10道美味家常汤菜的菜谱与做法分享

一、10道美味家常汤菜的菜谱与做法分享

番茄豆腐汤

食材：

• 番茄 2个
• 豆腐 200克
• 鸡蛋 2个
• 清汤 500毫升
• 盐 适量

步骤：

1. 将番茄切成小块，豆腐切成丁状。
2. 将清汤倒入锅中煮沸，加入番茄和豆腐煮5分钟。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮2分钟。
4. 加入适量的盐调味，即可出锅享用。

鸡汤花生粥

食材：

• 鸡脚 4只
• 花生米 100克
• 大米 100克
• 姜片 几片
• 盐 适量

步骤：

1. 将鸡脚洗净，花生米用热水浸泡30分钟备用。
2. 将鸡脚和花生米放入锅中，加入适量的水一同煮沸。
3. 将大米洗净后加入锅中，再加入姜片。
4. 用小火煮20分钟，加入盐调味即可。

紫菜蛋花汤

食材：

• 紫菜 20克
• 鸡蛋 2个
• 香葱 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将紫菜切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 将锅中的水煮沸，加入紫菜煮约1分钟。
3. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花状。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，撒上香葱末，即可出锅。

蘑菇鸡肉汤

食材：

• 鸡胸肉 200克
• 蘑菇 150克
• 胡萝卜 1根
• 姜片 几片
• 清汤 800毫升

步骤：

1. 将鸡胸肉切成块状，蘑菇切片，胡萝卜切成小块。
2. 将清汤烧开，放入鸡肉块和姜片煮5分钟。
3. 加入胡萝卜和蘑菇，继续煮10分钟。
4. 加入适量的盐调味，即可出锅享用。

海带蛋花汤

食材：

• 海带 100克
• 鸡蛋 2个
• 香菜 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将海带泡软后切成丝，鸡蛋打散备用。
2. 将锅中的水煮沸，加入海带煮约2分钟。
3. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花状。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜末，即可出锅。

玉米排骨汤

食材：

• 玉米棒 1根
• 排骨 300克
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

步骤：

1. 将玉米棒切段备用，排骨洗净。
2. 将清汤烧开，放入排骨块和姜片煮10分钟。
3. 加入玉米段，继续煮15分钟。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。

冬瓜排骨汤

食材：

• 冬瓜 500克
• 猪排骨 300克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切块备用，猪排骨切块洗净。
2. 将清汤烧开，放入猪排骨块和葱姜煮20分钟。
3. 加入冬瓜块，继续煮10分钟。
4. 加入适量的盐调味，即可出锅享用。

鲜虾玉米汤

食材：

• 鲜虾仁 200克
• 玉米粒 150克
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

步骤：

1. 将鲜虾仁洗净备用，玉米粒剥出备用。
2. 将清汤烧开，放入鲜虾仁和玉米粒煮5分钟。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香菜末，即可出锅。

素菜豆腐汤

食材：

• 豆腐 200克
• 青菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将豆腐切丁备用，青菜和胡萝卜切丝。
2. 将清汤烧开，放入豆腐丁，姜片和蔬菜煮5分钟。
3. 加入适量的盐调味，即可出锅享用。

以上是10道美味家常汤菜的菜谱与做法分享，简洁易学，适合家庭日常做饭时使用。希望你喜欢这些汤菜的口感与味道，享受美食带来的快乐！如果还有其他问题或需求，请随时联系我们。感谢阅读！

二、海鲜菇的美味家常汤 7种不同做法推荐

海鲜菇的简介

海鲜菇，又称秀珍菇，是一种常见的食用菌，富含蛋白质和多种维生素，口感鲜嫩，深受人们喜爱。在烹饪中，海鲜菇常被用来制作汤品，口感清甜，十分美味。

1. 牛肉海鲜菇汤

这是一道简单美味的家常菜，将鲜嫩的海鲜菇与鲜嫩的牛肉一同入味，香味四溢，鲜美可口。

2. 鸡丝海鲜菇汤

这道汤将海鲜菇与鸡丝搭配，清甜鲜美，非常适合夏季食用，清热解暑。

3. 火腿海鲜菇汤

加入了香甜的火腿，让这道海鲜菇汤更加鲜美可口，香浓诱人。

4. 玉米海鲜菇汤

将玉米的甜味与海鲜菇的鲜美相融合，口感独特，是一道老少皆宜的汤品。

5. 蛋花海鲜菇汤

浓稠滑嫩的蛋花与清甜的海鲜菇汤相得益彰，口感丰富，营养丰富。

6. 素菜海鲜菇汤

将清淡的素菜与鲜香的海鲜菇搭配，口感清爽，清淡宜人。

7. 酸辣海鲜菇汤

以酸辣的味道为特点，加入适量的辣椒和醋，与海鲜菇的鲜美相互辉映，回味无穷。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您可以学到不同种类的海鲜菇汤的制作方法，丰富了家常菜谱，为家人带来美味健康的饮食享受。

三、20款美味家常汤的食谱大全，让你轻松享受温暖的味蕾盛宴

1. 蔬菜排骨汤

蔬菜排骨汤是一道营养丰富且美味的家常汤品。首先将猪骨煮熟，再加入各种新鲜的蔬菜如胡萝卜、土豆、白菜等，慢慢炖煮出浓郁的汤汁。蔬菜的鲜嫩与猪骨的鲜香相互融合，给人带来一种温暖的满足感。

2. 雪蛤炖鸽汤

雪蛤炖鸽汤是一道滋补养颜的传统汤品。首先将鸽子与雪蛤一同炖煮，搭配适量的枸杞和红枣，煲出浓郁的汤汁。这道汤品富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分，对于调养身体、滋养肌肤有着独特的效果。

3. 刀豆排骨汤

刀豆排骨汤是一道爽口且有嚼劲的汤品。刀豆的纤维质量特别好，与排骨一同炖煮可以让汤汁更加鲜美。此外，刀豆还富含蛋白质、维生素C等多种营养物质，对于提高免疫力和促进消化有着积极的作用。

4. 雪梨银耳炖猪肺汤

雪梨银耳炖猪肺汤是一道滋润肺部、润肤养颜的汤品。将雪梨、银耳和猪肺一同炖煮，可以增强肺部的功能，滋润皮肤，有助于解决干燥等问题。这道汤品特别适合秋冬季节食用。

5. 酸辣汤

酸辣汤是一道口感鲜美且充满活力的汤品。主要原料包括鸡蛋、豆腐和木耳等。酸辣的口味加上适当的辣椒和香菜，让这道汤品酸辣适口、开胃提神，具有一定的消暑效果，特别适合夏季食用。

6. 鸡汤

鸡汤是一道养生健康的汤品。选用新鲜的鸡肉和鸡骨，加入适量的姜片和调味料，炖煮出鲜美的汤汁。鸡肉中富含高质量的蛋白质和维生素B群，对于增加体力、促进新陈代谢具有积极的作用。

7. 酸菜肉片汤

酸菜肉片汤是一道经典的家常汤品。选用鲜嫩的猪肉片和酸菜，加入适量的料酒和味精，炖煮出酸中带甜的汤汁。这道汤品酸菜鲜美、肉质嫩滑，不仅可口，而且还有助于促进消化。

8. 西红柿牛肉汤

西红柿牛肉汤是一道简单又美味的家常汤品。选用新鲜的西红柿和牛肉，加上适量的盐和胡椒粉，炖煮出浓郁的汤汁。这道汤品口感鲜美、口感浓郁，牛肉的蛋白质和西红柿的维生素C相互结合，对于增加养分和提高免疫力有着积极的作用。

9. 红烧肉汤

红烧肉汤是一道香醇美味、肉质鲜嫩的汤品。选用猪肉块，先用糖、生抽、料酒炒制出肉块的红烧香味，然后加入适量的水和佐料，慢慢炖煮出浓郁的汤汁。这道汤品具有提神醒脾、滑润口感的特点，人们特别喜爱。

10. 紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道简单又营养的家常汤品。将紫菜切成适量的小块，打散鸡蛋，加入适量的盐和鸡精，再用开水进行煮沸，最后加入调味料搅拌均匀即可。这道汤品具有清爽的口感和丰富的营养，特别适合早餐食用。

11. 土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿是一道酱香浓郁、营养丰富的家常菜。将土豆切成块状，鸡腿切件，与调料一同炖煮，慢慢炖煮出鸡肉的醇香与土豆的柔软。这道汤品既美味又营养，是家庭聚餐的不二选择。

12. 麻辣香锅汤底

麻辣香锅汤底是一道辛辣美味的汤底。选用多种辣椒和香料烹饪而成，再加入适量的鸡汤或高汤进行煮沸。这道汤底热辣开胃，口感丰富，特别适合喜欢辣味的人食用。

13. 清汤白菜

清汤白菜是一道清淡可口、清爽解暑的家常菜。选用新鲜嫩白菜，加入适量的葱姜蒜和盐，用开水煮沸烹饪一定时间即可。这道汤菜味道鲜美、汤汁清亮，具有解暑降火的作用。

14. 酸辣粉汤

酸辣粉汤是一道地道的川湘菜汤品。主要原料有酸辣粉、鸡蛋、木耳和火腿等，再加入适量的酸菜和辣椒等调料，烧开后撒上一些葱花即可。这道汤品辣酸口感十足，适合喜欢重口味的食客食用。

15. 牛腩汤

牛腩汤是一道经典的滋补汤品。选用新鲜的牛腩和配料一同炖煮，用慢炖的方式烹饪出层次丰富的汤汁。这道汤品不仅香醇可口，而且还富含蛋白质和胶原蛋白等营养物质，对于滋补身体具有良好的效果。

16. 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道鲜美可口的海鲜汤品。选用新鲜的鱼头和鱼骨，再加上鲜嫩的豆腐和葱姜蒜等调料，煮沸后用慢火炖煮出浓郁的汤汁。这道汤菜鱼头的鲜香与豆腐的鲜嫩完美结合，为味蕾带来一种独特的享受。

17. 瑶柱虫草花炖鸽子汤

瑶柱虫草花炖鸽子汤是一道滋补养颜的高级汤品。选用瑶柱、虫草花和鸽子一同炖煮，汤汁浓郁，口感鲜美。这道汤品具有补气养血、美容养颜的功效，对于女性养生尤为合适。

18. 花雕醉蟹汤

花雕醉蟹汤是一道富有诱人香气的海鲜汤品。将新鲜的螃蟹炖煮在花雕酒中，再加入适量的姜蒜和调料，炖煮出汤汁。这道汤品蟹肉鲜嫩多汁，汤汁香醇可口，堪称一道美味佳肴。

19. 三鲜汤

三鲜汤是一道鲜美可口的菜汤。主要原料包括虾仁、鱼丸和鱼肚，再加上适量的清汤或高汤进行煮沸。这道汤品口感鲜美、味道醇香，是家庭餐桌的经典汤品。

20. 奶香南瓜汤

奶香南瓜汤是一道浓郁香甜、口感绵滑的家常汤品。将新鲜的南瓜切块，加入适量的牛奶和糖，再用慢火进行煮熟，最后打碎成浓稠的南瓜汁。这道汤品既香甜可口，又富含维生素A和纤维素，是冬季营养美食的首选。

四、家常汤食谱：营养美味宝藏

探索家常汤食的营养价值

汤是中华料理中非常重要的一部分，它不仅提供了丰富的口感和美味，还具有许多健康益处。家常汤食更是带有浓厚的亲情和温暖，是我们生活中重要的一部分。本篇文章将为您介绍一些家常汤食的营养价值，以及一些简单易做的汤食谱。

家常汤食的营养益处

家常汤食是一种兼具健康与美味的餐饮选择，它可以提供身体所需的多种营养物质。首先，家常汤食通常含有丰富的蛋白质，这对于维持健康的肌肉和组织非常重要。其次，汤中的蔬菜和肉类等食材提供丰富的维生素和矿物质，这些营养物质能够促进各种身体功能的正常运作。此外，煲汤过程中，汤汁中还会溶解出蛋白质、胶原蛋白等营养成分，提高了营养的可吸收性。

简单易做的家常汤食谱

下面为您推荐几个简单易做又营养美味的家常汤食谱：

• 鸡蓉汤：鸡蓉汤是一道经典的家常汤食，它使用鸡肉蓉和蔬菜熬制而成。鸡肉蓉富含优质蛋白质，而蔬菜则提供了各种维生素和矿物质。
• 紫薯花生汤：紫薯花生汤是一道营养丰富的甜汤，紫薯富含抗氧化剂和维生素C，花生则提供了蛋白质和膳食纤维。
• 海鲜豆腐汤：海鲜豆腐汤是一道清淡可口的家常汤食，它结合了海鲜的鲜味和豆腐的嫩滑口感。海鲜提供了丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，而豆腐则富含植物蛋白质。

感谢您的阅读

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您能够了解到家常汤食的营养益处，并获得一些简单易做的汤食谱，帮助您更好地为自己和家人提供健康美味的餐饮选择。

五、美味海胆汤的做法？

1、准备材料：海胆：500g、食盐：适量、鸡精：适量、葱：适量、姜：适量、水：适量、香菜：适量。

2、用刀慢慢把海胆外壳切开

3、用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来

4、把挖出来的海胆肉放在碗里备用

5、姜切片，葱、香菜切段

6、锅里加适量的水，把姜倒入，然后把水烧开，再海胆肉用小勺挖进锅里

7、放盐葱花、香菜煮1分钟，然后放点鸡精调味即可

六、丸子汤美味的句子？

丸子汤美味新鲜出炉，好吃美味佳肴

七、美味佳肴家常做法？

美味佳肴家常菜全家福：原料，泡发海参100克，鲍鱼200克，虾仁200克，扇贝丁200克，海螺肉200克，墨鱼200克，食用油25克，酱油5克，香油5克，葱姜蒜各10克，料酒5克，盐，味精适量。第一步，海参切条，鲍鱼，海螺切片，墨鱼改刀麦穗形。葱姜蒜切丝。第二步，所有海鲜大火焯1分钟捞出沥干。第三步，热锅入油，葱姜蒜爆锅，加入海鲜，料酒翻炒30秒，加入调味料继续翻炒30秒，加水淀粉勾芡淋上香油装盘。家常全家福就做好了。

八、美味杏鲍菇的家常做法？

步骤

1.所有菜品洗净备好

2.杏鲍菇胡萝卜都切成片

3.黄瓜也切成片

4.热锅入油，倒入胡萝卜杏鲍菇片煸炒

5.煸香煸软

6.倒入黄瓜片

7.加入盐味和生抽煸炒均后出锅

8.美味入盘 小贴士 先炒杏鲍菇，炒软炒香后再倒入黄瓜，这样杏鲍菇能保证熟，胡萝卜也要用油炒才更营养，黄瓜也保持了它的清爽。

九、怎么调美味馄饨汤？

馄饨汤主要分为三种

1、浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。

2、高汤馄饨，如上海的鸡汤馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的馄饨。北方人对汤头的要求较高，必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底，待汤汁呈乳白色时，再倒入氽熟的馄饨，吃起来津津有味。

3、西北人喜食酸辣的汤，馄饨汤亦是如此，陈醋和辣椒油是两样必不可或缺的佐料，对汤头的要求并不高，面汤或者水饺汤均是可以的。

馄饨好吃离不开汤汁的搭配，如何调制简单美味的馄饨汤，教你调万能馄饨汤汁，记住这几种调料，开水一冲，可搭配出3种口味，比骨头汤鲜美，鲜香浓郁怎么做都好吃。

有虾皮、紫菜、猪油这三样，再加上生抽、陈醋、盐、白糖等调味料，待煮好开水要下馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲，猪油随之化开，香味便飘散开来，这汤汁比用鸡汤都鲜美。

先将香菜，榨菜，虾皮，生抽，鸡精，盐，香油放入碗中，待煮好开水要下馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。

先将香葱，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，白胡椒粉、红油放入碗中，待煮好开水要下馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。

十、美味丸子汤的做法？

1、将事先做好冷冻的小白肉丸从冰箱中拿出，放在碗中让其自然开化。

2、将香菜、菠菜择去黄叶和根部，洗干净，将香菜切成约1厘米长的小段，将菠菜掰成单叶片。

3、将锅中放入半锅清水，开火，水烧开后，将小白肉丸倒入锅中，煮沸2~3分钟，待小白肉丸全部漂上水面。

4、然后，放小煮饼（炸制好的），继续煮1分钟，再放入菠菜、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

5、待锅再次煮沸，关火，放入香菜、味精、香油、搅拌均匀即可。