刮刀把表面抹平。

6 把蒸炉的水滚开，以中火蒸45分钟至熟透，搁置一旁至完全冷却后才脱模。

7 脱模后，用塑料刀切成块。

8 热锅下油，再调至中火，把沙葛糕炸至金黄色。

9 把炸好的沙葛糕放在滤油勺上沥干油

七、沙葛保存方法？

1.

阴凉处保存。将凉薯带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可,注意避免阳光直射,避免潮湿,否则会加速其发芽或腐烂速度。

2.

冰箱冷藏。冰箱冷藏温度较低,可以帮助抑制细菌的滋生,延长凉薯的保存时间,因此为了防止凉薯腐烂,建议可以将它置于冰箱冷藏存放。不过冰箱冷藏的凉薯口感会变差。

八、怎么挑选沙葛？

沙葛  别名芒光，豆薯、凉薯、土瓜，地萝卜

在挑选凉薯的时候，不宜选择过大的，一般选择表皮比较光滑，拿起来的时候有种沉甸甸的感觉，不会感觉特别的轻的凉薯会比较好。质量好的凉薯应该是根块周正，皮薄脆嫩，水分多，甜，不伤不烂。

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。

九、沙葛家常做法？

1.

沙葛炒肉：首先准备沙葛150克切成丝，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒到变色，然后再放入沙葛150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

2.

胡萝卜炒沙葛：准备沙葛500克切成细丝，胡萝卜15克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入胡萝卜15克，沙葛500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，翻炒十分钟即可。

3.

凉拌沙葛：准备沙葛500克切成细丝，锅中放入清水1000毫升，然后再放入沙葛500克，小火焯水十分钟，十分钟以后直接捞出，里面再放入白醋15毫升，白糖15克，食用盐五克，生抽15毫升，小米辣五克，调拌均匀即可。

十、沙葛是什么？

沙葛又称豆薯，是豆科植物的一种，原产于南美洲热带地区的特有植物，这种植物的地下块根可以供人们食用。新鲜的沙葛口感脆嫩，味道甘甜，不仅能增加饱腹感，也能为人体补充营养，具有滋养身体、减肥瘦身、清暑解渴等功效。