炸猪排的家常做法？

一、炸猪排的家常做法？

炸猪排是一道经典的日式料理，下面介绍一种简单易做的家常做法：

所需材料：

- 猪里脊肉或猪瘦肉500克

- 面包屑150克

- 面粉100克

- 鸡蛋2个

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将猪肉冲洗干净擦干，切成约1厘米厚的片状；

2. 打两个鸡蛋，加适量盐、胡椒粉、姜末、蒜末和少量料酒，搅拌均匀，将猪肉片放入混合料汁中腌制大约20分钟；

3. 在一个平底盘内制造一个适当的面粉，另一个面包屑；

4. 取出腌制好的猪肉片，用厨房纸吸去多余的水分，将其先在面粉上沾一层薄薄的面粉，然后蘸到鸡蛋汁里，最后用面包屑包裹均匀；

5. 打开大火进行炸制，烧热油后，将猪肉片从边缘放入油锅中，一面煎大约2-3分钟，翻转另一面再煎一个2-3分钟的时间；

6. 捞出后用厨房纸吸去多余的油即可食用。

小贴士：

1. 猪排的形状和大小可以根据自己的口味来处理，适当调整分量以控制口感和烹饪时间。

2. 熟猪排可以切成条或者切成块，跟酱油、蜂蜜或辣椒酱一起拌炒也是一种美味的做法。

3. 炸制时油温应该不太高，但也不能太低，否则会炸不熟或者影响口感。

二、炸猪排骨家常做法？

材料

猪肉排2片，蒜末15公克，地瓜粉100公克，沙拉油200cc，酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，蛋白半个。

做法

1.将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。

2.将所有调味料与蒜末拌匀，放入作法1的猪肉排中抓匀并腌渍约20分钟备用。

3.将作法2的猪肉排两面均匀的拍打上地瓜粉。

4.热一锅，加入约200cc的沙拉油，以大火将油温烧热烧至约120℃，将作法3的猪肉排下锅炸约2分钟至呈现出金黄泽即可。

三、内蒙炸猪排的家常做法？

食材清单

大排 3片 、 料酒 、 六月鲜 、 盐 、 生粉 、 鸡蛋液 1个 、 面包粉

烹饪步骤

步骤1/8

先要去肉的血水，清水里滴点白醋，盐。放置一会

步骤2/8

血水去干净了多洗几遍。然后案板上用刀背敲打 让肉变薄，断筋。

步骤3/8

接着放入六月鲜，少许生粉，料酒腌制

步骤4/8

就这样腌制，时间越长越好吃。我腌了一晚上

步骤5/8

然后需要的鸡蛋液 面包粉放盘里 准备炸猪排，先裹上鸡蛋液，再沾面包粉，接着下油锅。用中火炸至金黄色，用筷子搓搓熟的程度。

步骤6/8

炸完就可以起锅开吃啦！

四、札幌炸猪排店

札幌炸猪排店：带您领略真正的味蕾盛宴

在寻找独特美食的旅程中，您是否曾经听说过札幌炸猪排店？这家非常受欢迎的餐厅以其独特的菜品和令人难以忘怀的风味而闻名于世。如果您是一个真正的美食爱好者，那么这是您绝对不想错过的地方。

札幌炸猪排店成立于2005年，至今已经有15年的历史。这家餐厅位于札幌市中心，是一个充满活力和魅力的地方。它提供的菜单种类丰富多样，包括传统的札幌炸猪排以及各种创意料理，完全满足了不同口味的人们。

札幌炸猪排店的特色之一是它采用的传统炸猪排烹饪方法。每一块猪排都经过精心挑选的新鲜猪肉处理，撒上特制的面包糠，经过高温油炸，炸至金黄酥脆。这种炸猪排在口感上独具一格，外脆内嫩，肉质鲜美，绝对是一种让人回味无穷的美食。

除了经典的札幌炸猪排，这家餐厅还提供了许多创意料理，满足不同客人的口味需求。无论您是喜欢辣味的人，还是偏爱清淡口感的人，札幌炸猪排店都能够给您带来惊喜。推荐的创意料理包括香辣炸猪排、奶油蘑菇炸猪排、芥末味炸猪排等，每一道都精心烹制，让您的味蕾享受到无限的惊喜。

品尝札幌炸猪排的理想选择是与三五好友一起前往。这家餐厅拥有宽敞而舒适的用餐环境，可以为您和朋友们提供私密的用餐体验。无论是聚会还是晚餐，您都可以在这里享受到愉悦的用餐时光。

札幌炸猪排店的服务也非常出色。餐厅的工作人员友好而专业，会耐心地向您介绍每一道菜品的制作过程和口味特点，并为您提供个性化的建议。无论您是第一次品尝炸猪排，还是已经成为常客，餐厅的工作人员都能够为您打造一个舒适而愉快的用餐体验。

札幌炸猪排店所提供的美食不仅味道上乘，而且价格非常合理。餐厅以其优质的食材和精湛的烹饪工艺吸引了众多食客。无论您预算多大，相信都能在这里找到适合自己的美食享受。餐厅还提供不同套餐选择，可以满足不同客人的需求和口味偏好。

最后，值得一提的是札幌炸猪排店的环境非常干净整洁。餐厅注重用餐环境的卫生和整体布置，为客人营造一个舒适、温馨的用餐空间。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都是一个理想的选择。

总而言之，札幌炸猪排店是一个带给您真正味蕾盛宴的餐厅。无论您是炸猪排爱好者，还是对美食有着无限的好奇心，这里都能够满足您的需求。探索独特的料理风味，感受传统与创新的完美结合，带上您的家人或者朋友，前往札幌炸猪排店，一起享受美食之旅吧！

五、炸猪排怎么做。家常做法？

炸猪排是一道比较受欢迎的肉类主食，下面是家常做法，步骤如下：

材料： 猪排 2块，盐，黑胡椒粉，姜末，干淀粉，面包糠，鸡蛋，油

步骤：

将猪排洗净，用刀背敲打成均匀的宽度，切成适合自己口感的大小。

在猪排两面均匀涂上盐、黑胡椒粉和姜末，腌制30分钟。

准备三个碗，将干淀粉、鸡蛋打匀后放在其中两个碗中，面包糠放在第三个碗中。

将腌好的猪排放进依次放入干淀粉、鸡蛋液和面包糠中，每次按压让面包糠裹紧; 重复第三和第四步，以便猪排的外层更加酥脆，皮脆里嫩，更好吃。

开火烧油，热锅置猪排入热油，全程中火炸上色即可捞起。

炸猪排的外观金黄酥脆，口感嫩滑。这道家常美食适合搭配各种蔬菜和饭食，极受欢迎。

六、家常菜：10种创意猪排做法，教你做出美味的炸猪排、煎猪排和烤猪排

1. 炸猪排

炸猪排是一道经典的家常菜，它的制作非常简单。首先，将猪肉切成适中大小的块，用盐、胡椒粉和生抽腌制一段时间，然后裹上蛋液和面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

2. 煎猪排

想要制作出外酥里嫩的煎猪排，关键是要先给猪排腌制入味。先将猪排用盐和胡椒粉腌制半小时，然后放入平底锅中用中小火煎熟，每面煎约3分钟，直到两面呈金黄色。

3. 烤猪排

烤猪排是一道非常美味的菜肴，制作简单，口感鲜美。将猪排用盐、姜蒜腌制半小时，然后刷上适量的烤肉酱，放入预热好的烤箱中烤制，烤至表面金黄酥脆即可。

4. 酱烧猪排

酱烧猪排是一道色香味俱佳的家常菜，制作起来非常简单。将猪排焯水后，放入炒锅中加入适量的豆瓣酱、蒜末、生抽、糖等材料，用小火炒熟煮透，最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

5. 香煎酱汁猪排

香煎酱汁猪排是一道口感香脆、汁水鲜美的家常菜。先将猪排用盐、五香粉腌制入味，然后用平底锅煎至两面金黄，再加入适量的蒸鱼豉油和蜂蜜翻炒均匀即可。

6. 孜然猪排

孜然猪排是一道香气扑鼻、味道独特的家常菜。将猪排切成条状，用适量的盐、孜然粉、料酒腌制半小时，然后放入炒锅中炒熟煮透，最后加入适量的生抽和糖调味即可。

7. 椒盐猪排

椒盐猪排是一道香辣可口的家常菜。将猪排切成薄片，用盐、胡椒粉腌制入味。然后用适量的淀粉将猪排裹上均匀的一层，放入油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上炒熟的椒盐调味即可。

8. 番茄炖猪排

番茄炖猪排是一道酸甜可口的家常菜，制作简单。先将猪排焯水后备用，然后将番茄切块，热锅冷油爆香葱姜蒜，加入适量的番茄块煮开，放入猪排翻炖煮透即可。

9. 爆炒猪排

爆炒猪排是一道颜色鲜艳、口感酥脆的家常菜。将猪排切成小块，用盐、胡椒粉腌制入味，然后加入适量的生抽、老抽、糖翻炒至熟透，最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

10. 红烧猪排

红烧猪排是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单。将猪排焯水后，放入炒锅中加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜蒜翻炒均匀，然后加水慢炖约20分钟，最后加入少量的水淀粉勾芡即可。

以上是10种创意猪排做法的介绍，希望对大家有所帮助。快来尝试一下这些口味独特、美味可口的猪排吧！谢谢大家阅读本文。

七、炸猪排炸多久？

需要15分钟

炸猪排的做法

用料：大排5块、面包糠半碗、鸡蛋1只、鸡精 、盐、料酒、葱、姜适量

做法

1.将准备好的猪大排用锤子均匀的打敲，等肉质变松，大排的体积变大就可以

2.在拍好的大排中加入适量盐，鸡精，料酒，葱段，姜片抓匀，进行腌制，半小时左右就可以

3.然后将鸡蛋搅拌均匀，把腌制好的大排放入鸡蛋液中裹上蛋液

4.将裹好蛋液的大排再放入面包糠中均匀的裹上面包糠

5.热锅冷油，油温后，将裹好面包糠的猪大排放入锅中大火煎炸定型

6.将定好型的猪大排捞出放凉

7.将放凉后的猪大排再用小火重新炸一遍，捞出放盘

八、炸猪排文案？

我今天炸了个猪排。刚出锅的热气腾腾的炸猪排，味道可以说是非常美味的了~咬上一口，鲜嫩多汁，表皮酥脆，真一提到炸猪排，总会禁不住诱惑擦一擦口水。虽然炸猪排比不上什么山珍海味，炸猪排的黄金搭档就是辣酱油了~辣酱油独特的酸辣感，真的是让我有一种一口入魂的感觉，超级棒！

九、猪排炸多久？

需要15分钟

炸猪排的做法

用料：大排5块、面包糠半碗、鸡蛋1只、鸡精 、盐、料酒、葱、姜适量

做法

1.将准备好的猪大排用锤子均匀的打敲，等肉质变松，大排的体积变大就可以

2.在拍好的大排中加入适量盐，鸡精，料酒，葱段，姜片抓匀，进行腌制，半小时左右就可以

3.然后将鸡蛋搅拌均匀，把腌制好的大排放入鸡蛋液中裹上蛋液

4.将裹好蛋液的大排再放入面包糠中均匀的裹上面包糠

5.热锅冷油，油温后，将裹好面包糠的猪大排放入锅中大火煎炸定型

6.将定好型的猪大排捞出放凉

7.将放凉后的猪大排再用小火重新炸一遍，捞出放盘

十、炸猪排多少温度炸？

炸猪排用5成油温炸，不要太大的火，因为会外面糊了里面还不熟。