这是一道传统中式甜品,味道清甜,清热健胃,美容养颜,营养价值丰富。银耳平价燕窝,莲子清新去火,桂圆益心脾,补气血,总之美颜又滋补。
食材:银耳一朵,莲子20克,桂圆30克,枸杞,冰糖适量
步骤1/5准备好食材,莲子冲水洗净,枸杞,桂圆清水泡5分钟,去杂质。
步骤2/5银耳放清水
步骤3/5 泡发好的银耳掰成小碎片,去蒂头
步骤4/5锅中放入清水、银耳,待水开后依次放入莲子、桂圆、枸杞、冰糖,最后再煮一小时,清甜可口的银耳莲子桂圆羹就可以品尝了。
最后一步,银耳莲子桂圆羹
桂圆莲子银耳汤是一道传统的汤品,其制作方法十分简单。首先,准备好适量的桂圆肉、莲子和银耳,将银耳提前浸泡至软化。然后将所有材料放入清水中煮沸,再转小火煮约1-2个小时。待汤汁变浓稠并飘出诱人香味时即可加入适量冰糖调味。喜欢清甜口感的朋友还可以适量加入冰糖。最后,关火盖盖焖一会儿即可。这样做出来的桂圆莲子银耳汤,味道鲜美、营养丰富,适合秋冬季节食用。
主料:银耳4朵,莲籽40g,红枣50g,桂圆50g
辅料:清水适量,冰糖适量
步骤一、准备好所有的食材。
步骤二、电压力锅内加入适量的清水,放入银耳煮制20分钟。
步骤三、20分钟后,加入洗净的莲子。
步骤四、加入洗净的桂圆。
步骤五、加入洗净的红枣。
步骤六、用电压力锅煮制一个小时。
步骤七、60分钟后起锅装碗,制作完成。
1银耳莲子提前用水浸泡。
2剥一些桂圆干。
3红枣去核切小条,具体根据自己喜欢,可以直接扔进去,也可以直接买无核的。
4银耳去根,用手撕成小朵。
5把材料都放进锅里,加点枸杞。
6倒入清水。
7我倒了两碗。
8直接按汤粥键,一个半小时后
10根据自己喜好加上冰糖,融化后就能出锅啦~
红枣桂圆银耳汤是一种富含营养,对人体非常有益的食物,对于性支气管炎有一定的治疗功效,而且还有助于肠胃消化,可以减少脂肪,具有减肥的功效,另外还有益气养血促进新陈代谢的作用,所以非常适合年老体虚或者上呼吸道有慢性炎症的患者食用。
●莲子百合粥做法!
功效:清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺!
主料:大米、糯米、小米、莲子、百合
辅料:枸杞
小米: 性味归经,小米最为熟知的作用就是养胃,因此脾胃虚弱,经常腹泻呕吐的人非常适合食用
百合:性平,归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神;适宜体虚肺弱、慢性支气管炎,肺气肿、肺癌、放化疗者
莲子:性平归心、脾、胃经,莲子最显著的功效莫过于宁心安神,改善睡眠,也是老少皆宜的一款养生佳品。
枸杞:性平味甘,归肝肾经,有养阴补血、益精明目的功效。
操作步骤:
1、将大米、小米、莲子、百合洗净;
2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水;
3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可;
4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞;
5、这样莲子百合粥煮好了
6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
●冰糖银耳百合炖雪梨!
功效:有滋阴润肺、止咳化痰,排毒养气的功效。
主料:百合、银耳、雪梨;
辅料:冰糖、枸杞
百合:百合性凉,有很高的药用价值,以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称,此外还有宁心安神、促进血液循环功效等;
银耳:银耳素有“菌中之冠”的美称,可以润肠益胃,还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑,银耳粗纤维含量较高,是减肥的好食物。
雪梨:雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效,
操作步骤:
1银耳去跟撕成小块,温水泡半小时;百合洗干净泡半小时;雪梨剔除核切成小块待用;
2将三种原料冷水下锅,放入几块冰糖,大火烧开,改成小火慢炖30分钟;
3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞,5分钟即可出锅食用
4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量,还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。
操作注意事项:
1、 银耳百合难煮,最好提前泡,3-4小时皆可,这样煮出来的汤较粘稠。
2、 枸杞不能过早放入汤中,容易烂掉,影响汤色。
万宝丽-意康德:干百合的做法大全家常推荐:冰糖银耳百合炖雪梨+莲子百合粥!桂圆、莲子、百合粥有利于增加身体的抵抗力,清热解毒,补气养血,有抗氧化,美容养颜的功效,平时可以经常喝一些,滋阴清热的效果也很好,期间注意不要吃生冷和刺激性的食物,以免影响身体健康,多喝温开水促进身体代谢,饮食的口味要清淡。
龙眼又名龙眼,营养丰富,含有多种维生素和糖。莲子中含有生物碱,具有明显的强心作用。同时,里面的棉子糖是一种老少皆宜的补品。红枣味甘、温、脾、胃、心。具有补中益气、养血安神的功效。这三种食物在一起煮汤后,具有益气养血、健脑益智、安神安神、治疗失眠、健忘心悸的作用。久病、产后或年老体虚、贫血的人群,可常吃,会有很好的效果。
银耳莲子汤使用的是白莲子。白莲子是莲的种子,营养价值高,含有大量淀粉质、蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素B、C等营养成分,有滋补益肺、清心润肺、安神助眠等作用。
而红莲子则是莲花的花蕊,性质较凉,不适合与银耳搭配。
主料:水发银耳200克、干莲子30克。
银耳莲子羹
调料:冰糖·100克。
制作方法
1、银耳去根洗净切碎,莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
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