主料:新鲜香菇45克,菠菜180克
辅料
油3汤勺,盐少许,味精少许
步骤1
食材:新鲜香菇(已清洗)、菠菜(已洗净切开)
步骤2
将已清洗好的的新鲜香菇放在案板上切开。
步骤3
烧锅加3汤勺油烧热,下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
步骤4
接着,合入切好的菠菜翻炒翻炒。
步骤5
然后,加少许盐。
步骤6
加少许味精。
步骤7
调味炒匀即成。
工具材料:
材料:猪肉 菠菜 香菇 饺子皮 蒜头 盐 鸡精 料酒 生抽
操作方法
01
取半斤猪肉,将猪肉清洗干净,绞成肉泥;
将肉泥放入盆里,加入适量的生抽和料酒,抓匀,腌制十分钟;
02
取7-8株菠菜,将菠菜去根后一叶叶清洗干净,沥干水分,再切成细段;
03
取3-4个鲜香菇,将鲜香菇清洗干净,再切成小碎块;
04
取4-5个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,再剁碎;
05
将菠菜、香菇、肉泥、蒜末放在同一个盆里,加入适量的盐和鸡精,翻搅均匀,馅料就做好了;
06
取一个饺子皮,用勺子舀入适量的馅料,放在饺子皮的正中间;
将饺子皮对折,再捏合即可;
07
将所有饺子皮与馅料一一包好,就完成了;
做好的饺子我们可以依据自己的喜好方式,用来蒸、煮、炸、煎都行;
蒸饺子和煮水饺的时候,煮到饺子皮变略微透明
原料
香菇25克,菠菜250克,生姜末,植物油,精盐各适量。
做法:
香菇放入温水中浸泡,去蒂洗净,挤干水分,切成厚片,香菇汁澄清留用。菠菜摘净黄叶,根,洗净后切成段。炒锅上火,放油烧热,下生姜末爆香,倒入香菇煸炒,放入菠菜,精盐及泡香菇原汁,炒至入味即成。
步骤 1
❣️准备好所有食材 ❣️香菇切片,菠菜切断 ❣️调好料汁(水+淀粉+蚝油+生抽+糖+盐)
步骤 2
❣️起锅烧油,油热葱姜蒜爆香
步骤 3
❣️加入香菇,翻炒几下,加入水
步骤 4
❣️加入菠菜,翻炒几下
步骤 5
❣️加入适量的水,翻炒均匀
步骤 6
❣️待香菇,菠菜,炒到九成熟,加入调好的料汁,加入适量的水
步骤 7
❣️一到家常菜——香菇菠菜
【准备食材】
猪排骨适量--菠菜适量--葱花适量--盐适量--姜丝适量--料酒适量
1.排骨剁小块,洗干净。
2. 用煮锅烧开水烫一下去血沫,捞出控干。
3.胡椒粒,八角,葱段,姜备好。
4.控干水的排骨直接放入高压锅,加水,水高于排骨的2倍,加入上面的调料。
5.盖好,开锅后压15分钟,手动放气。
6.菠菜洗净快速焯水。
7.捞出过凉攥干,再备点葱碎。
8.高压锅时间到断电开锅,放入焯好的菠菜,同时在加入适量的盐和蚝油,再烧开。
9.最后放入葱碎即可。
用料
黄豆2把,筒骨 2根,糯玉米 1根,新鲜香菇 4朵,铁棍山药 1根,胡萝卜 1根,生姜 3片,枸杞 适量,盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净,焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切,玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅,加冷水至盖过筒骨,生姜,黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐,继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里,此时可以放胡萝卜,煮一刻钟后放山药,枸杞,山药煮烂,加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。
准备大米,虾米,黑香菇,菠菜作为主要材料,再准备盐,香油等即可。
二、对虾香菇菠菜粥的做法
第一步:大米淘洗尽后浸泡半个小时。
第二步:将虾的外壳剥去,将内脏泥线挑出。
第三步:泡发黑香菇,同时洗净菠菜,去除菠菜的老皮后切成末。
第四步:虾初步处理后用盐和生粉揉捏均匀,之后再冲洗干净沥水。在碗中加入清水,几滴油和生粉,将虾放入后充分拌匀在腌制一段时间。
第五步:砂锅中放入大米和足量的温水,温水要足量不能停顿后重复再加水。
第六步:煮粥至粥的米粒散开,同时粥也厚实粘稠的时候就放入虾仁和香菇。
第七步:十分钟后放入菠菜末,盐,烧煮几分钟即可以出锅了。
原料
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菠菜 (200g)
盐 (5g )
鸡精 (2g)
蒜末 (4g )
白糖 2g
方法1,菠菜清理干净加入调味品
将菠菜的根部去掉,并清洗干净,用刀切成段装入盆内,在里面加入盐、白糖等调味品。
方法2/下蒜末与菠菜炒香
锅烧热后下入蒜末,爆炒出香味,再加入清水,下菠菜,这一步需要不停的翻炒,以免菠菜粘锅。
方法3/翻炒到菠菜熟了即可出锅
翻炒一分钟左右,菠菜熟透就可以出锅了。
方法4.美味又好吃的油菜菠菜香菇的家常做法完成开吃了。
制作方法
1.菠菜去除老根、黄叶洗净,留5~6根烧汤用,其余的放入榨汁机里压榨出菠菜汁,滴几滴橄榄油在菠菜汁中,然后把菠菜汁放进微波炉里用高火加热2分钟以破坏其中的草酸,再等它冷却。
2.把冷却好的菠菜汁慢慢倒入糯米粉中,一边用手把糯米粉和成光滑的面团。
3.香菇切成细菇丝、生姜剁成姜米、鸡蛋打散成蛋液,剩下的菠菜用热水焯后,捞出冲凉控干,然后切成1厘米长的段。
4.把揉好的面团分揉成成一个个重约3克的小汤圆。
5.汤锅内倒入高汤,下一勺色拉油,加姜米、香菇丝烧开。
6.放入汤圆,等高汤再次烧开,汤圆浮出水面,下菠菜段等汤煮开。
7.最后把蛋液沿锅边划着圈倒入沸腾的汤水中,放盐、味精调味,汤开后即可。
把青菜菠菜用盐水泡一下洗净,干香菇泡发好,要是新鲜香菇洗净就可以,锅热烧油把香菇炒香倒青菠菜大火爆炒至熟调味起锅,加点猪油更好吃
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