淮山玉米炖排骨是一道备受喜爱的经典家常菜，它以其滋补养身的特点和美味可口的味道而闻名。这道菜融合了淮山和玉米的鲜香，再配以酱汁入味的排骨，口感细腻，汤汁醇厚，是一道深受大家喜爱的美食。
要想做出口感鲜美又营养丰富的淮山玉米炖排骨，首先要选择新鲜的排骨和淮山，这是制作成功的关键。排骨选用肉质鲜嫩的部位，切割整齐，以保证炖制过程中排骨不散。淮山则选择外皮洁白、质地坚实、无斑点的，这样炖制出来的菜肴口感更佳。另外，新鲜的玉米也是必不可少的配料，玉米的甜香味能让整道菜肴更加美味可口。
制作淮山玉米炖排骨的步骤并不复杂，下面为大家详细介绍：
1.将鲜排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，过沥水备用。
2.淮山去皮后切成小块，玉米剥去外层叶子和须，切段备用。葱姜切碎备用。
3.炒锅烧热，放入适量食用油，加入葱姜爆香。
4.将焯水后的排骨加入炒锅中煸炒至表面呈金黄色。
5.加入适量料酒，翻炒均匀入味。
6.接着，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转至小火炖煮20分钟。
7.煮煮排骨的同时，取锅另起炒锅，放入少许食用油，倒入淮山块和玉米段翻炒均匀。
8.炖煮20分钟后，将炒好的淮山和玉米放入炖锅中，继续小火慢炖30分钟。
9.最后，根据个人口味添加适量的食盐、生抽、老抽，撒入少许白胡椒粉调味即可。
淮山玉米炖排骨炖煮的时间不可太长，否则淮山会变得过于烂糊，影响口感。炖至排骨熟烂，淮山和玉米入味即可出锅。这道菜肴汤汁醇厚，排骨鲜香多汁，淮山和玉米口感绵软，十分下饭。适量的食盐和调料能提升整道菜肴的风味，使其更加美味可口。此外，淮山玉米炖排骨还具有滋补养身的功效，淮山富含维生素、纤维素等多种营养成分，能够增强免疫力、帮助消化、改善便秘等。
美食总是让人忍不住食指大动，淮山玉米炖排骨作为一道经典家常菜，不仅美味可口，而且健康营养。家常菜肴的魅力在于它们简单易学，口味鲜美，让人回味无穷。相信只要你跟随以上的制作步骤，就能轻松做出一道美味的淮山玉米炖排骨，给家人带来美食的享受！
温馨提示：
1.煮排骨的时候可以用开水焯水，以去掉血水和杂质，制作出的菜品更加干净美味。
2.淮山要先去皮，这样口感更好，而且不会有苦涩的味道。
3.炖煮的时间要掌握好，以保证排骨不散，淮山和玉米口感绵软。
4.根据个人口味可以适量调整调料的用量，使菜肴更加符合自己的口味。
祝大家做菜愉快，享受健康美食的同时，也不要忘记与家人朋友分享这道美味的淮山玉米炖排骨！
（以上内容仅供参考，具体步骤以实际操作和个人口味为准。）
淮山排骨的做法步骤
做法步骤
1、补肾养血，滋阴润燥！
2、排骨飞水。美食锅火锅深盘加入水烧开，放入排骨煮去血水，捞出。
3、重新加入7成清水煮开，放入排骨和淮山，加入生姜、枸杞和红枣，
4、盖上盖子，中火炖1-1.5小时。
5、补肾养血，滋阴润燥！美食锅恒温炖煮，山药排骨软而不烂；喝碗热腾腾的炖汤，老少咸宜！说明血水已经煮出来了。
淮山泥鳅能在一半段时间内改善机体。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用，具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。泥鳅富含蛋白质和核苷酸，被称为“海参”。具有益气、祛湿、除黄的功效。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用，具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。淮山健脾，肾精。
莲藕淮山玉米排骨汤是一道美味可口的汤品，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。莲藕、淮山、玉米和排骨是这道汤的主要材料，它们相互搭配，相互补充，使得这道汤汇集了各种天然的药膳食材，对身体有着多种好处。
1. 健脾益胃
莲藕、淮山和玉米都被认为是很好的“健脾益胃”的食材。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以调理肠胃功能，增进食欲。淮山是一种温和的滋补品，具有补中益气、健脾养胃的作用，对于消化不良、脾胃虚弱的人群特别适宜。而玉米中富含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。
2. 补血安神
莲藕、淮山和排骨都是很好的补血食材。莲藕中含有丰富的铁元素，可以调节血液的生成与循环，对于贫血、月经不调等问题有一定的改善作用。淮山则富含人参酸等物质，具有养血安神、益气固表的功效。而排骨中的蛋白质和骨髓可以提供身体所需的营养物质，全面补充体内血液组成的元素。
3. 润肺止咳
莲藕和玉米是两种很好的润肺食材。莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液质，可以起到润肺止咳、清热化痰的作用。而玉米中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以增强免疫力，保护呼吸道健康，从而减少咳嗽和感冒的发生。
4. 调节血糖
藕粉是一种天然的降血糖食品，莲藕的黏液质可以降低血糖，适合糖尿病患者食用。而玉米中的膳食纤维可以降低食物的消化吸收速度，稳定血糖水平。对于有血糖问题的人来说，莲藕淮山玉米排骨汤是一道很好的饮食选择。
5. 养肤美容
莲藕和淮山中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，具有养肤美容的效果。维生素C可以抑制黑色素的形成，减少色斑和雀斑的产生。而维生素E则具有很好的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，改善皮肤的弹性和光泽。
如何烹饪莲藕淮山玉米排骨汤：
材料：莲藕300克、淮山150克、玉米1根、排骨500克。
步骤：
莲藕淮山玉米排骨汤是一道美味养生的家常汤品，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来多种好处。无论是在夏天解暑，还是在冬天暖身，都是一道不错的选择。希望大家都能享受到这道美味汤品带来的健康益处。
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1. 健脾益胃
莲藕、淮山和玉米都被认为是很好的“健脾益胃”的食材。莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以调理肠胃功能，增进食欲。淮山是一种温和的滋补品，具有补中益气、健脾养胃的作用，对于消化不良、脾胃虚弱的人群特别适宜。而玉米中富含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，缓解便秘问题。
2. 补血安神
莲藕、淮山和排骨都是很好的补血食材。莲藕中含有丰富的铁元素，可以调节血液的生成与循环，对于贫血、月经不调等问题有一定的改善作用。淮山则富含人参酸等物质，具有养血安神、益气固表的功效。而排骨中的蛋白质和骨髓可以提供身体所需的营养物质，全面补充体内血液组成的元素。
3. 润肺止咳
莲藕和玉米是两种很好的润肺食材。莲藕含有丰富的膳食纤维和黏液质，可以起到润肺止咳、清热化痰的作用。而玉米中的维生素C和维生素E等抗氧化物质可以增强免疫力，保护呼吸道健康，从而减少咳嗽和感冒的发生。
4. 调节血糖
藕粉是一种天然的降血糖食品，莲藕的黏液质可以降低血糖，适合糖尿病患者食用。而玉米中的膳食纤维可以降低食物的消化吸收速度，稳定血糖水平。对于有血糖问题的人来说，莲藕淮山玉米排骨汤是一道很好的饮食选择。
5. 养肤美容
莲藕和淮山中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，具有养肤美容的效果。维生素C可以抑制黑色素的形成，减少色斑和雀斑的产生。而维生素E则具有很好的抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老，改善皮肤的弹性和光泽。
如何烹饪莲藕淮山玉米排骨汤：
材料：莲藕300克、淮山150克、玉米1根、排骨500克。
步骤：
莲藕淮山玉米排骨汤是一道美味养生的家常汤品，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来多种好处。无论是在夏天解暑，还是在冬天暖身，都是一道不错的选择。希望大家都能享受到这道美味汤品带来的健康益处。
淮山玉米排骨汤是一道常见的传统汤品，在中国的饮食文化中有着悠久的历史。它以淮山、玉米和排骨为主要材料，加入适量的调味料炖煮而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有多种功效和作用，对人体健康有着积极的影响。
1. 养血益气
淮山是一种常见的中药材，具有养血益气的作用。它富含淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，可以补充身体所需的能量，增强人体免疫力，提高抗病能力。玉米和排骨也是营养丰富的食材，搭配淮山一起炖煮，可以达到养血益气的效果。
2. 健脾养胃
淮山有健脾养胃的功效，可以促进消化系统的正常运转，改善脾胃功能。排骨富含胶原蛋白，有助于修复胃肠黏膜，增加胃液分泌，提高消化能力。而玉米中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。因此，淮山玉米排骨汤对于脾胃虚弱、消化不良的人群特别适宜。
3. 补肾壮阳
淮山具有滋补肾气的作用，可帮助调节人体的荷尔蒙水平，促进男性性欲，增强性功能。排骨中含有丰富的矿物质和胶原蛋白，对于肾虚、阳痿早泄等男性问题也具有一定的改善效果。玉米中的锌元素也是男性健康的重要元素，能够促进精子的生成和活力。将这些食材炖煮成汤，不仅美味可口，还能够起到补肾壮阳的作用。
1. 护肤美容
淮山中富含的多种维生素和矿物质，对皮肤有很好的滋养作用，可促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻。而玉米中的维生素E则是一种重要的抗氧化物质，可以延缓皮肤衰老的过程，保护皮肤的健康。排骨中的胶原蛋白也有助于皮肤的弹性和紧致度。
2. 补充营养
淮山、玉米和排骨都是营养丰富的食材，搭配在一起炖煮成汤，可以全面补充身体所需的多种营养物质。其中包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，能够提高机体的免疫力、增强体力，预防和缓解营养不良引起的健康问题。
3. 改善睡眠
淮山中含有一种叫作褪黑素的物质，它对调节人体的生物钟和睡眠有着重要的作用。淮山玉米排骨汤中的淮山可以提高褪黑素的合成和分泌，促进睡眠质量，改善入睡困难和睡眠不深的问题。对于失眠和睡眠质量较差的人群来说，经常饮用这道汤品可以起到很好的辅助作用。
1. 孕妇慎用
淮山具有一定的滋补作用，但是孕妇在怀孕初期和孕中期慎用。因为淮山具有一定的活血作用，可能会对胎儿造成一定的影响。如果是在孕晚期，可以适量食用，但仍需谨慎。
2. 脾胃虚弱者慎用
淮山玉米排骨汤对于一般人来说是一道很健康的汤品，但是脾胃虚弱、消化不良的人群慎用。因为这道汤比较滋补，可能会给脾胃带来一定的负担，加重消化不良的症状。如果有消化系统疾病或者胃肠功能较差的人群，最好在医生的指导下适量食用。
3. 肾功能不全者慎用
淮山玉米排骨汤对于一般人来说是补肾壮阳的好选择，但是对于肾功能不全的人群慎用。因为这道汤具有一定的利尿作用，可能会加重肾脏的负担，对肾功能不全的患者造成一定的伤害。如果有肾病等疾病的人群，还是需要遵医嘱。
总之，淮山玉米排骨汤作为一道美味又营养的汤品，不仅口感醇厚，还具有多种功效和作用。但是在食用时，需要根据个人的身体状况来进行调整，同时注意不可过量食用。希望大家能够通过合理搭配食材，享受美食的同时，保持健康！
大家好，今天我要给大家介绍一道美味的粥品——淮山玉米排骨粥。这道粥口感糯软，香气四溢，营养丰富，非常适合冬季食用。下面就让我来为大家详细介绍一下这道粥的制作步骤。
1. 淮山：250克
2. 玉米：200克
3. 排骨：300克
4. 大米：200克
5. 姜块：3片
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 红枣：适量
9. 枸杞：适量
1. 淮山洗净后，切成小块备用。
2. 玉米剥好粒备用。
3. 排骨洗净后，焯水去腥。
4. 将大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，加入料酒，姜块，开始煮粥。
5. 当粥煮至半熟状态时，放入淮山、玉米和焯水后的排骨，继续煮。
6. 煮至粥的浓稠度适中时，加入适量的盐，搅拌均匀。
7. 最后，加入红枣和枸杞，继续煮10分钟即可。
1. 淮山，又名山药，性平味甘，具有健脾益肺、滋阴补虚、益肾调血糖等功效。
2. 玉米，含有丰富的膳食纤维和维生素，对促进肠道蠕动、增强免疫力有很好的作用。
3. 排骨，含有丰富的胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤保养有益处。
4. 大米，是粥的主要食材，易于消化吸收，为人体提供丰富的能量。
5. 姜块，具有温中散寒、解毒抗菌的功效。
6. 红枣，富含维生素C和铁，有补血益气、养心安神的作用。
7. 枸杞，具有明目、补肝肾的功效，可增强免疫力，改善体质。
1. 制作粥时，淮山和玉米的搭配比例可以根据个人口味进行调整。
2. 煮粥时，加入适量的盐可以提升粥的鲜味。
3. 煮粥时，最好选择电饭煲，便于控制时间和温度。
4. 如果喜欢甜味，可以加入适量的冰糖。
5. 在煮粥的过程中，不要停止搅拌，防止粥底粘锅。
淮山玉米排骨粥是一道美味又营养的家常粥品，对于身体虚弱、经常感冒的人群特别适合。冬季食用此粥可以温暖胃肠，增强免疫力，更加抵抗寒冷的侵袭。希望大家在寒冷的冬天里，都能用这道粥来温暖自己。
希望大家喜欢这篇关于淮山玉米排骨粥的做法的博客文章。欢迎大家踊跃尝试制作，享受美味又营养的粥品！步骤1/4
排骨最好选购当天新鲜的排骨，这样质感会更好。买的时候，可以连同'排骨头'一起买。排骨头虽然不如精排来得有口感，但煲汤的味道香。所需要有几块排骨头会更好，买时让肉摊老板帮忙剁成小块方便回来后烹饪使用。把排骨泡入冷水中三十分钟，清洗后冷水入锅焯水一遍再清洗一次后备用。
步骤2/4
所需要的搭配当归、桂枝、枸杞很容易买得到，在此的作用既是香料也有调节机能的作用。
步骤3/4
淮山也就是'粗山药'根据个人的喜好，你可以选择大的淮山。也可以选择铁棍山药，两种的区别在于质感。在此道汤的做法中，个人推荐粗的淮山。做好之后，口感比较足。处理淮山时，最好戴上一个手套。避免皮肤比较敏感而造成过敏，清洗干净之后切成滚刀块泡入冷水中备用。
步骤4/4
把排骨放入砂煲之中，倒入当归、桂枝、枸杞并加入适量的水。煲煮半个小时之后，倒入淮山再小火煲三十分钟。时间到后，加入所需要的调味料即可。
1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。
用料排骨500克，淮山250克，葱一根，姜一块，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
1、排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，淮山去皮洗净后放入水中避免氧化
2、浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒
3、放在砂锅煲里大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来
4、砂锅煲里换新清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒
5、大火烧开后转小火煲一个半小时
6、把淮山倒入锅中，继续小火1个小时，煲至淮山软烂
7、出锅前加适量盐，胡椒粉调味。
排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净
步骤2
山药去皮切块
步骤3
排骨炒一遍，冲洗干净
步骤4
锅里热油，放入葱姜爆香
步骤5
放入排骨煸炒一下
步骤6
加入老抽和生抽继续翻炒一会
步骤7
倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟
步骤8
加入怀山药，继续炖20分钟
步骤9
至山药绵软，汤汁浓稠即可
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