一、花胶炖鸡的做法？

材料：光鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量

辅料：盐少许 葱少许 姜少许

1、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。

2、然后加入鱼胶，桂圆肉。

3、鲨鱼骨和海底椰。

4、再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖,炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。

5、然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。

6、再把分离的鸡肉和鸡骨砂锅里，烧开，即可关火。

二、花胶炖鸡油腻吗？

不会油腻 鸡刚好补气血 花胶美容养颜 两个一起炖绝配

三、鸡冠花炖鸡的功效

鸡冠花炖鸡的功效

作为中华美食的佼佼者，中国的烹饪技艺举世闻名。其中，炖菜被认为是最为营养且口感鲜美的一种烹饪方式之一。而当我们将鸡冠花与鸡肉结合起来进行炖制，不仅能够产生出丰富的风味，还能发挥出鸡冠花独特的功效。

鸡冠花概述

鸡冠花，学名法绞丹，是一种生长在中国南方及东南亚地区的植物。其花朵呈鲜艳的红色或橙色，形状酷似鸡冠，因而得名。鸡冠花富含多种维生素和矿物质，是一种珍贵的中药食材。

鸡冠花炖鸡的制作方法

鸡冠花炖鸡的制作方法相对简单，下面为您介绍一下具体步骤：

1. 准备好所需材料，包括鸡冠花、鸡肉、姜片、葱段、盐等。
2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 将炖盅底部铺上姜片和葱段。
4. 将鸡肉块放入炖盅中。
5. 撒上适量的盐。
6. 加入适量的清水，水面高过食材即可。
7. 将鸡冠花洗净后放入炖盅中，盖上盖子。
8. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1小时。
9. 待炖菜完成后取出，撒上一些鸡冠花作为装饰即可。

鸡冠花炖鸡的功效

鸡冠花炖鸡不仅口感鲜美，更重要的是它具备一系列的健康功效：

• 滋阴补肾：鸡冠花炖鸡有滋阴补肾的作用，对于肾虚所引起的腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解作用。
• 养颜美容：鸡冠花富含多种抗氧化物质，可以减缓皮肤老化的速度，同时还能改善肤色，使皮肤光滑细腻。
• 强健骨骼：鸡冠花富含钙质和磷质，有助于骨骼的发育和强健。
• 增强免疫力：鸡冠花含有多种维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。
• 抗炎镇痛：鸡冠花有一定的抗炎镇痛作用，对于关节炎、风湿性疼痛等症状有一定的缓解作用。

总之，鸡冠花炖鸡不仅是一道美味佳肴，更是一道拥有丰富营养和功效的健康菜肴。无论是想要调养身体、滋补肾虚，还是追求健康美容，都可以将鸡冠花炖鸡作为首选。希望大家在品尝美食的同时，也能享受到它所带来的健康益处。

注：本文所提及的功效及食用方法仅供参考，具体食用时需根据自身情况来定。

四、灯笼花炖鸡的功效

灯笼花炖鸡的功效：草药与美食的完美结合

中华草药文化源远流长，在中国传统医学中有着重要的地位。而随着人们对健康和美容的追求，越来越多的人开始关注草药的功效和应用。其中，灯笼花是一种常见的草药，以其独特的药用价值和美丽的花朵而备受关注。而灯笼花炖鸡作为一道美食，不仅能够享受美味，还具有一定的保健作用。

灯笼花的药用价值

灯笼花，学名马齿苋，是一种常见的野菜，也是一种重要的中草药之一。它富含多种营养成分和药理活性物质，被广泛应用于传统医学中，具有以下功效：

• 清热解毒：灯笼花具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，有助于缓解感冒、咽喉肿痛等症状。
• 利尿退黄：灯笼花具有利尿退黄的作用，可以帮助排除体内的湿气和毒素，对于黄疸、尿道感染等疾病有一定的辅助治疗作用。
• 消肿止痛：灯笼花具有消肿止痛的作用，可以有效缓解肿痛、瘀血等症状，对于皮肤炎症、疮疖等有一定的疗效。
• 祛湿除痒：灯笼花具有祛湿除痒的功效，可以缓解湿疹、痱子等皮肤病症，让肌肤保持健康。
• 滋阴养颜：灯笼花富含多种维生素和抗氧化物质，对于滋养肌肤、延缓衰老有一定的作用，可以帮助保持皮肤的健康与美丽。

灯笼花炖鸡的制作方法

灯笼花炖鸡是一道家常菜，制作简单，口味鲜美。下面是一份普通的灯笼花炖鸡的制作方法：

1. 准备材料：鸡腿肉250克、灯笼花适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
2. 处理材料：将鸡腿肉洗净切块，灯笼花洗净备用。
3. 炖制过程：将炖盅放入适量清水，加入切块的鸡腿肉、灯笼花、姜片和葱段，加入适量料酒和盐，盖上炖盅盖，放入蒸锅中用中火蒸炖约30分钟。
4. 享用美食：取出炖盅，撒上葱花和香菜，即可享用美味的灯笼花炖鸡。

灯笼花炖鸡的制作方法可以根据个人口味进行调整，比如可以加入一些调料和配菜，以增加菜肴的口感和风味。

灯笼花炖鸡的营养价值

灯笼花炖鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富。灯笼花富含维生素C、E、β-胡萝卜素等多种营养成分，具有抗氧化和养颜的作用。同时，鸡腿肉富含动物蛋白质和多种矿物质，有助于增强体力和改善营养状况。

灯笼花炖鸡的营养成分和功效相辅相成，不仅满足了人体对营养的需求，还起到了一定的保健作用。适量食用灯笼花炖鸡可以帮助改善肤质、增强免疫力，对于保持健康和美丽有一定的帮助。

食用注意事项

尽管灯笼花炖鸡具有一定的保健作用，但还是需要注意以下几点：

• 灯笼花性凉，脾胃虚寒者、孕妇和婴幼儿应慎食。
• 炖制过程中，不宜加入过多的盐和调料，以免影响草药的药效。
• 炖制时间不宜过长，以免草药的药效流失。

总之，灯笼花炖鸡作为一道美食，不仅美味可口，还具有一定的药用价值和养颜功效。在日常生活中适量食用，可以帮助改善肤质、增强免疫力，让我们更加健康美丽。

五、花胶鹿茸菇炖鸡的做法？

主料

鹿茸5g

鱼胶2个

鸡块适量

辅料

盐适量

开水适量

1.鸡肉洗净血水斩块备用

2.鹿茸片用清水清洗一下。

3.将鸡块放入炖盅胆内。

4.放入鱼胶块。

5.再把离职片一起放进去。

6.加入适量的开水。

7.把炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

8.出锅前再少许盐调味即可。

六、花胶可以炖鸡蛋吗？

“花胶”属于山珍海味中较珍贵又滋补的好食材。真正的花胶很珍贵,它富含胶质,有滋补作用和药用价值。能补肾益精,滋养筋脉,及肾虚滑精及女人产后风痉,富含蛋的胶质,滋阴养颜,补血,补肾适宜经常食用。大家最常炖的如:冰糖红枣炖胶,还有猪骨洋参炖胶等。鸡蛋也可以炖胶的。

冰糖枸杞鸡蛋炖花胶需要以下食材

1花胶250克用冷水浸过一夜泡发切小块

2.枸杞20克.鸡蛋两个.冰糖10克

3.将花胶再放入滚水过一下,沥干备用

4.两个鸡蛋带壳煮熟,放凉后两个去剥壳

5.把冰糖、花胶、两个去壳的鸡蛋、枸杞一起放入炖锅中,开大火炖两个小时后,再开小火慢慢炖到软烂和出胶质就可以吃了。它能起到肺燥咳嗽,补气养血,滋补润肺又养颜。

七、花胶炖鸡用什么鸡？

三黄鸡。

花胶含有大量的鱼类蛋白、鱼类胶质、微量维生素和矿物质等，具有滋补养颜等药用价值。

花胶含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，对肠道、神经功能均有作用。

花胶功效是否如此，不深究，毕竟这东西比较贵，家里不是常吃，吃两三次效果也不会看得出来吧，吃它主要是与其他食材搭配一起的美味。

花胶与鸡历来是绝配，吃一口花胶，入口是一层带着浓香味的胶质，花胶吃起来软而不腻，还略有脆脆的口感，且由于花胶吸收了鸡肉的香味，十分惹味。

八、花胶鹿茸炖鸡做法大全？

花胶鹿茸炖鸡做法

材料：乌鸡150g、当归40g、鹿茸4g、花胶1根、矿泉水500ml、姜片2片、料酒1勺

做法：

步骤 1、鸡洗净，切小块，取用量飞水备用。

步骤 2、鹿茸平时泡茶喝效果没有和肉汤炖的效果好，所以和鸡一起炖了吃。一次三四克足矣

步骤 3、泡发好的花胶

步骤 4、鸡飞水后和所有材料及姜片料酒一起入炖盅，慢炖三小时。 

九、党参黄芪炖鸡的功效？

黄芪党参炖鸡有补气养血和滋阴润肺的作用，还能醒脑安神。可以治疗月经不调和经期疼痛，有血块和色淡也有很好的作用，可以抗衰老和抗氧化，增加皮肤弹性，预防皱纹的产生。还可加速肠胃的蠕动，很好的排除体内的垃圾和毒素。缓解女性术后无力。

十、花胶糕的做法与功效？

材料

　　绿茶底层： 桂花绿茶糕绿茶粉1茶匙、蜜糖2汤匙、鱼胶粉2汤匙，桂花面层：桂花糖水2汤匙、糖30克、鱼胶粉1汤匙

编辑本段

做法

　　1. 将 绿 茶 粉 和 鱼 胶 粉 拌 匀 ， 注 入 热 水 ， 拌 至 完 全 溶 解 。 加 入 蜜 糖 ， 搅 匀 。

　　2.注 入 溶 器 中 ， 放 进 雪 柜 待 凝 固 。 後 将 糖 和 鱼 胶 粉 拌 匀 ， 加 入 热 水 。

　　3. 之 後 拌 至 溶 解 後 加 入 桂 花 糖 水。 注 在 已 凝 固 的 绿 茶 层 外 ， 放 入 雪 柜 待 凝 固 便 成 。

希望帮助得到你。。。