雷公根鸡汤怎么做？

一、雷公根鸡汤怎么做？

1.雷公根买回来后洗净。

2.排骨和鸡爪放热水焯烫

3.焯烫后的排骨，鸡爪放入砂锅中。

4.把洗净的雷公根放入砂锅中。

5.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1.5个小时。

二、雷公根田螺煲做法？

在开始烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：

大田螺 X 750g

酸笋 X 500g

紫苏 X 1抓

豆瓣酱，火锅底料，生姜，小米椒，大蒜，生抽，耗油，料酒，食盐 X 适量（详细用量请看内文的使用操作过程）

食材准备好之后，我们首先要做的就是处理食材，田螺买回来一般都是比较脏的，我们自己吃的当然要处理干净，首先用钢丝球把田螺的表面刷洗干净，然后再倒入清水中，用清水搓洗好几次，直到洗螺的水变得清澈，这时我们就可以把田螺装到水盆里，倒上3汤匙的食盐，浸泡一个小时！

接下来我们处理食材，首先把酸笋切成薄片，再把小米椒切成段，大蒜切成薄片，生姜切成薄片，小葱切成葱花，然后装盘备用！

一个小时后，我们把田螺捞起，然后用砍骨头的菜刀把田螺的屁股砍掉，砍完之后，起锅加入大量的清水，田螺冷水下锅，加入5片姜片，加入2汤匙的料酒，然后大火煮开，煮开后用小汤勺撇去浮沫，然后再把田螺捞起，过凉水！

田螺过凉水后捞起，沥干水分，然后再撒入紫苏的叶子，备用！

接下来我们做汤料，起锅加入食油，油温烧至5成热，然后加入姜片，蒜片，小米椒段，小火炒香，炒香后加入2汤匙的豆瓣酱，加入2汤匙的火锅底料，小火炒出红油，炒出红油后，把切成片的酸笋倒入锅中，然后加入2汤匙的生抽，加入1汤匙的耗油，加入1茶匙的食盐，转成大火翻炒，把酸笋的酸味炒出来，炒好后加入1砂锅量的清水，然后大火煮沸！

汤料煮沸之后，我们就可以关火了，然后把汤料转移到砂锅中，盖上锅盖，把砂锅放到煤气灶上，用大火再次烧开，烧开后，转成小火，慢煮30分钟，把酸笋汤的酸辣味道煮到田螺里面去！

煮约30分钟后，我们的酸笋田螺煲就算是完成了，在上菜之前，撒上葱花，点缀菜品的色相的同时也可以增加香味！这样一道美味下饭的酸笋田螺煲就制作完成了，做法这么简单，如果你喜欢这道菜的话，有时间不妨就做来试试看吧，相信你会爱上这个味道哒！

三、红海蜇煲鸡汤的功效？

食用价值 脑细胞不可缺少的营养 有较佳的健脑抗衰功能 用于消化不良，有理气的作用 明目 提高机体免疫力 保护肝脏

四、雷公根熬鸡汤怎么做？

1、将鸡肉斩块，用生姜，盐，米酒，花生油拌匀腌一下！

2、高汤熬好之后，倒到砂锅里，把鸡肉倒进正在翻滚的高汤，撇掉汤沫。然后关小火熬十分钟！

3、新鲜的雷公根，洗干净并切碎。也可以不切！然后放进鸡汤里！一直用小火熬！

4、雷公根和鸡肉一起熬25分钟即可！雷公根都可以吃！但一定要切碎点！

五、雷公根煲鸭汤做法？

1、用料：鸡肉400g、雷公根200g、生姜两片、红枣五个，米酒少许、盐少许、花生油少许。

2、将鸡肉斩块，用生姜，盐，米酒，花生油拌匀腌一下！

3、砂锅煮水，水开了，倒入鸡肉，撇掉汤沫，放入红枣，然后关小火熬十分钟！

4、新鲜的雷公根，挑去老叶烂叶，洗干净，然后放进鸡汤里，一直用小火熬！

5、雷公根和鸡肉一起熬20～40分钟，嫩鸡时间少点，老土鸡则熬久点

六、雷公根煲汤的做法？

主料

雷公根2磅

胡萝卜2根

马蹄10个

猪骨500克

蜜枣3颗

雷公根汤的做法步骤

1.胡萝卜去皮切小块，马蹄去皮，洗干净。

2.雷公根清洗干净备用。

3.猪骨飞水，冲洗干净。

4.把马蹄，胡萝卜，蜜枣和猪骨先放入汤锅，放入适量的水煲1个小时。

5.然后放入雷公根继续煲1个小时即可。（盐可根据喜好放，我通常都不放盐）

6.此汤清甜好喝，儿子也喝了2碗呢。

七、灵芝煲鸡汤的功效是什么？

灵芝，又叫灵芝草，赤芝等，性味甘，平。归心、肺、肝、肾经。具有补气安神，止咳平喘的作用。鸡，中医认为甘，平，具有补虚，安中的作用。灵芝煲鸡汤具有益气，安中，安神的作用。治疗体虚，气血不足，导致的疲乏无力，短气，失眠等症状。咳嗽痰多，发热的话，不适合吃。

八、当归、熟地煲鸡汤有什么功效？

当归、熟地煲鸡汤具有补血养颜调补肝肾，养血调经等功效，但是一般选用乌鸡的话效果会更好， 而且一定要用子鸡，不能用公鸡来炖药，而且中药的话对于调理身体是非常不错的选择，因为一般是没有什么副作用的，这样的话就会降低了对身体的伤害。

九、雷公根干煲汤的做法？

步骤1

胡萝卜去皮切小块，马蹄去皮，洗干净

步骤2

雷公根(积雪草)清洗干净备用

步骤3

猪骨飞水，冲洗干净

步骤4

把马蹄(荸荠)，胡萝卜，蜜枣和猪骨先放入汤锅，放入适量的水煲1个小时

步骤5

然后放入雷公根继续煲1个小时即可，盐可根据喜好放

十、雷公根鸭子煲汤的做法？

材料

鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许

做法

1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！

2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时候放少许盐调味即可。